Сүү дээр сүү будаа бол гайхамшигтай хоолны бүтээгдэхүүн бөгөөд илчлэгийн агуулга нь ихэвчлэн хэтрүүлж байдаг. Гэхдээ энэ будаа нь ихэвчлэн хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоол тэжээл, ялангуяа - бөөрний архаг дутагдалтай байдаг.
Сүү дээр нь semolina будаа ашигла
Илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хувьд сүүний хольцны калорийн агууламжийн талаархи илүүдэл сонирхолтой байдаг. Гэсэн хэдий ч, түүхий эд нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй, хоол хийх эсвэл бусад дулааны боловсруулалт хийсний дараа энэ тоо мэдэгдэхүйц буурсан байна. Үүнээс гадна эмч нар semolina-ийн хоолны дэглэмийн үед л нөхөн сэргээх боломжгүй гэж үздэг.
Хуурай үр тарианы эрчим хүчний үнэ 330 ккал, 100 грамм тутмаас 100 ккалинтай сүүгээр гагнаж буй сүүний цэвэр жингийн үнэ цэнэ, сүү нь ихээхэн хамааралтай байдаг. Хэрэв та элсэн чихэр, тосонд нэмж хийлгүйгээр усан дээр семолина будаа хоол хийж байгаа бол энэ хоолыг хоолны дэглэмийн үед хэрэглэж болно.
Semolina нь биед чухал ач холбогдолтой цардуул, амин дэм, эрдэс бодисын 70 орчим хувийг агуулдаг. Semolina будаа бэлтгэх нь багахан хугацаа шаарддаг тул бүх ашигтай бодисууд бараг бүрэн хадгалагддаг. Хуурай буюу байгалийн сүү дээр чанаж хийсэн манго маягийн бөөсний маш бага шилэн эсээс хойш мэс заслын дараах хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Сүү, сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хордуулах нь хүүхдүүдийг нэг жил хүртэл авчирдаг. Энэ нь маш их харшилтай бүтээгдэхүүн юм. Насанд хүрэгчдийн маннагийн будаа нь чихрийн шижинтэй хүмүүсээс бусад ашигтай хоол юм.
Хамгийн амттай семолина яаж хоол хийх вэ?
Самолиныг маш сайн амтлахын тулд хагас литр сүү, 100-150 мл үр тариа (шингэн, хагас шингэн, өтгөн) дуртай байдаг. Сүү, буцалгаад, бүлээн усыг зөөлөн цацаж (шигшүүрээр хамгийн сайн) цацаж сайтар холино. Куколина будаа 1-2 минут күүкин, дараа нь таглаагаа хааж, 10-15 минутын турш түрхэнэ. Бөөр нь давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, түүнчлэн хатаасан жимс, жимсийг нэмж болно.
Насанд хүрэгсдэд та шарсан круп дээр амталсан будаа хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр бага хэмжээний хайлуулж (гүн, enameled), semolina хийнэ, бага зэрэг шарлаж (байнга хутгах) дулаацуулж өгнө. Дараа нь сүү эсвэл ус хийнэ, түргэн хутгана, будаа нь 1-2 минут асгаж байлгана. Сүүгээр семолиныг хооллож байгаа энэ арга нь илчлэгийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэггүй ч бэлэн хоол нь илүү баялаг, амттай амттай байдаг.