Зууханд алимны нугас - амттай баярын тавагны хамгийн сайн жор 7

Зууханд алимны нугас нь сонгодог амтат хоол болно. Төрөл бүрийн өөрчлөлтөнд энэхүү хоолны жор дэлхийн олон улс оронд байдаг. Хоолны ширээн дээр хоол идэх үед энэ нь үргэлж амралт байдаг бөгөөд хоол хийхэд хэцүү биш юм.

Алимтай зууханд нугас тавьсан

Энэ баярын хоол үнэхээр шүүслэг байсан бөгөөд ширээний ширээн дээр гоёл чимэглэл болсон нь жирийн дүрэм журмыг сахих ёстой:

1. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг ашиглахдаа эхлээд хөлдөөгчийн араас зайлуулж, аажмаар гэсгээх хэрэгтэй.
2. Хэрэв өднүүд үлдсэн бол галын дуунаар дуулах хэрэгтэй.
3. Хэрэв зууханд алимтай жор нугас нэмэлт мэдээлэл агуулаагүй бол өвлийн сортуудын үр жимсийг хэрэглэх нь зүйтэй. Тэдгээр нь илүү хатуу бөгөөд дулааны эмчилгээнд доройтдоггүй боловч хэлбэрээ хадгалж байдаг.
4. Бялууг хийхдээ дулааныг ил гаргах шаардлагатай.
5. Бүтээгдэхүүнийг савлахдаа та үйрмэгээр дүүргэх ёсгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Ингэснээр жигд байх үед арьс нь тэсрэлтгүй болно.

Нь зууханд алимтай чихмэл нугас

Нь зууханд цагаан будаа, алимтай нугас - энэ нь хоолны дуршил, практик, хурдан. Энэ нь маш амархан бөгөөд 2 аяга, мах, чимэн гоёмсог авчирсан. Ийм аргаар талх хийдэг шувуу энгийн зоогийн газар, баярын ширээн дээр тохиромжтой.

Орц:

• нугас гулууз - 2.5 кг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• алимны баар - 500 гр;
• чанасан цагаан будаа - 200 гр;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

1. Жимс brusochki, шанцай нь цацаж, цагаан будаа хольж давсалсан, нимбэгний шүүс цацаж.
2. Шөлийг арчаад дараа нь шувуугаар хий.
3. Урьдчилан халаасан зууханд ажлын талбайнуудыг, хагас цаг тутамд тараан хуваарилсан өөхийг усалдаг.
4. Зууханд алимтай 2 нугасны дараа нэг цагийн дараа бүрэн бэлэн болно.

Зууханд алим болон жүржүүдтэй нугас

Саяхан, энэ хоол нь урьд өмнө байсан шиг ширээн дээр байнга зочин биш юм. Гэсэн хэдий ч амралтын өмнөхөн олон гэрийн эзэгтэй нар хоолоо идэх гэж оролдож байна. Нь өөрийн жүүс тугалган зууханд зууханд алим нугас, энэ нь гайхалтай тендер болж хувирна.

Орц:

• Нугас гулууз - 1 хэсэг;
• жүрж - 4 ширхэг.
• antonovka - 3 ширхэг;
• нимбэг;
• шанцай, цагаан гаа, baden - ¼ цайны цаг.

Бэлтгэл ажил

1. Оюутнууд 190 градус хүртэл халаана.
2. Махыг угааж, цаасан алчуур, давсаар хатаана.
3. Apple-ийн зүсмэлүүд нь жүрж зүссэн холимог шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс цацаж, халуун ногоо нь цацаж байна.
4. Жимс шүүсийг жимсний шүүсээр дүүргэж, тугалган хуудсанд илгээгээрэй, битүүмжилж, ойролцоогоор 2 цагийн турш хооллоорой.
5. Эвдрэхийн тулд 20 минут уншихын тулд минут бич.

Зууханд алим болон даршилсан нугас

Нэг нь илүү сайн хоол хийхэд өгдөг, зарим нь загасны хоол хийхэд мэргэшсэн мэргэжилтнүүд байдаг, хэн нэг нь илүү сайн тогооч мах иддэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд энэ нь хамаагүй. Хэрэв хүсвэл хүсэлт гаргасны дараа бүх зүйл заавал биелнэ. Шатаах зууханд алимтай амттай нугастай жор та доор хүлээж байна.

Орц:

• Антоновка - 1 кг;
• нугас - 2 кг;
• prunes - 100 г;
• нимбэг - хагас.

Marinade:

• зөгийн бал байгалийн шингэн - 1 tbsp. халбага;
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
• сармис - 2 хумс;
• basil.

Бэлтгэл ажил

1. Нэгдүгээрт, зууханд алимтай нугас бэлтгэх marinade бэлтгэх - бүх найрлага нь сайтар өдөөгдөж байна.
2. Дэгдээхэйнүүд давсалсан, давсалсан, дараа нь холимог бэлтгэсэн холимогоор хооллоно. Цаг хугацаа 5 цагийн турш цэвэрлэгддэг.
3. Дуусгахын тулд, prunes халуун усаар цутгаж байна.
4. Жимсээр нь цөмийг арилгана. 2 нь шоо хуваасан, үлдсэн хэсэг нь зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүс нь цацаж.
5. Зөөлөрсөн prunes угааж, хатаасан байна.
6. Бэлэн хоолоор гулуузыг дүүргээд ханцуйндаа тавь.
7. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг ойролцоогоор 200 градусын турш 50 минутын турш тавьдаг ба дараа нь хальсандаа тайруулсан өөх тосыг устгана.
8. Өөр нэг 40-50 минутын турш зууханд алимны нугас бэлтгэ.

Зууханд алим, төмстэй нугас

Энэ хоолонд та зөвхөн шинэ, бас исгэлэн жимс хэрэглэж болно. Өвөлдөө энэ нь ялангуяа үнэн юм. Төмс нэмсэнээр зууханд дэвтээнэ алимны нугас - "чи хуруугаа долоох" гэсэн аюулгүй хоолтой.

Орц:

• Нугас гулууз - 1 хэсэг;
• дэвтээсэн жимс - 6 ширхэг.
• сармис - 2 хумс;
• Чидун жимсний тос - 50 мл;
• цочмог adzhika - 1 халбага;
• төмс - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Угаасан жимс нь 4 хэсэгт хуваагдсан, үрийг нь хасах.
2. Сармисыг цэвэрлэж, жимс зүсмэлүүд, давс, холимогоор хутгана.
3. Оливийн тос нь цочмог adzhika-тай хосолсон.
4. Үүний холимог нь нугастай бүрсэн байна.
5. Бүрхэгдэж, тугалган цооног дээр тавьж, 190 градусын турш 90 минутын турш явна.
6. Дараа нь хэрчсэн төмс тараана.
7. Зууханд алимтай амттай нугас 1.5 цагт бэлэн болно.

Зууханд байцаа, алимтай нугас

Алим, байцаатай зууханд нугас бэлтгэх нь нарийн төвөгтэй асуудал биш юм. Хоол бэлтгэх явцад бүтээгдэхүүн нь бие биенийхээ амтыг солилцдог тул үр дүн нь гайхамшигтай исгэлэнтэйгээр махыг олж авдаг бөгөөд байцаа нь нугасны өөхэнд дэвтээсэн амттай байдаг.

Орц:

• том нугас - 3 кг;
• Антоновка - 6 ширхэг;
• байцаа - 1 кг;
• Хатаасан мөөг - 100 гр;
• сонгино - 3 ширхэг.
• cumin, nutmeg, хатаасан barberry - хавчих замаар;
• шар буурцаг сумс;
• хар чинжүү газар.

Бэлтгэл ажил

1. Мөөгийг буцалсан усаар асгаж байна.
2. Жимс зүсмэлүүд нь халуун ногоотой шүрших ба чинжүүтэй шар буурцаг сумтай хольсон мах юм.
3. Үүнийг халуунд тэсвэртэй таваг дээр тавиад, тэдгээрийг дулаан зуух руу илгээдэг.
4. Үүний зэрэгцээ тэд сонгино хайчилж, зузаан цагирагтай болжээ.
5. Гулууз мах нь таваг гарч, сонгино дээр доод дээр тавьсан тавцан дээр - cumin, шувуу, эргэн тойронд байцаа - мөөг.
6. Үлдсэн marinade тосыг хөргөж, чанаж, чанаж болгосон хүртэл нь алим нь нугас авчрах.

Зууханд алим, зөгийн балтай нугас

Шувуу янз бүрийн аргаар шарж болно. Зүгээр л хэлбэрээр тавьж, зууханд хийнэ. Таг эсвэл ханцуйндаа халсан тэсвэртэй аяга хэрэглэж болно. Зууханд алимны ханцуйндаа нугас ялангуяа шүүслэг байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэйн урамшуулал нь цэвэрхэн хоол юм!

Орц:

• том нугас гулууз - 1 ширхэг;
• исгэлэн жимс - 500 гр;
• зөгийн бал байгалийн - 50 гр;
• хумс сармис - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Майк нь сармистай, чинжүү, давс, цөцгийн тос, зөгийн балаар rubbed хийнэ.
2. Өрөөний температурт хагас цаг байлгана.
3. Алимны зүсмэлийг бүтнээр нь байрлуул.
4. 200 градусын зууханд алимны нугас 2 цагийн дараа бэлэн болно.

Зууханд алимны нугас зүсмэлүүд байна

Шувуу зөвхөн бүхэлд нь төдийгүй маш амттай байдаг. Улбар шар өнгийн marinade-ийн доор зууханд алимтай нугас нь эх, хоолны дуршил, хоол хийх хугацаа нь бага юм.

Орц:

• нугасны булан - 500 гр;
• жүрж - 2 ширхэг;
• гич - 2 teaspoons;
• чихрийн бор - 3 tsp.
• Чидун жимсний тос - 50 мл;
• алимны цагираг - 5 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Нилээд 1г жүржийн хальс, шүүсийг шахаж, амттай нэгтгэж, 1 халбага бор сахар, гич, тос асгаж, давс нэмнэ.
2. Нугас филадыг хутгаар зүсэж, тороор хийсэн бөгөөд чанаж болгосон marinade-д тавьдаг.
3. Apple-ийн цагиргууд нь бор сахар цацаж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байна.
4. Даршилсан филетэй нь хоёр талаас нь шаргал өнгөтэй байна.
5. Үрийг нь үнэртэй хольцтой хамт хийнэ.