Улбар шар нь мандарин, нимбэгний хамт дэлхийн гаралтай хүмүүсийн олонхи хүмүүсийн хөргөгчийн тавиур дээр бат бэх суурьтай цитрус жимс юм. Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоол тэжээлдээ тогтмол оруулахыг зөвлөж байна. Гэхдээ жүржийн төрлийн витаминууд нь маш цөөхөн хүмүүсийг мэддэг.
Улбар шар өнгийн витамины найрлага
Хамгийн үнэ цэнэтэй тэжээлээс дараахь зүйлийг тодорхойлж болно:
- аскорбины хүчил. Улбар шар өнгийн С витамины агуулга нь хүний биеийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангах боломжийг олгодог.
- харааны эрхтний ажлыг дэмждэг каротин;
- залуучуудын E витамин;
- тархины ажлыг идэвхжүүлж, мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг сайжруулдаг B бүлгийн витамин;
- зэс, төмөр зэрэг нь цус багадалттай хүмүүст маш ашигтай байдаг.
- Калиа ба натри, зүрхний булчинг дэмжиж, цусны даралт ихсэх;
- кальци, ясны хүчийг хариуцдаг;
- иод, бамбай булчирхайн өвчин үүсэхээс сэргийлдэг;
- цайр, дааврын болон нөхөн үржихүйн тогтолцооны ажлыг хариуцдаг;
- фосфор, хлор, хүхэр, манган, флюорин болон бусад.
Бусад ашигтай бичил хэсгүүд
Хэрэв та өөр төрлийн витаминууд улбар шар өнгөтэй байвал сонирхолтой бол фолийн хүчилд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь бие махбодид туслахын тулд бэлтгэхэд тусалдаг бөгөөд ургийн хэвийн хөгжлийг хангахад оршино. Биофлавоноидыг мөн витамин С2 гэж нэрлэнэ. Учир нь исэлдүүлэгчид аскорбины хүчлийг устгахаас сэргийлдэг. Энэхүү цитрусын зөөлөн ширхэглэл нь боловсруулалт болон гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг бөгөөд энэ эрхтэн дэх процессыг багасгадаг. Шилэнтэй шууд холбогддог пектин нь цусан дахь холестерин ба элсэн чихрийн концентрацийг бууруулдаг.
Иймээс улбар шар нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд томуу, ханиад, бусад халдварт өвчний үед хэрэглэх шалтгаан болдог. Энэ нь scurvy, beriberi, өтгөн хатах, цус багадалт, хаван, гипертензийн хөгжилд саад болдог. Хоол идэхээсээ өмнө хагас арвайн идсэний дараа та хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, тэгээд идэх эрсдэлийг бууруулна. Энэхүү цитрусын жимс ч хэрэглэж, хоол хийх, эм хэрэглэхэд идэвхитэй ашиглагддаг. Одоо улбар шар нь витамин ялгардаг бөгөөд үүнийг идэх нь ямар чухал болохыг тодорхой харуулж байна. Энэ нь өөхний шаталтыг түргэсгэх хурдасгахын тулд турахын тулд гайхалтай үнэ цэнэтэй юм. Үүний зэрэгцээ улбар шар нь 100 грамм тутамд 70-90 ккал байдаг.