Жимсний компоттай гурван литрийн лаазыг асар их хэмжээгээр хуваарилахын оронд та chokeberry-аас лимоны хүчлээр сироп хийж өгч болох бөгөөд хүссэн түвшиндээ хүрэх хүртэл хэрэглээг шингэлнэ.
Дээрх бүх жороор хүчиллэг хүчил нь амтлагч нэмэлт үүргийг төдийгүй энгийн байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.
Chokeberry ashberry-аас сиропын жор
Сироп бэлтгэхэд амтыг илэрхийлэхийн тулд та зөвхөн интоорын жимс, бас түүний навч ашиглаж болно. Ийм нэмэлт нь сироп, илүү их амт өгөх болно.
Орц:
- 1,8 кг хар chokeberry нь жимс;
- ус - 1,8 л;
- хар интоор навчис;
- чихэр - 1,4 кг;
- нимбэгийн хүчил - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Угаасан, хатаасан жимс, ургамлын навчтай хамт интоорын жимсийг сонгож авсан таваг дээр нь тавьдаг. Лемонын хүчил халуун усаар тэжээгддэг бөгөөд бид навчны хамт жимс асгаж байна. Бид сиропын суурийг 24 цагийн дотор хөргөнө. Энэ богино хугацаанд хар интоор нь шүүсний элбэг дэлбэг бодисын ачаар түүний амтыг ч өгдөггүй. Дараа нь сироп шүүнэ, хар интоор ба навчийг хөмөрч, улмаар дуслыг элсэн чихэртэй нэгтгэж, буцалгана. Савны ягаан хөөсийг бүрэн дүүргэх хүртэл сиропыг буцалгана. Дараа нь сироп ариутгасан саванд цутгагдаж, нэн даруй хаалттай болно.
Өвлийн улиралд chokeberry сироп - жор
Орц:
- 980 мл ус;
- элсэн чихэр - 1,1 кг;
- нимбэгийн хүчил - 5г;
- жимс бөөрөлзгөнө - 1.1 кг.
Бэлтгэл ажил
Ус буцалгаад түүнийг нимбэгийн хүчилтэй элсэн чихэрээр шингэлнэ. Сироп дахин давтах үед угаасан жимс тавьж, дараа нь дахин хоёр удаа буцалгана хүлээх хэрэгтэй. Хар chokeberry нь сироп бэлтгэх эхний шат дууссан, одоо жимс нь сав бүрэн хөргөлттэй үлдсэн, жимс шахаж, сироп шүүлтүүр. Лаазаар цутгахын өмнө сироп 3-5 минутын турш чанаж, дараа нь хаагддаг.
Chokeberry шүүснээс сироп хэрхэн хоол хийх вэ?
Та цэвэр шүүснээс сироп хоол хийж болно, гэхдээ амт нь шүүсийг усаар холихыг зөвлөдөг учраас амт нь хэтэрхий хурц, исгэлэн төмстэй байх болно.
Жимсний шүүс, усыг ижил эзлэхүүнтэй хольж, тэнцүү хэмжээгээр элсэн чихэр хийнэ (1: 1: 1 харьцаатай). Дараа нь бүх зүйл буцалгаад буцалгаад үлдээнэ, хөөс таглаа алга болж ариутгасан савлагаатай болтол галд үлдээ.