Сонгодог нь хүн бүрийн өөрийнх нь аргаар идэх бууз юм. Зарим нь цагаан цуу, цөцгийн тос, зарим нь цөцгийтэй, бусад нь анхилуун шөл, ногоон элбэг дэлбэгээр үйлчилдэг. Мэдээж хэрэг, бид бууз бэлтгэх жинхэнэ арга дээр анхаарлаа хандуулах болно, гэхдээ бид multivarquet хоол хийх хэрэгтэй болно, учир нь бид олон тооны дэглэм, амттай хоол хийх олон боломжуудтай гэсэн үг юм.
Олон талаараа бууз хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- цагаан сонгино - 70 гр;
- мөс ус - 240 мл;
- гурил - 480 гр;
- ургамлын тос - 30 мл;
- татсан мах (гахай + үхрийн мах) - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
Гурилын хоёр шилийг буцааж, давстай сайн хучлагатай холино. Холихын дараа бид гурилын слайд дээр ховил хийж, газрын тос, мөс ус хийнэ. Зөөлөн гурил зуураад хагас цагийн турш орхино. Дараа нь бид өөр нэг гурилын гурилыг шинжилж, дахиж хутгаж, үүнтэй ижил хугацаагаар амрах болно. Одоо гурилаа юүлж, зуурсан гурилаа хутгана. Залгих гэдэг нь ойлгомжтой боловч хагас цагийн дараа кино эсвэл алчуураар үлдээгээрэй. Зуурмаг нь маш уян хатан, зөөлөн, эелдэг байх боловч хоол хийх явцад салах ёсгүй.
Жижиглэсэн сонгинотой татсан махыг хольж, халуун ногоотой холино. Давс, чинжүүгийн үндсэн багц шаардлагатай, гэхдээ үүнээс гадна махыг ургамлын гаралтай болон хатаасан сармистай хольж болно.
Зуурсан гурил зуурсаны дараа бид ижил диаметртэй тойрог гаргаж, татсан махны хэсэг тус бүрийн төвд тавьдаг. Бид зуурсан гурилын ирийг хэрчиж, тоос шороотой гадаргуу дээр бэлэн бууз тарааж байна. Хэрэв та олон тооны буузыг нэг цаг хугацаанд загварчлах зориулалттай тусгай хөгцтэй бол хэрэглэж, хэрэв цаг хугацаа богино бол та олон давхаргад хоол хийж залхуу бууз хийж болох бөгөөд нимгэн давхаргатай цувисан давхрагыг тарааж, зуурсан гурил болгон хувааж, хэсэг бүрт хувааж өгнө. Баншийг ирээдүйд хэрэглэхэд зориулж хөлдөөж болно, гэхдээ та хоолоо нэн даруй эхлүүлж болно.
Multivark дахь бинг нь хос дээр хоол хийж болно (ялангуяа хэрэв тэд залхуу аргаар болгосон бол). Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг уурын зууханд хийж, буцалсан усанд тавина. "Multi-Cook" эсвэл "Steam-cooking" горимд 20 минутын туршид дунд зэргийн зузаан сорил хийхэд хангалттай байх ёстой. Хэрэв та pelmeni-г усаар хоол хийвэл 10-15 минутын турш "Quenching" горимд хийнэ.
Олон төрлийн карьерын банш
Орц:
- хөлдөөсөн бууз (өмнөх жорыг үз) - 500 гр;
- цагаан сонгино - 70 гр;
- мөөг - 500 гр;
- тос - 40 гр;
- тос - 480 мл;
- сараалжтай бяслаг.
Бэлтгэл ажил
Саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, илүүдэл чийгийг "Халуун" эсвэл "Baking" горимоор ашиглан ууршуулах хүртэл мөөгийг мөөгөөр нь сонгино. Шар чанаж дээр нь хальтиртал тарааж, дараа нь тосыг тос, холимог тос, тосыг холино.
Fried банш нь олон төрлийн амраар
Хэрэв та буузыг хуурмаар байвал олон тооны тосны савыг тосоор дүүргэхийн тулд банш нь дүрэлзэж байх үед түүнийг бүрэн дүүрэн дүүргэх болно. Тамхи татдаггүй газрын тосыг урьдчилан халаагаад, хэт халуун биш, харин дотор нь мах чийглэг хэвээр үлдэнэ. Баншийг цөцгийн тос болон жигнэмэг дээр "Хайрлах" эсвэл "Бялуу" дээр үзээрэй. Дараа нь жийргэвчийг салфетка руу шилжүүлж, соусыг өөрөө бэлтгэнэ. Sauce үндэс нь ургамал, исгэлэн тос, цуу эсвэл майонезийн сонгодог хослуулах, эсвэл сонгодог хоолны дэглэм дээр суурилсан халуун амтлагч нь сонгодог хослол байж болно.