Зөвхөн зун эсвэл намрын эхээр хамгаалалт хийж болно гэдгийг ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг боловч өвлийн улиралд энгийн хоосон жорыг олоход хялбар байдаг. Tangerines нь гурилын жор юм. Бид ундааны хэд хэдэн ер бусын, амттай жорыг авч үзэхийг хүсэж байна.
Будаа ба цагаан гаа
Энэ нь цитрусын жимс нь янз бүрийн үнэрт нэмэлтүүдээр төгс төгөлдөр болохыг мэддэг. Энэ материалд энэ нэмэлт нь цагаан гааны үндэс болно.
Орц:
- tangerines - 720 гр;
- Элсэн чихэр - 170 гр;
- шинэ цагаан гаа үндэс - 15 гр;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Мангарин шүүсийг шахаад элсэн чихэртэй хамт гал дээр тавь. Шингэний өлөнгүүт, элсэн чихэр талстыг ууж дуусмагц нимбэгний шүүсийг сироп руу шахаж цэвэр цагаан гаа нэмнэ. Сироп 24 цагийн турш эгцрүү орхи. Одоо tangerine хальс нь компотын үндэс дээр очиж. Саванд 3 литр ус хийнэ, буцалгана. Махан бутлуураар бантанаар дамжин гацаад буцалсан ус руу хайлуулна. Наад зах нь 6 цаг орхи. Шүүлтүүр дээр самрын зүсмэлээс шүүлтүүрийг асгаж, сироптой хольж, буцалгана. Ариутгасан лонхтой болон өнхрүүлэн дээр компотыг гарга.
Гургер болон алимны компот
Орц:
- Tangerines - 1 кг;
- алим - 1 кг;
- ус - 4 литр;
- шанцай мод - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Tangerines нь zest авах, үүнийг цавчих, буцалсан ус 4 литр асгах. Нэг хоногийн турш компот баазыг орхи. Дараагийн өдөр нь цагаан хальс үлдэгдэлээс алга боллоо. Цитрусыг зүсмэл болгон хувааж, алимыг ойролцоогоор, санамсаргүй байдлаар нь тайруулаарай. Мандарин царцдас дээр дусаах, алим, Мандарин хэсэг болгон байрлуулсан. Таван минутын хугацаанд компотыг хөргөж, шанцай модыг нэмж бүү мартаарай. Дараа нь дээжийг авахын өмнө бага зэрэг хөргөнө.
Царцааны царцдасыг хөргөнө
Хэрвээ хүсвэл та дангаараа Мандарины царцдасыг анхилуун үнэртэй болгосон. Үүнээс гадна, ундааны найрлага нь бусад нимбэгний болон жүрж зэрэг бусад цитрусын жимс оруулна.
Орц:
- Tangerine хальс - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 160 гр;
- ус - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
Шинэ Tangerine хальс нь хутгагчтай нилээд цавчих эсвэл цавчих. Үрийг нь буцалж буй усаа асгаж, 3 цаг, хагас өдөр хүртэл явна. Мандарин царцдасыг сайтар тарааж, элсэн чихэр рүү буцааж дулаанаар буцааж өгнө. Чихрийн нухаш нь таны амтанд өөр өөр байдаг.
Санчир гаригийн шахмалаас түргэн шуурхай бэлтгэх нь олон төрлийн зах зээл дээр боломжтой. Энд бэлтгэх схем нь адилхан боловч буталсан бялууг "халаалт" горимд 2-4 цаг байлгахыг шаарддаг.
Tangerines-аас компот хэрхэн хоол хийх вэ?
Мандариныг нэгтгэх нь зөвхөн цитрус төдийгүй, мөн анод зэрэг бусад улирлын жимстэй хамт байж болно.
Орц:
- tangerines - 3 ширхэг;
- анар жимсний үр тариа - зуун жилд 1/3;
- ус - 1,2 л;
- чихрийн сироп - амсах болно;
- од;
- шанцай мод.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй сироптой кориандра тариа хийнэ, эсвэл элсэн чихэрээр цацаж, дараа нь фунтаар хийнэ. Үр дүнтэй сайхан шүүс саванд цутгаж, устай хольсон. Мангеринаас шүүсийг шахаж, мөн хайруулын тавган дээр нэмнэ. Ширхэгүүдийн аль нэг гич, шанцай, царцдасыг хийж, бүгдийг нь гал дээр сул тавина. Хөргөгчийг буцалгах үед халаанаас нь салгаад, халаах хүртэл нь үлдээнэ. Хөлдөөсөн бэлэн ундаа тарааж, эсвэл дуслаар дараа дахин буцалгаж, ариутгасан лонхтой дээр асгаж.