Пицца бол хамгийн түгээмэл хоол юм. Энэ нь ашиг тус, хор уршигтай холбоотой маргаан үүсгэдэг. Бэлтгэх хялбархан, амт чанар сайтай, олон төрлийн найрлага нь хэн ч хайхрамжгүй ханддаг. Гэхдээ энэ зургийг хэрхэн хардаг вэ?
Хоолны дэглэмийг тодорхойлох гол үзүүлэлт бол эрчим хүчний үнэ цэнэ юм. Пицца нь янз бүрийн калоритой байж болно. Энэ нь зуурмагийн төрөл, дүүргэлтээс шалтгаална. Пиццаны янз бүрийн хэмжээ маш их байдаг бөгөөд хамгийн алдартай нь Итали, Америкийн хувилбар юм.
Ямар төрлийн пицца сонгох вэ?
Сонгодог Италийн пицца нь тусгай зууханд шатааж, бөглөх янз бүрийн төрлийн зуурмагийн нимгэн давхаргатай. АНУ-ын хувилбар нь нэлээд хүнд, нягт давхаргатай, ил задгай боовтой тансаг бүлгийг төлөөлдөг.
Италийн пиццаны зуурмаг нь бага илчлэг, бага зэрэг элсэн чихэр, давс, хуурай мөөгөнцөр агуулдаг тул илчлэг багатай байдаг. Мөн Итали, Америкийн жороор хийсэн торгоны жингийн харьцаа мэдэгдэхүйц ялгаатай байна.
Америкийн пиццаны зуурмагийн найрлага нь найрлагатай, илүү нягтралтай, хүнд жинтэй байдаг. Америкийн хувилбарт пиццаны зүссэн калорийн агууламж нь зуурсан гурилын жигнэмэгээс шалтгаалан ихээхэн хэмжээгээр нэмэгддэг. Хэрэв та пиццаны амтыг амтлахыг хүсч, зураглалаа гэмтээхгүй бол сонгодог Италийн пицца сонгох нь дээр.
Пицца болон дүүргэгчийн калорийн агууламж
Сонгодог Итали пицца нь 140-350 ккал илчлэгийг агуулдаг. Хамгийн бага илчлэг нь 140 ккал, 160 ккал хүнсний ногоо бүхий тахианы цээжний пиццатай пиццатай, загасны махтай пиццатай. Ялгаатай зуурмаг бүхий нимгэн зуурмаг дээр калори пицца хийх:
- 179 ккал хүнсний ногоо (чидун, улаан лооль, хонхны чинжүү, ногоон) дүүргэсэн цагаан хоолтон пицца.
- Мөөг, ногоо, сонгинотой пицца - 200-218 ккал.
- Хиамны пицца 240-255 ккал байна.
- 4 төрлийн бяслаг бүхий пицца - ойролцоогоор 290 ккал.
- Гурван төрлийн мах тамхи татдаг бүтээгдэхүүнтэй пицца - 290-300 ккал.
- Салмонтой пицца-400 калоритай.
Калори гэрийн пицца
Хэрэв та пицца идэхийг хүсч, хэт их иддэггүй бол гар хийцийн пицца (дунджаар 240 ккал 100 граммаар) илчлэгийн хэмжээг багасгаж болно.
- Хоол хийх үед боов бүү хэрэглэ, их хэмжээний цөцгийн тос, эсвэл маргарин хэрэглэ.
- Хүйтэн даршилсан оливийн тосыг нэмэн япон дээр хийсэн гурил бэлтгэх;
- улаан буудайн гурилын гурил зуурмагийг авна.
- Хамгийн бага илчлэг бяслаг нь mozzarella;
- Дуусгах зорилгоор далайн хоол, хүнсний ногоо, мөөг, онцгой тохиолдлын үед, цагаан тахиа, цацагт хяруул сонгох;
- сүмс татдаг - кетчуп, майонезаас болон гич.