Зүүн Азийн орнуудад шар буурцгийн гурил маш түгээмэл боловч манай зах зээлд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Учир нь энэ нь өдөр тутам олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг хиам, гоймон, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн гэх мэт маш олон бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Өөрсдийн эрүүл мэндэд анхаарал тавьдаг, хүнсийг сонгохдоо маш болгоомжтой хүн шар буурцагны гурил, ашигтай шинж чанар, бие махбодид хор хөнөөл учруулж болох эсэх талаар сонирхдог.
Шар гурилын найрлага
Шар буурцгийн гурилыг ашиглах нь найрлагатай холбоотой.
- А аминдэм;
- витамины PP;
- B бүлгийн витамин;
- витамин Е;
- хүнсний бүтээгдэхүүн;
- кальци;
- кали;
- магни;
- натри;
- фосфор;
- төмөр гэх мэт
Шар гурилын ашиг ба хор хөнөөл
Тиймээс витамин ба элементүүдийн баялаг, найрлага, шар буурцгийн гурилын ачаар:
- Энэ нь биеийн өөхний солилцоог сэргээж өгдөг.
- Метаболизм эерэгээр нөлөөлдөг.
- Цөсний чулуу үүсэхээс сэргийлнэ.
- Муу холестеролыг харуулна.
- Яс-булчингийн тогтолцооны өвчнийг урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
- Хүмүүс,
АГ-ийн эмгэг, зүрх судасны янз бүрийн өвчинд нэрвэгддэг.
Хэдийгээр бүх ашиг тусыг үл харгалзан шар буурцгийн гурил биед ихээхэн хор хөнөөл учруулж болно. Үнэн хэрэгтээ энэ гурилын бүтэц нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг изофлавонууд байдаг, учир нь Энэ нь төрөөгүй хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж үр хөндөлтийг өдөөдөг. Мөн шар буурцагнаас гурилнаас бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэх нь тархины цусан дахь цусны эргэлтийг тасалдуулж, тархинд цохиулах, биеийн хөгшрөлтийг түргэсгэх, дотоод шүүрлийн системд сөргөөр нөлөөлөх, заримдаа мэдрэлийн сөрөг үр дагаварт хүргэх, харшлын хүчтэй хариу урвал үүсгэж болохыг эрдэмтэд тогтоосон.