Pineapple нь өвөрмөц ногоон тюнингтэй том овойлт юм. Энэхүү гайхамшигтай жимсний байшингийн төрх байдал нь баяр ёслол, ид шидийг мэдрэх болно. Тааламжгүй хальсыг гаргаснаар шүүслэг, анхилам үнэртэй махыг исгэлэнгийн анхны тэмдэглэлтэй байдаг. Гэвч жинхэнэ амт нь хуруугаараа арьс дээр хөнгөн түрэн дарснаар танихад хялбар бөгөөд зөвхөн гүйцсэн жимс юм. Өндөг, шүүслэг, чихэрлэг хан боргоцойд бага зэрэг сийрэгжиж, зөөлөн "бузарлахаас өмнө" бидний эргэн тойронд сэргээгдсэн.
Гэсэн хэдий ч хүмүүс ирээдүйн хэрэглээнд зориулж ногоон жимс худалдаж авах хэрэгтэй болдог. Ингэснээр амралтын эхэн үед энэ нь зүгээр л тайрч, ширээн дээр тавьдаг. Мэдээжийн хэрэг, анхилуун, амттай амтат хан боргоцой жимс нь витамин болон элементүүдийн жинхэнэ агуулах юм гэдгийг мэддэг. Гэвч ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хан боргоцойдоо гэртээ хэрхэн хадгалах талаар нэг чухал асуулт байдаг. Одоо бүү санаа зов, одоо байгаа бүх зүйл, нарийн чанарын талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.
Гэрийн хан боргоцойг хэрхэн хадгалах вэ?
Бараа материал:
- хан боргоцой - 1 ширхэг;
- хурц хутга;
- цаас;
- хуванцар уут.
Зааварчилгаа
Шинэ хан боргоцойг яаж хадгалдаг талаар ярилцъя. Тиймээс, хэрэв та наргүй ногоон хан боргоцой худалдаж авсан бол өрөөний температурт хамгийн сайн хадгалж, улмаар эцэст нь илүү амттай, амттай болдог. Гэхдээ бид хамгийн дээд тал нь 3 хоног байлгахын тулд харанхуй толбо үл үзэгдэх ба энэ нь муудахгүй. Үүнээс гадна, гал зууханд агаар хэтэрхий чийглэг байх ёсгүй гэдгийг бүү мартаарай. Өрөөн доторх харьцангуй чийгшил ойролцоогоор 90% -иас хэтрэхгүй байна. Өөрөөр хэлбэл энэ хадгалалтын дэглэм зөрчигдсөн тохиолдолд хан боргоцой мөөгөнцрийн өвчний улмаас муудаж эхлэх бөгөөд аажим аажмаар буурч, хатаж, бүдгэрч эхэлнэ.
Хэрэв та урьд нь ханасан хан боргоцойг худалдаж авсан бол жимс нь тусгай тасалгаанд хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалагддаг. Дүрэмд заасны дагуу тэрээр энд тэнд хэвтэж байх ёсгүй бөгөөд 8-10 градусын температурт 12 хоногоос илүү хугацаагаар хэвтэж болохгүй. Өөрөөр хэлбэл, хан боргоцой нь үзэмж, амтаа алдах болно. Эхлээд жимс, цаасан уут, цоорхойтой хуванцар уут, өдөрт 1-2 удаа тогтмол хийдэг. Үүнийг нэг талаас нөгөө талаас нь эргүүлнэ. Хэрвээ хөргөгчийн температур 7 градусаас бага байвал хан боргоцой хурдан хөлддөг, усанд орж, хоол хүнсэд тохиромжгүй болно.
Гэрийн нөхцөлд хан боргоцой нь 3 сар орчим ч гэсэн хөлдөөсөн хэлбэрээр хадгалагдаж болно гэдгийг санаарай. Үүнийг хийхийн тулд жимсээ махнаас нь хурц хутгаар цэвэрлэж, махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, хуванцар уутанд хийнэ, түүнийг уяж, бүх агаарыг гаргаж, хөлдөөгчид хийнэ.
Дээр дурьдсан хадгалах аргуудаас гадна хан боргоцойн гайхалтай чанамал бэлтгэх, хадгалж үлдэх хэлбэрээр хадгалж болно. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье.
Pineapple саатал
Орц:
- хан боргоцой (целлюлоз) - 1 кг;
- элсэн чихэр, 1 кг;
- буцалсан ус - 800 мл.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид чихэрлэг сироп бэлтгэнэ: усыг саванд хийнэ, буцалгаад авчраад элсэн чихэр хийнэ, холино. Үүний дараа холимог хөргөж, бид хан боргоцой зүсмэлүүдээ хийж, 12 цагийн турш уусвэрийг нь тайлна. Дараа нь сироп өөр саванд хийнэ, чанаж, чанасан хан боргоцойнууд руу нь юүлж, бэлэн болтол бүгдийг нь нэг цагт бэлэн болгоно. Бэлэн саатал нь лонхтой руу цутгаж, таглааг нь цувисан байна. Бид хамгаалалтаа харанхуй, сэрүүн газарт хадгалж үлдээдэг.
За, тэгээд л энэ гайхамшигтай жимс нь маш дур сонирхолтой, анхааралтай хандах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Бид хан боргоцойн хаана, хаана хадгалах талаар зөвлөгөө өгнө гэдэгт найдаж байна. Түүнчлэн амралтын өдрүүдэд хан боргоцойнуудыг бүх зэвсгээр хэрхэн яаж хучих талаар нийтлэл бичихийг бид зөвлөж байна.