Өвлийн цангис

Cranberries бол Оросын хойд хэсгийн хамгийн их үр өгөөжтэй жимс юм. Өвлийн улиралд боргоцойг хэрхэн хадгалах вэ? Энэ нь огт хэцүү биш юм. Байгалийн бэлгэсийн агууламжаас хамааран бензойн хүчил - түүхий нефтийг жилийн туршид ашигтай шинж чанарыг хадгалж үлддэг. Жимс нь лаазанд тарааж, ердийн буцалсан ус хийнэ, илгэн цаасаар хучиж, хатуу зангиатай уя. Энэ хэлбэрээр, харанхуй сэрүүн газарт нойтон цангис амархан дараагийн ургац хураалт хүртэл зогсож чаддаг. Цацагт хяруулыг яаж бэлтгэх вэ? Морс, компот, вазелин, чанамал, согтууруулах ундаа, ликёрууд - энэ жимснээс юу ч хийж болно. Хэрэв та бидний төлөө сонгосон жоруудыг туршиж үзвэл та өөрөө харж болно.

Өвлийн улиралд элсэн чихэр бүхий цангис

Орц:

Бэлтгэл ажил

Жимс нь эрэмбэлэгдэж, угааж, хатаана. Цөцгийрсэн cranberries нь холихдоо элсэн чихэр хийж, холино. Боолтыг таглаж, гал тогооны өрөөний ширээн дээр шөнөөр өнгөрөөрэй. Өглөө нь, элсэн чихэр бүрэн ууссан үед бид ариутгасан лонхтой дагуу cranberries шилжиж, тэдгээр нь шилэн эсвэл capron caplets хааж, хөргөгчид бүх өвлийн улиралд хадгална.

Өвлийн улиралд цангис борцны цаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Талхны үр нь хагас цагийн турш буцалсан усаар асгаад дараа нь буцалгаад буцалгана. Самар хучлагаар хугарна. Цэвэр, угаасан cranberries нэг сав дотор унтаж унах, элсэн чихэр нэмнэ (зөгийн бал тэнцүү хэмжээгээр сольж болно) болон самар нэмнэ. Бид зуухаа тавиад жижиг гал дээр хоол хийдэг. Жимс нь буцалгах гэж эхлэх мөч байх үед таваг нь чанамалыг авч, хуурай ариутгасан лонхтой дээр хийнэ. Металлын бүрхэвч. Хуучин өдрүүдэд ийм цангис саатал амжилттай хүйтэн эмчилсэн.

Өвлийн улиралд боргоцойн компотыг хөргөнө

Орц:

Бэлтгэл ажил

Сонгосон ба цангис жимс нь 2/3 хэмжээгээр ариутгасан лонхтой бөглөнө. Элсэн чихэр савыг усаар дүүргээд галд тавьдаг. Күүкийг хутгана, элсэн чихэр уусна. Даршилсан жимс бүхий энэ сиропыг дүүргэ. 15 минутын турш буцалсан усаар том саванд таглаж, ариутгана. Банкууд хурдан эргэлдэж, дээрээсээ доошоо эргэж, хөнжилийг боож өгнө. Cranberry-ийн хөрсөнд хөргөсний дараа агуулах руу илгээгдэж өвлийн бүх хадгалдаг.

Өвлийн улиралд цангис борц хүртэлх вазелин

Орц:

Бэлтгэл ажил

Цангис, бид саванд хийж, элсэн чихэрээр унтдаг. Күүк, бага дулаанаар хутгах. Жимс нь задарч эхэлмэгц бид масштабаар массыг цэвэрлэж, лонхтой дахь эцсийн вазелиныг байрлуулна. Бид хөргөгчинд хадгалдаг.

Өвлийн улиралд цангисууртай Apple-ийн чанамал

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид хальс болон үрнээс алимыг жижиг шоо болгон хуваасан (энэ нь зөөлөн, чихэрлэг сортыг сонгох нь илүү дээр юм). Cranberries нь эрэмбэлэгддэг, угааж, хатааж болно. Нь жимс нь жимс услах, нурсан алим, элсэн чихэр нэмнэ. Бид нэг аяга ус асгав. Зууханд холино. Жимс, жимсгэний жинг буцалгаад авчирч, галд автуулж, гуужуулж, хөөсийг цангис, алимыг хангалттай зөөлөн болгох хүртэл хөөс авна. Энэ нь 15 орчим минут болно.

Үүний зэрэгцээ, нарийн grater ашиглан бид нимбэгний Zest устгаж, шүүс шахаж байна. Бэлтгэсэн чанамал дээр нь нэмээд туухай зузаан болох хүртэл хоол. Үүнийг ариутгасан хуурай лонхтой дээр шилжүүлэн таглаж, 10 минутын турш ариутгасан. Дараа нь чичиргээний дараа бид гал тогооны сав руу илгээнэ.