"Сарнет" -ын талх нь бага наснаасаа эхийн минь талхыг бодвол илүү амттай зүйл байсангүй. Хуучин жорыг сэргээх цаг нь болсон бөгөөд ер бусын амттай хүүхдүүдтэйгээ баярлаарай. Мөн тэд ээжийнх нь жинхэнэ мэргэн бууч гэдэгт амархан итгэдэг.
Гэрийн бяслагтай "Rosochki" талх - жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- тос - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сод - 1 халбага;
- гурил - 2 зүйл;
- сахар - 3/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хольсон, гурил, гурилыг нэмнэ. Бид зуурсан зуурмаг зуурмагийг хольж, бөмбөг рүү зөөх. Талхаар таглаж, "амралт" өгнө.
Хүчтэй оргил хүртэл өндөгний өндөг, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Зуурмагийг 0.5 см зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулан, дээр нь хэрэм барина. Түргэн бөглөхийн тулд бөглөрөхгүй бол түүнийг 3 см өргөн хэсэг болгон хувааж, цаасан дээр бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавина. Зүслэгийг орхихоо бүү мартаарай - жигнэмэг их хэмжээгээр ихэсгэнэ. 20 минутын турш 180 градусын халуунд халааж халааж болно. Хамгийн гол нь зуслангийн бяслагтай "Сарнай" -ын чихрийн хальс нь хэт хуурай биш, дараа нь тэд маш их тендер болж хувирдаг.
Шаазантай "Роскеч" гурилыг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- kefir - 1 зүйл;
- тос - 230 гр;
- гурил - 4 зүйл;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- шанцай - 3 tbsp. халбага;
- сод - 1 цаг ор;
- давс - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Газрын тос (200 гр) гурилтай хамт үйрмэг болгон жижиглэсэн. Сод, давс, кофег нэмнэ. Зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурахдаа нимгэн давхарга руу өнхрүүлэн жижиг шилэн дуслаар хутгана. Бид 4 цуврал дээр давхцаж байна. Цөцгийн тосыг тослох, шанцай болон сахараар цацаж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. "Цэцэг" -ийг бага зэрэг дэлгэн, жигд цаасаар бүрхэгдсэн цаасан дээр тавина. Бид 200 минутанд 20 минутын турш шанц нухэнд шарсан талх хийдэг .
Алим, лимон, жүрж зэргээр "Rosochki" хийдэг боов
Орц:
- зуурмаг зуурмаг - 1 багц;
- алим - 1 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага;
- нунтагласан сахар - 2 tbsp. халбага;
- шанцай - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Лемон ба жижиг улбар шар өнгийн цагираг руу хуваасан. Саванд нь элсэн чихэр сиропыг өтгөрүүлж, ил тод болж, нимбэг, улбар шар зүсмэлүүдийг хэдэн минут буцалгана. Дараа нь бид үүнийг шигшүүр дээр буцааж хаях, ус зайлуулах, хувааж хоёр halves.
Бид хийсвэр боовыг нээв. Бид 3 см-ийн зузаантай тууз хайчилбар хийж, дээрээс цитрусын жимс бараг тавьдаггүй. Apple rosettes нь хөнгөн цагааны элсэн чихэр зуурмагийг цацаж, дээр нь нимгэн зүсмэл жимс тавина. Туузыг сайтар салгахын тулд тууз болгон хувиргадаг. 200 градусын минутанд жигнэх 20. Алимтай розетка нунтаг сахар, шанцайтай цацаж болно.
Үүнтэй ижил зарчмаар та "Сарнай" -ийг хиамаар хийж болно. Зөвхөн зуурсан гурил нь элсэн чихэрээр цацагдахгүй, харин Италийн ургамал, гичий тосоор цацагдана.
Жимс бөглөх нь мөөгөнцрийн зуурмагны мөөгөнцөр
Орц:
Туршилтын хувьд:
- сүү - 1/2 л;
- гурил - 5 зүйл;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- Хуурай (хуурай) - 11 гр;
- ургамлын тос - 1/2 st.
- ваниллин - 1 чимх;
- давс - 1/2 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- алим - 5 ширхэг.
- чавга - 15 ширхэг.
- самар - 1 зүйл;
- Элсэн чихэр - 1-р хэсэг.
Тосолгооны материал:
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Халуун сүү, элсэн чихэртэй мөөгөнцөрийг исгэж, бага зэрэг тарааж өгөх, давс гурилаар хийгээд хэсэгчлэн асгаж, нэг дор биш. Зуурмаг аль хэдийн хангалттай зузаан байвал бид ургамлын тосыг асгаж, холино. Энэ нь бүрэн шингээнэ. Үүний дараа үлдсэн гурилыг зөөлөн зуурмаг дээр нэмнэ. Тагыг нь таглаад, дулаан газар байгаарай. Эхлээд "өргөх" дараа нь бүдэрч, дахин босоцгооё.
Үүний зэрэгцээ бид бөглөх бэлтгэл хийж байна. Нутаг нь хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан махаар хийгдсэн байдаг. Алим, чавга, жижиг шоо болгон бууруулсан нь холино. Дүүргэлт бүрт элсэн чихэр нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл шанцай эсвэл хальс нэмж болно.
Мөөгөнцрийн зуурмагаас талхны "rosochki" хэрхэн хийх вэ? Хэлбэржүүлэх 2 арга бий.
Нэг хувилбар
Зуурсан гурилын зуурмагийн хэмжээ нь хавтгай бялуугаар сунгагдана. Мөөгөнцрийн зуурмагыг гулгахыг зөвлөдөггүй тул гараараа үүнийг хийх нь дээр. Шилэн дугуйлан нь илүүдэл зуурмагийн объект хэвээр үлдэхийн тулд тойргийг хайчлаарай. Дугуй зуурмагийг тос жигд хуудсан дээр байрлуулж, слайдаар дүүргэж тавьсны дараа "8" нь зуурмагийн коодлого юм.
Хоёр дахь сонголт
Үүнтэй адилаар бид сорилтын үеэр хавтгай бялууг бүрдүүлж дүүргэж, 5 хутгатай хутгаар дугуй хутгатай хуваа. Нэг нь бусдаас арай илүү байх ёстой. Хажуу талыг нь бага зэрэг сунгаж, дүүргэх эргэн тойронд дэлбээ зур. Хоёр дахь нь бид түүнийг хуралдаанд нь засдаг. Тиймээс бид нахиалах болно. Сүүлчийн дэлбээ илүү хүчтэйгээр сунгагдсан бөгөөд энэ нь цэцэг бүрэн тэврэх ёсгүй.
Бид талхыг бага зайнаас өгч, зодуулсан өндөгийг тосолж 180 градус хүртэл халсан зуух руу илгээдэг. Бид цөцгийн тосыг талхаар хийж, том саванд хийж, алчуураар хийлээ. Тэвчээртэй байгаарай.