Зөгийн бал нь харьцангуй өндөр илчлэгтэй хоолыг хэлдэг боловч энэ нь олон хоолонд хэрэглэгддэг бөгөөд бараг бүх өвчнийг зөвшөөрдөг. Ийм сайхан сэтгэлийн хайр нь зөгийн бал, түүний найрлагатай хоол тэжээлийн үнэ цэнээс хамаардаг.
Байгалийн зөгийн бал
Зөгийн бал гэх мэт өөр бүтээгдэхүүнийг олоход хэцүү байдаг бөгөөд үүнд энзим, ашигт малтмал, витамин зэрэг хэд хэдэн ашигтай бодис агуулдаг. Зөгийн бал нь кальци , кали, фосфор, хлор, хүхэр, төмөр, иод, манган, Б, С, H, РР-ийн витаминаар баялаг байдаг. Олон тооны янз бүрийн фермент зөгийн бал түргэн шимэгдэлтийг бий болгож, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох фитонсидууд нь нян устгах, үрэвслийн эсрэг болон тоник шинж чанартай зөгийн балыг хүлээж авдаг. Үүнээс гадна фитонкид нь бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, эдийг нөхөн сэргээхэд дэмжлэг үзүүлдэг. Эдгээр шинж чанаруудаас болоод зөгийн бал нь зөвхөн дотоодод төдийгүй гадна ашиглахад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Зөгийн бал гэх мэт аливаа бүтээгдэхүүний эрчим хүч, уураг, нүүрс ус агуулсан байдаг. Ихэнх илчлэгүүд нь өөх тосоос чөлөөлөгддөг боловч тэд зөгийн балгүй байдаг. Зөгийн балны илчлэгийн агуулгыг ихэвчлэн нүүрс усны агууламжаар тодорхойлно. Байгалийн зөгийн тэжээллэг чанар нь ойролцоогоор 328 ккал байдаг бөгөөд эдгээрийн 325 калори нь нүүрс уснаас чөлөөлөгддөг. Мөн зөвхөн 3 ккал уураг өгдөг.
80 грамм нүүрстөрөгчид, уургийн 0.8 г нь зөгийн балны данс 100 г. Гэсэн хэдий ч, зөгийн бал нүүрс ус нь энгийн сахар юм: глюкоз, фруктоз , биед амархан шингэдэг. Үүний ачаар зөгийн бал нь биед шаардлагатай эрчим хүчээр хангагдана.
Зөгийн бал, түүний илчлэгийн агуулга нь сул дорой бие махбодь, тамирчид, өндөр настан, хүүхдүүдэд үнэ цэнэтэй үйлчилгээ үзүүлж чадна.