Монсоны гэртээ өөрийн гараар хэрхэн яаж хийх талаар зөвлөлдсөний дараа тэрээр өөртөө итгэлтэй, чанартай архи, өөрөөр хэлбэл архины олон төрлийн архины агуулахын тавиурууд дээр байдаг. Процесс маш хүндрэлтэй байдаг боловч үр дүн нь цаг хугацаа, хүч чармайлтыг зөвтгөдөг.
Гэртээ сармагчиныг яаж хийх вэ?
Чанартай ундаа уух нь гэрт-исгэсэн гэрийн үнэргүй, үндсэн зөвлөмжүүдийг баталж, архины шинж чанарыг сайжруулах болно.
- Монсоны бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд гэр бүлд зориулсан аппарат, гербрийг исгэх саванд хийх хэрэгтэй.
- Ус нь хавар эсвэл савласан ус байдлаар ашиглагддаг. Энэ нь урьд өмнө буцалгаж болохгүй.
- Тараглахад хэрэглэдэг бүх савыг натриаар сайтар угааж, буцалсан усаар хучиж, шаардлагагүй бактери руу орохоос зайлсхийх хэрэгтэй.
- Хуурай мөөгөнцрийг чихэрлэг усаар идэвхжүүлсэн байх ёстой. Шинэхэн савыг шууд саванд нэмж эсвэл бага хэмжээний шингэнээр урьдчилан задарна.
Монсоны мөөгөнцөр - энэ нь илүү дээр вэ?
Эцсийн үр дүн, бусад олон хүчин зүйлүүдийн хамтаар монсоныг сонгосон мөөгөнцөрөөр тодорхойлно.
- Согтууруулах ундаа нь элсэн чихэр, үр тариан дээр үндэслэсэн архи үйлдвэрлэхэд зориулагдсан. Ийм нэмэгдлүүд нь хамгийн сайн исгэх хугацааг өгч, буцалгаад байгаа хортой хольцын агууламжийн хамгийн бага концентрацийг өгч, гаралтын зохистой гаралт.
- Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй brags нь зааврын зевлемжууд дээр тулгуурлан дарсны есгеврийг хэрэглэж болно.
- Та хамгийн муу сонголт гэж тооцогддог гар хийдэг moonshine болон талхны мөөгийг бэлтгэж болно. Иймэрхүү аргаар уух нь гуравдагч талын амт, хүсээгүй үнэрийг агуулдаг бөгөөд нойрсох нь хүчтэй хөөсөрч, defoamers нэмэхийг шаарддаг. Үүнээс гадна, ийм мөөгөнцрийн исгэх хугацаа 1.5-2 дахин нэмэгддэг.
Braga жороо
Гэрийн нөхцөлд монсоныг хийхийн тулд эхний шат бол шар айрагны үе шатыг эзэмших явдал юм. Түүний зөв гүйцэтгэл нь гадаад үнэр, амтгүй байгалийн архи уухыг зөвшөөрдөг. Хэрэв элсэн чихрийн чанар найдвартай биш бол эхний ээлжинд усаар (0.5 литр тутамд 1 кг) буцалгаж, 20 орчим грамм нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Орц:
- ус 5 литр;
- Элсэн чихэр - 1 кг;
- Мөөгөнцөр, дарагдсан - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Дулаан усанд тэд элсэн чихэр татан оруулдаг.
- Бага зэрэг шингэн, ууссан мөөгөнцрийн хийнэ, исгэх сав руу хийнэ, холино.
- Савыг суурилуулж, савыг 22-25 градусын температурт исгэх хэрэгтэй.
- Өрөөний түүхий эд, температураас шалтгаалан мононины уусмалын хувьд 3-14 хоногийн дотор бэлэн болно.
- Бэлэн байдал нь исгэлэн, хүчиллэг, гашуун амттай амт байхгүйгээс хамаарна.
Монсоны нэршил
Практикт ихэвчлэн моношины давхар нэрэх аргыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ундааны хамгийн их хүлээгдэж буй шинж чанарыг авах боломжийг олгодог.
- Анхны болон хоёр дахь алгоритм нь галын дөл дээр үргэлж явагддаг
- Шар айраг эсвэл шар айрагны хувьд хэрэглэдэг элсэн чихэр тус бүрийн хувьд 40-50 мл гэж нэрлэгддэг саванд цуглуулж, техникийн хэрэгцээнд ашигладаг. Мононтин нь маш их хортой хольцтой, эрүүл мэндэд хортой байдаг.
- Гэрийн ундааны дараагийн "бие" нь цайзыг 40 градусаас дооших хүртэл цуглуулдаг.
- Хэрвээ хүсвэл "moonshine" -ийг "сүүл" -г цуглуулж, эхний нэрэлтээс өмнө дараагийн нэрэн дээр нэмнэ.
- Эхний нэрэлтийн дараа монсон усыг 20 градусын хүчээр усаар шингэлж, ижил технологийг ашиглан хоёр дахь удаа цэвэрлэж, нэрмэл усаар шингэлж дараа нь хүссэн хүчээр шингэлнэ.
Монсоны хэрхэн шингэлэх вэ?
Дараахи нь уух усыг уудаг буюу чанараа алдахаас сэргийлж сарны усыг хэрхэн ялгаруулж авахыг зөвлөж байна.
- Согтууруулах ундаа агуулсан ундаануудыг шингэлж байх үед ажиглах ёстой эхний дүрэм нь та усыг архи руу юүлнэ, гэхдээ эсрэгээрээ байх ёстой.
- Ус нь хавар, бут, эсвэл савласан, чанасан, зөөлөн биш байх ёстой.
- Ундны усыг шингэлэхэд хэрэглэх усны хэмжээг дараах томъёогоор тодорхойлж болно: (a / b) * c-c, энэ нь moonshine-ийн анхны хүч чадал, c нь moonshine-ийн шаардлагатай хүч чадал, c нь moonshine-ийн боломжтой эзэлхүүн юм.
Гэрийн хийсэн moonshine цэвэрлэгээ
Уг ундаа 40 градусын цайзаар ургуулж дууссаны дараа мөөгөнцөрийг цэвэрлэнэ. Ерөнхийдөө хоёрдугаар аргын өмнө анхны нэрэлтийн дараа цэвэрлэгээ хийгддэг бөгөөд практик дээр нэг юм уу эсвэл ээлжлэн аргуудыг ашиглана.
- Идэвхжүүлсэн нүүрсхүчлийн шахмалуудыг нунтаг болгон хөргөж, литр спирт тутамд 50 грамм нэмж, 3 долоо хоногийн турш өдөр бүр сэгсэрч, долоо хоногийн турш хамгаалж, шүүнэ.
- Beech, хус, нарс, Линден, Кокосын нүүрсийг нүүрсээр цэвэрлэхэд үр дүнтэй. 1 литр нь 50 г нүүрсхүчлийн нунтаг буюу 10 гр наргил модыг нэмнэ. 3 хоногийн дараа ундаа ууна.
- Калийн перманганатаар гар хийцийн мононииныг цэвэрлэж, 1 литр түүхий материалд 1.5 г агуулгыг нэмж өгнө. 1-2 хоногийн дараа ундаа ууна.
- Онгоцны тосоос арчигдаж буй уурагыг арчиж цэвэршүүлэх аргуудыг цэвэрлэж, бага зэрэг татсан хэлбэрээр саванд хийж, ундаалдаг.
- Архи согтууруулах ундаагаар (1л тутамд 200 мл) үр дүнтэй цэвэрлэнэ. Долоо хоногийн дараа нимбэгний шүүсийг хос дуслаар нэмж moonshine шүүнэ.
Элсэн чихэр ба мөөгөнцрийн саммон - сонгодог жор
Элсэн чихэр , мөөгөнцрийн мононыг сарниулах дараах жор нь эвгүй үнэргүйгээр хамгийн өндөр чанарын ундааг авах боломжийг бүрдүүлж, дараагийн цэвэршүүлэлт, дахин нэрэх аргаар устгаж болох хор хөнөөлгүй хольцыг хамгийн бага хэмжээнд байлгах боломжтой болгодог. Гар, савны ариутгалыг мартаж болохгүйг бүү мартаарай.
Орц:
- ус - 24 л;
- элсэн чихэр - 6 кг;
- мөөгөнцрийн согтууруулах ундаа - 600 гр;
- нимбэгийн хүчил - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй 3 литр холино, 10 минут буцалгана.
- Анхааралтай нимбэгийн хүчил хийнэ, 1 цагийн турш сироп хоолоор хийнэ.
- Услаг исгэх савыг бусадтай нь устай нэмж, мөөгөнцрийн хэсгийг нэмж, гидроссенийг байрлуулж, өдөр бүр сэгсрэх дулаан газарт исгэж үлдээх хэрэгтэй.
- Ферментийн төгсгөлд шар айрагны шүүгдсэн багажаар дамжуулан нэрсэн бол нэрмэл усыг 20 градус хүртэл шингэлж нэрэлтийг давтан хийнэ.
- Монсоны жороо бүрэн гүйцэд хийж 40-45 градусын цайзаар шингэлнэ.
Гэрийн улаан буудайнаас сарнай
Мөөгөнцрийн оролцоогүйгээр мөөгийг зөв зохистой болгох талаархи дараах жор. Энд исгэх процессийг зөв зохистой болгох үндсэн бүтээгдэхүүн нь улаан буудайг ургуулдаг бөгөөд чанарыг нь асуух шаардлагагүй юм. Та өтгөн полиэтилен эсвэл хальсан бүрхүүлтэй байх ёстой хайрцганууд, савнууд хэрэгтэй болно.
Орц:
- улаан буудай - 5 кг;
- чихрийн үнэ - 6.5 кг;
- ус - 15-17 литр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан буудай угааж, 3 см-ийн хамрах ус асгаж, нахиалдаг харагдах хүртэл үлдсэн.
- Масс угааж, усгүйгээр хайрцаг руу буцаж, 6 цаг явах, цаг тутамд нь холино.
- Кино бүхий хайрцгийг хучиж, 8-10 цагийн турш хутган, усаар цацаж, 5-7 өдрийн турш дулаан, асаатай газар тариа орхино.
- Үр дүн нь ногоон соёолж нь элсэн чихэр нь ууссан, ус нь холилдсон, 3-4 хоногийн турш septum дор байрлуулсан байна.
- Бэлэн байдлын үед алдаа нь нэрмэлийг гаргаж аваад, улаан буудай дээр улаан буудайн чанарын аягыг хүлээн авч цэвэршүүлж, дахин нэрэх боломжтой болно.
Монсоны шүүс - жор
Зөвхөн bronzes нь мөөгөнцрийг хэрхэн яаж хийхийг мэдэхээс гадна чухал найрлагатай нэмэлт бодисуудаар амтыг нь цэвэрлэж чаддаг байх нь чухал юм. Үүний нэг нь анхны ундааны хүсээгүй амтыг тэмдэглэж, шинэ, тааламжтай сүүдэрлэх боломжийг олгодог. Үр дунг нь дусаахаасаа уудэлгуй амархан уух юм.
Орц:
- moonshine - 1 литр;
- pips ямар ч prunes - 8 ширхэг.
- амтат чинжүү, хумс - 2 ширхэг.
- хар чинжүү (вандуй) - 6 ширхэг.
- ваниллин - 2 гр.
Бэлтгэл ажил
- Дараа нь вандуйны хамт саванд хийж, чинжүү хошуу, хумсыг хутгана.
- Монсоны агуулгыг дүүргэж, тагийг нь сайтар таглаад, сэгсэрч, 10 өдрийн турш яв.
- Prunes дээр дууссан мононыг шүүж, савласан байна.
Нарс самар дээр мөөгөнцөр - жор
Pine самар хэрэглэдэг мононины жор нь ундааны амтыг сайжруулаад зогсохгүй бас бие махбодод илүү ашигтай байдаг. Энэ тохиолдолд самарыг бүрхүүлд хэрэглэдэггүй тул буцалсан усаар дахин давтаж, одоо байгаа давирхайг гадаргуу дээр угаана.
Орц:
- 2 градус - 70 градусын хүчээр moonshine;
- хуш самар - 500 гр;
- царс холтос - 1 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 70 гр.
Бэлтгэл ажил
- Нарсны самарыг буцалсан усаар асгаж, 5 минутын турш үлдээдэг.
- Дахин 2-3 удаа давтана.
- Нь саванд нь холтос, зөгийн бал хамт самрын угааж, moonshine асгаж, сэгсрэх.
- 1 сарын турш хушны самар дээр монсон усыг хатаана. Үүний дараа тэдгээрийг шүүж, 40-41 градусын цайзаар тарина.
Канжон дээр Mohawk - жор
Дараах жороор хийсэн cranberries дээр мөөгөнцөр үүсгэхийг сур. Элсэн чихэр сиропын оронд хандмал дээр нэмсэн бол та зөгийн бал авч болно, энэ нь зөвхөн амтлагч хоол хийх хэрэгцээг арилгах төдийгүй, бас ундаа нэмсэн. Архи согтууруулах ундааны хэрэглээнээс хамаарч эцсийн ундаа усыг хүссэн хэмжээнд хүртэл шингэлж болно.
Орц:
- moonshine - 2 литр;
- цангис - 1 кг;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- ус - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан болон хатаасан cranberries нь tolstalk зуурч, 2 долоо хоногийн турш moonshine битүүмжилсэн лааз руу цутгаж байна.
- Шүүлтүүрийг самбай, шахаж, шүүлтүүрээр шүүнэ.
- Элсэн чихэр, уснаас сиропыг чанаж, хөргөнө.
- Нь лонх, үйсэн дахь cranberries дээр moonshine асган сард нэгийг шаарддаг.
Apple moonshine
Цаашид алимны жимсний мөөгийг яаж хийх талаар. Үр дүн нь согтууруулах ундаа, сонгодог элсэн чихрийн аналог шинж чанараас их хэмжээгээр эрэмбэлэгдэнэ. Чихэртэй жимсийг хэрэглэх үед элсэн чихэр нэмэгдэхгүй, хүчиллэг суурийг зохиомлоор амтлана. Энэ тохиолдолд мөөгөнцөр, илүү тохиромжтой дарс.
Орц:
- алим - 15 кг;
- ус - 10 литр;
- Элсэн чихэр (исгэлэн алимтай) - 2 кг;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Алимыг алж, исгэж саванд хийж цэвэрлэнэ.
- Алим амттай бол элсэн чихэр, элсэн чихэргүй бол нэмнэ.
- Бага зэрэг халуун усаар, мөөгөнцөр нь алим дээр үндэслэсэн цутгаж, ууссан байна.
- Гидравликийн лац доорхи газрыг орхих хэрэгтэй.
- Зоригтой хүмүүсийн хүсэж байгаагаар, тэд үүнийг алимаас хүссэн монсерин гарган авсны дараа нэрэхийн тулд үүнийг ашигладаг
Зөгийн балаас гардаг
Гэрийн хийсэн зөгийн бал хийх нь дарс мөөгөнцрийн дээр хийж болно, энэ нь хамгийн тохиромжтой ундаа олж авах боломжийг олгоно. Гэсэн хэдий ч, урт исгэх (2 сар хүртэл), бүтээгдэхүүний бага ургацад бэлтгэх хэрэгтэй. Илүү үр дүнтэй, илүү үр бүтээлтэй архи уух юм.
Орц:
- зөгийн бал - 2 литр;
- ус - 10 литр;
- Мөөгөнцрийн хуурай эсвэл шинэхэн - 40, эсвэл 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Зөгийн балыг халуун усаар (40 градус) уусгаж өгнө.
- Мөөгөнцөр нэмээд хутган хольцыг орхиж, долоо хоногийн турш тасалгааны нөхцөлд саван дор яв.
- Хүйтэн нөхцөлд 2 долоо хоногийн туршид хүчин чадлыг нь гүйцэтгэх ба дараа нь нэрсэн ундаанаас үүсэх тунадасыг нэрэх ба нэрэх зорилгоор хэрэглэнэ.
Монсоны саатал
Мягмар гаралтай цагтаа Braga элсэн чихэр нэмэлгүйгээр бэлэн байж болно. Үгүй бол үндсэн дээр бага зэрэг чихэрлэг амттай байх ёстой. Үндсэнд агуулагдах элсэн чихэр 1 кг нь 4 литр устай байх ёстой. Энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой нь мөөгөнцрийн өмнө нь шингэлэх хэрэгтэй.
Орц:
- саатал - 3 литр;
- ус - 15 литр;
- Мөөгөнцөр, дарс - 25 гр;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
- Jam нь халуун усанд ууссан.
- Шаардлагатай гэж үзвэл элсэн чихэр нэмнэ.
- Холимог нь савны доор исгэх сав руу юүлнэ.
- Бэлэн болсон үед бериллүүд нь moonshine нэрсэн байна.