Бүх төрлийн casseroles - нэг талд нь таваг нь маш амттай, нөгөө нь тав тухтай байдаг. Эцсийн эцэст, нэг аягаар хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг хослуулан хэрэглэж болно. Гоймонгоос гоймоныг хэрхэн яаж хийхийг доороос уншина уу.
Гоймонтой ааруултай Casserole нь жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 370 гр;
- Цөцгийн тос - 60 г;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 70 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 380 гр;
- нимбэгний хальс - 1 pc.
- цөцгийн тос - 270 мл;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Хоёр өндөг, гурил, давс, ус, гоймонгийн зуурсан гурил зуураад 15 минутын турш үлдээгээрэй. Хуураа усаа буцалгаад буцалсан ус руу буцалгаад 12 минутын турш буцалгаад крант руу шидээд хүйтэн усаар угаана. Энэ аргаар бэлтгэсэн гоймон нь зуслангийн бяслаг, нимбэгний, ванилийн сахар, цөцгийн тос, гурилны хагас, элсэн чихэр зэргийг хольсон. Уургууд нь тус тусдаа хутган, бусад найрлагатай холилдоно. Үр масс нь бутархай саванд тархаж, дунд зэргийн температур (170-180 градус) нь 20 орчим минутын турш жигнэх болно. Гоймонг, зуслангийн бяслаг бүхий анхилуун, амттай Casserole нь ширээн дээр үйлчилдэг бөгөөд цөцгийтэй шүршихэд зориулагдсан.
Богино долгионы махтай гоймонгийн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Орц:
- гоймон - 400 гр;
- цөцгийн тос - 65 гр;
- татсан мах - 350 гр;
- сонгино - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 65 гр;
- сармис - 3-4 хумс;
- талхны үйрмэг - 2 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Noodles бэлэн болтол чанаж, дараа нь colander руу буцааж, хүйтэн усаар угаана. Сармис, сонгино хагалж, чөмөг нэмнэ. Гоймон дээр бид өндөг, давстай байдаг. Энэ хэлбэрээр бид гоймонгийн талыг тавиад, дээр нь татсан махны давхарга тавиад дахин гоймоноор хутгана. Бөөрөлзгөнө, арвин гурилтай орой дээр унтдаг. Хайлсан цөцгийтэй топ Хамгийн дээд хэмжээгээр бид гоймонгоос богино долгионы зууханд 15 минут хооллодог.