Глюкоз нь сахароз, митокс, лактозын нэгдлүүд юм. Глюкозын хоёр дахь нэр нь усан үзэмийн сахар юм. Глюкоз - усан үзэм нь хамгийн баялаг бүтээгдэхүүн юм.
Бидний биед глюкоз гидролизаци хийгддэг тул ATP - аденозин трипосфат үүсэхэд хүргэдэг энерги өвөрмөц эх үүсвэр бөгөөд энэ нь бидний амьдардаг.
Глюкозыг бүх нүүрсустөрөгчид олдог:
- чихрийн нишингэ дэх oligosaccharide хэлбэрээр;
- Гликоген, цардуул, целлюлоз дахь полисахаридын хэлбэрээр.
Цусан дахь глюкозын хэмжээ бидний цусанд нэмэгдэж байгаа үед инсулиныг хэрэглэхийн тулд гаргана. Глюкоз нь бидний эрчим хүчний орцын хэсгийг хамардаг бөгөөд элэг нь гликогенийн хэлбэрээр илэрдэг. Глюкоз агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэснээр: бие махбод аль хэдийн хангалттай гликогенээс их байвал глюкозыг арьсан доорх өөх хэлбэрээр хойшлуулах хэрэгтэй.
Бүтээгдэхүүн |
Цусан дахь элсэн чихрийн түвшинг хянахын тулд ямар хоол хүнс нь глюкоз агуулсан болохыг мэдэх шаардлагатай.
- усан үзэм;
- чавга;
- гүзээлзгэнэ;
- тарвас, амтат гуа;
- байцаа;
- лууван;
- интоор ба интоор;
- банана;
- бөөрөлзгөнө;
- төмс;
- үр тариа;
- Үр тариа.
Глюкоз нь бидний биед цусан болон булчингаар үүсгэгддэг.
Үүнээс гадна глюкоз нь цусан орлуулах эм үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг, санамсаргүйгээр шоконд орсон тул түүний үр нөлөө (бидний аль нэг нь батлагдсан) тайвширдаг.
Исгэлэн
Глюкозын агууламж нь исгэх, шар айраг, кварц, дарсаар дамжин тархсан бүтээгдэхүүнийг ихээр агуулдаг. Үүнээс гадна глюкоз нь исгэлэн дэх хамгийн ашигтай үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулах боломжгүй - бүтээгдэхүүний гэмтэл. Глюкозын исгэлэн нь хүнсний ногооны (байцаа, өргөст хэмх) -аар бэлтгэгддэг.
Глюкоз нь амтат чихрийн амт юм. Чихрийн шижин шиг том байдаг.