Лентиль - хамгийн их ашигтай овгийн төрлийн нэг бөгөөд түүний байнгын хэрэглээ нь сайн сайхан байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Энэ нь эрчим хүчээр баялаг бөгөөд гайхалтай амттай. Lentil хоол хийхдээ зарим жороор доор харуулав.
Олон төрлийн хоолонд Lentil хоол
Орц:
- Лентил - 1 шил
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- ус - 4 аяга.
Бэлтгэл ажил
Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж болно. Бид үүнийг multivarka саванд тарааж, ургамлын тос нэмнэ. "Шураг" горимыг асаана уу. Сонгины махыг шарсан байхад лууван цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, 7-10 минутын турш сонгино, шарсан мах руу илгээнэ. Лентил нь угааж, олон янзын усанд хийж, ус (4 аяга) хийнэ. Бид "Сагамхай" горимыг сонгож, хөтөлбөрийн төгсгөлд 35-40 минут бэлтгэх болно.
Ногоон семинар
Орц:
- ногоон вандуй - 1 шил;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- эрдэнэ шиш - 1 pc.
- бяслаг fetaksa - 50 г;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Lentils тогоо, улаан лоолийн шоо болгон хуваасан, лаазаас тусгаарлагдсан эрдэнэ шишийн үр, бяслаг шоо болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нь хольж давс, халуун ногоо, цөцгийн тос нэмнэ. Бид ширээндээ үйлчилдэг.
Улаан лентил шөл
Орц:
- Лентил улаан - 1 шил;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- байцаа өнгө - 300 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- Давс, чинжүү, өтгөн ногоон - амсах болно;
- 1.5 литр ус.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, лууван ургамлын тосоор шарсан, буцалж буй ус асгаж, угаасан сэнхэр нэмнэ. Давсалсан буцалж буй устай цэцэгт байцаа хийнэ , 5 минут байлгана, дараа нь баг цэцэгтэй хуваана. 20 минут шар буурцаг бэлтгэх дараа бид шөл рүү байцаа нэмнэ. Улаан лоолийг хальсалж шоо болгон хувааж, шөл болгон нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч найрлага бэлэн болтол нь хийж бай. Давс ба чинжүү амт нь нэмдэг. Ширээн дээр үйлчлэх үед ургамал нь цацаж.
Лентил тос шөл
Орц:
- тахианы шөл - 1,5 литр;
- улаан вандуй - 100 гр;
- хаш - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- Болгарын чинжүү - 0,5 ширхэг.
- сармис 3 хумс.
Бэлтгэл ажил
Бид гал дээр шөл тавьж, дотор нь овоолж хаядаг. Сонгины ургамлын тосон шоо, шарсан мах руу сонгино, шороог нь нэмж, хүрэн, шөл дэх гоймонтой хүнсний ногоо тарааж, ижил тогоо нь хэрчсэн Болгарын чинжүү хуурч, мөн түүнчлэн тогоо руу нэмнэ. Даршилсан гурил, бага зэрэг самар нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас халиад, сармис нэмнэ. Тэгээд шөлийг хутгагчтай холино. Шар буурцаг, өндөгний тосны шөлийг ширээн дээр тавьж болно.
Тахиатай ногоон вандуй
Орц:
- ногоон семинар - 400 гр;
- тахианы булан - 0.5 кг;
- улаан сонгино - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 4 хумс;
- ургамлын тос;
- улаан газрын чинжүү;
- булан навч.
Бэлтгэл ажил
Нилээд лууван, сонгино, сармисыг цавчих. Тахианы махны булан нь жижиг шоо болгон хуваасан. Сэвэгзээлзгэнэ саванд хийгээд усаар дүүргэж гал дээр тавьдаг. Буцалсны дараа хөөсийг аваад халааж, 30 минутын турш чанаж болгосон байна. Бэлтгэхээс 10 минутын өмнө далан навч, давс нэмнэ. Хоол хийх үед усыг зайлуул. Урьдчилан халаасан тост тавган дээр бид жижиглэсэн сармисыг хийж, бага зэрэг хуурч, алтан хүрэн хүртэл бүх фигурз, фраг нэмнэ. Тэнд бас сонгино, лууван асгаж байна. Халуун ногоо нэмээд 15 минутын турш хүнсний ногооны зөөлөн болгох хүртэл массыг хуур. Дулаан буурах, сэнжээр нэмнэ. Бүх сайн холилдож, удаан гал дээр 5 минутын турш тайвшруулна.