Хүний биед зориулсан селөдерейн үр өгөөж нь олон жилийн туршид мэдэгдэж байсан боловч энэ ногоон маш сайн фунтыг алдаж, тэдгээрийг үүрд мартдаг нь олон хүмүүст мэдэгддэггүй. Селений үндэс хэрэглэх нь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгоход тусалдаг ба биеийг баяжуулдаг.
Целлерын үндэсний өөр нэг давуу тал нь тэжээллэг чанартай байдаг, тиймээс салат эсвэл бусад хоол бүрэн дүүрэн болох боловч бага зэрэг илчлэг байдаг. Үүнээс гадна, жин алдагдал нь селөдер үндэс эхнээс нь маш их жор байдаг, тиймээс та үүнийг ядраахгүй болно.
Селери үндэсээс cutlets
Энэ жороор жинг алдахад хэрэглэдэг үндэс селөдерей, ногооны зүслэгт маш сайн суурь болдог.
Орц:
- Celery root - 500 гр;
- төмс - 100 гр;
- сонгино - 100 гр;
- лууван - 100 гр;
- сармис - 1 хурга;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс, хар чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоог угаах, арьсыг хальтирч, бага зэрэг зүсэж, нэг төрлийн массыг олж авахын тулд махыг түүж авдаг. Үүрийн өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Та хүнсний ногоо худалдаж авна. Хэрэв шаардлагатай бол жижиг зүсмэлүүдийг байгуулаарай. Хэрвээ бэлэн болтол нь хоёр тал дээр тавган дээр нь шарсан мах ба жигнэсэн махаар бөөнөөр нь хутгана.
Целлер нь шөлийн шөл
Селентэй жингээ хасах нь үр дүнтэй төдийгүй, бас тааламжтай байх болно, энэ нь та ногоонаас амттай тос шөл тогтмол идэж болно.
Орц:
- Celery үндэс - 300 г;
- лууван - 100 гр;
- сонгино - 100 гр;
- цагаан байцаа - 150 гр;
- Болгарын чинжүү - 100 гр;
- мөр шош - 100 гр;
- улаан лоолийн шүүс - 1 зүйл;
- цэвэр ногоон, давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бүх ногоог угааж цэвэрлэ. Улаан лооль нь арьсыг арилгаж, буцалж буй усаар шавхдаг. Куб эсвэл сүрэл болгон бүх зүйлийг хайчилж, сав руу хийж, улаан лоолийн шүүс асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг.
Үүний дараагаар буцалсан усыг хэдхэн шил нэмээд бүх дулааныг бэлэн байлга. Дараа нь таглааг таглаад 10 минут байлгана. Шөлийг бага зэрэг хөргөнө.
Таваг бэлтгэсэн хоолыг юүлэн, буталсан шинэ ургамалгаар цацна.
Celery үндэс нь шүүс
Селейлийн үндэснээс гол хооллолтоос гадна та жингээ алдахад бас нэмэр болох ундаа бэлдэж болно. Эдгээр ундааны нэг нь селөдеррийн үндэсээс шүүс юм. Энэ ногоон амт нь маш тодорхой учраас бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хольж, хамгийн амжилттай хослолтыг олох нь зүйтэй. Энэ нь амтыг сайжруулахын тулд лууван, өргөст хэмх, алим гэх мэт бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс шүүстэй шүүстэй шүүсийг холих нь хамгийн сайн арга юм. Туршилт хийж, танд тохирсон амтыг олох болно.
Орц:
- Celery root - 100 гр;
- өргөст хэмх - 200 гр;
- байцаа - 200 гр;
- Алим ногооноор - 300-400 гр.
Бэлтгэл ажил
Бүгдийг тохируулагчаар дамжуулан алга болж, дуртай.
Жин хасах нь селөдерей декоциний
Химийн хорт бодисыг тураах, цэвэрлэхэд маш их хэрэгтэй ундаа бол селөдерейн декоциний юм. Үүнийг хийхийн тулд 3 аяга жижиглэсэн селөдерей болон бусад буталсан ногоо 3 аяга авч> 4 литр ус хийнэ,
Жин хасах нь селөдерей
Целлеремийн уураг нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг боловч давстай эсрэг уусмалыг маш сайн зохицуулдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн илүүдэл жингийн гол шалтгаан болдог. Ийм декоциний бэлтгэхийн тулд буталсан усанд 1 литр буталсан Celery үндэс 3-4 см-ийн асгаж, энэ нь 8 цагийн турш нэрэх хэрэгтэй. Үүний дараагаар шөл тарааж, өдөрт гурван удаа халбагаар өдөрт 3 удаа авна.