Хиамны чанамал хальс - буфет ширээний ширээн дээр хүйтэн зууш, мөн чимэн гоёг аль алиныг нь сонгож болохуйц уян хатан хоол юм. Хоёр аяга аль алиныг нь энгийн бөгөөд хүртээмжтэй, санал болгож буй жорууд нь үргэлж гайхамшигтай байдаг. Энэ нийтлэлд бид хамгийн их амттай.
Даршилсан хуш модны хальс
Орц:
- Parma ham - 200 г;
- prunes - 20 ширхэг;
- бүйлс - 20 ширхэг;
- Gorgonzola бяслаг - 100 гр;
- Brie бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Чи бэлтгэхээсээ өмнө хонгилыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд холимог бүйлс шарж, 100 грамм "Brie", "Горгонзола" нэмж, гөлгөр хүртлээ холино.
Бөөрөлзгөний тариур бүхий бяслаг-самартай холимог бүхий үрээр үр тариагүй (хэрэв байхгүй бол зүгээр л гилгэр хальсан уутанд хийж, буланг нь таслана), дараа нь чихмэл жимсийг Парма сонирхлын зурвасаар боож өгнө. Бид зуушны оронд шүдний болон шорлог дээр тавьдаг.
Тунхууны амтлагч
Орц:
- ham - 200 гр;
- бяслаг "Филаделфиа" - 1 багц;
- тунхууны сараалжтай - 2 tbsp. халбага;
- Worcestershire sauce - 1 tbsp. халбага;
- давс - ½ tsp;
- чинжүү - 1/8 цаг.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд Филадельфийн бяслаг, тунгалаг тахиа, давс, чинжүү, Worcestershire сумстай холь. Холимог нимгэн давхарга дээр бэлтгэсэн холимог хольцыг сайтар боож, чангална. Бид өнхрүүлэн өнхрүүлэн шүдний тусламжтайгаар засч, ногоон, чидунтай хамт ширээн дээр тавина.
Snack - pita талх дахь сонирхогчийн өнхрөх
Орц:
- тос бяслаг - 1 багц (250 гр);
- навчны салат - 1 баглаа;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- Лаваш - 2 ширхэг;
- чинжүү чинжүү (ногоон) - 2 ширхэг.
- Чидун (нүхгүй) - 100 гр;
- ham - 350 гр.
Бэлтгэл ажил
Lavash хуудас тос бяслаг болон жижиг ногоон сонгино хольж, дараа нь нимгэн зүссэн хиамны давхаргаар хучиж, шанцайны ургамал тариалж, буталсан чидунаар цацна. Сам хорхойтой хуша талхны талхны хальс нь пиртустын хувьд та чинжүү чинжүү нэмж болно, үрийг, мембранаас хальсыг нь мартаж бүү мартаарай. Бэлэн лаванда нь өнхрүүлээд нугалж хэсэг хэсгээр нь хувааж авна.
Бяслагны соустай гахайн махны хальс
Орц:
- тахианы хөхний тамхи татдаг - 200 г;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- ham - 300 гр;
- бяслаг - 200 гр;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- тос - 250 мл;
- Чидунүүд - 7-8 ширхэг;
- давс, чинжүү, самар - нэг хавчих.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг нилээд жижиглэсэн, исгэлэн тос (баглаа боодол) халбага, давс, чинжүү, хиамны нимгэн зүсмэл дээр ороосон халбагатай хольсон. Нунтагласан гурил, хайлсан цөцгийн тос, халуун ногоо, халуун ногоо зэрэг хольцыг дүүргэж талх, нарийн боовны саванд хийнэ. Сармисаа зузаатгаж эхэлмэгц 7 минутын турш эргэлдэж, өнхрүүлээд эхэлнэ. Дараа нь сараалжтай бяслагтай таваг цацаж, алтан царцдасыг хүлээнэ. Бид чидуны дугуйтай халуун өнхрүүлийг чимдэг.
Аспарагустай хуш модны хальс
Орц:
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- сүү - 1 ½ ст.
- Dijon гич - 2 tbsp. халбага;
- Asparagus иш 24 ширхэг.
- шишүүхэй хэрчсэн - 8 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сам хорхойноос өнхрүүлэн гаргахаас өмнө Bechamelamel амтлагч бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд бид саванд тос хийж, гурил, сүүнээс холилдож, амтат жүрж, амтлагчаа гялалзуулмагц гич, халуун ногоо нэмнэ. Аспарагусын 3 мөчрийг угааж, зузаан баазаас тусгаарлаж, шаардлагатай бол сам хорхойг холихын тулд их хэмжээний хиаманд ороосон. Бялууг тавган дээр тавина. Хоолоо тавиад, 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн таваг нь чанасан өндөгний хальснуудаар чимэглэгдсэн бөгөөд ширээнд үйлчилдэг. Бон хүсэл!