Ямар хоол хүнс В1 витамин агуулсан вэ?

B1 (тиамин, аневерин) нь мэдрэлийн систем ба оюун санааны байдалд нөлөөлдөг учраас "сэтгэлийн витамин" гэж нэрлэдэг. Бие дэх эрчим хүчний солилцооны үйл ажиллагаа B1-ийн оролцоогүйгээр ДНХ-ийг боловсруулах үйл явц чухал ач холбогдолтой.

Ямар хоол хүнс В1 витамин агуулсан вэ?

Таны биеийг хэрхэн дүүргэх вэ? Энэ нь хаана ч, ялангуяа элэг, зүрхний ийм эдэд байдаг. Энэ нь барзгар нунтаг юм. Улаан буудай, цагаан будааг бүхэлд нь цагаан талхтай харьцуулахад илүүдэл тиин байдаг.

В1 витамин агуулдаг манай улсын гол бүтээгдэхүүн бол вандуй, шош , өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, мах (ялангуяа гахайн мах).

Витамин B1 нь самар, мөөгөнцөр, наранцэцгийн тос, загас, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэт бүтээгдэхүүнээр олддог.

Мөөгөнцөр дээр хийсэн жигнэмэгээр хийсэн бүтээгдэхүүн нь бас байдаг боловч хоол хийх явцад витамин В1-ийн алдагдал жигд нунтаг нэмдэг.

Витамин В1 нь нисдэг шавьж (ялаа, шумуул) хатгуулахаас хамгаалдаг гэдгийг цөөхөн хүмүүс мэднэ. Энэ нь хөлсөөр хуримтлагдсан витамины онцлог, өвөрмөц үнэртэй холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч бид шумуулаас айлган зугтахыг тэсвэрлэдэг. Үнэндээ энэ нь биед илүү чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Бие дэх Витамин В1-ийн функц

  1. Фосфорын хүчлийн коэффициентийн хоёр молекултай хамт нүүрсустөрөгчийн бодисын солилцоонд оролцдог.
  2. Ацетилхолины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг.
  3. Холинестразыг дарангуйлдаг. Энэ нь гидроксин ба инсулинтэй харилцан үйлчилдэг. Гонадотропын гормонуудын шүүрлийг нэмэгдүүлнэ.
  4. Өвдөлтийг намдаадаг.
  5. Шархны эдгэрэлтийг хурдасгах, нуклейн хүчлийн болон тосны хүчлийг нэгтгэх урвалуудад оролцдог.
  6. Тэрээр мэдрэлийн ѐсны үйл явцад оролцдог ба мэдрэлийн импульсүүдийг зөв дамжуулахад шаардлагатай нейротрансмитерүүдийг нэгтгэх.
  7. Түүний оролцоотойгоор, митохондрийн энергийг үйлдвэрлэх, уураг сунгах, улмаар бүхэлд нь биеийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.

Витамин В1-ийн шингээлт

Витамин B1 нь хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг бөгөөд үүнийг устгаж, устгаж байгаа бүтээгдэхүүнүүдийн мэдлэг маш чухал юм. Хүнсний илчлэг маш өндөр байгаа тохиолдолд хомсдол үүсдэг. Кофе, кофе, шоколад, ундаа, кофеин, согтууруулах ундаа , тииний нөөцийг яаж хэрэглэх нь биед алдагдалтай байдаг. Үүний зэрэгцээ, хясаа, түүхий загас, зарим далайн хясаа нь түүнийг устгадаг фермент агуулдаг.

Витамин В1-ийн дутагдал нь avitaminosis хэмээх өвчин үүсгэх шалтгаан болдог. Өвчин нь булчингийн хатингаршил, цусны даралтыг багасган, зүрхний булчингийн сулрал, хаван, сэтгэцийн эмгэг (сэтгэлийн хямрал, сэтгэл хөдлөл, сэтгэцийн өвчин) зэргийг дагалддаг. Энэ бүхэн нь В1 витамин агуулсан хоолыг үгүйсгэдэг.

Тииний удаан хугацаагаар тасрах нь мэдрэлийн өөрчлөлтийг удаашруулдаг.

Тииний дутагдал (маш ховор тохиолддог) нь хөл, алганы хатгалгаа, шарх, зүрхний үрэвсэл, үрэвсэл, үргүйдэлд хүргэдэг.