Тахианы махыг сайн мэддэг, олон төрлийн хоолны бүтээгдэхүүнээр хайрладаг. Энэ нь янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэгддэг: чанасан, тамхи татдаг, шатаасан, шатаасан, шарсан байна. Үүнээс та олон янзын хоол бэлтгэж болно, гэхдээ эдгээр нь бүгд эрүүл хооллолтонд адилхан ашигтай эсэх. Жишээлбэл: тахианы махны тасаг.
Тахианы маханд хэдэн калори байдаг вэ?
Тахианы махны гурилын илчлэгийн хэмжээг гурван хүчин зүйл нөлөөлдөг. Нэгдүгээрт, энэ нь тэдний бэлтгэсэн жор юм. Цагаан хоолны мах (улаан хивсэнцэр) буюу улаан (гуяны мах) хэрэглэж байгаагаас илуу илчлэг хэрэглэдэг. Тахианы тогоочдод янз бүрийн найрлагыг тавьдаг: гурил, талх, семолина, төмс, тахианы махны хоолны илчлэгийн чанарт нөлөөлдөг. Хоол хийх аргууд нь өөр өөр байдаг - таславал, зууханд шатаасан, уурласан, эсвэл шарсан байна.
Шарсан тахианы махны калорийн агууламж
Тахианы махны тахианы мах нь хамгийн их калорийн агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь шарсан төмстэй шууд холбоотой байдаг. Гэхдээ тэд янз бүрийн аргаар шарсан болно. Хэрвээ та халуун ногооны тосыг их хэмжээгээр хооллодог бол шарсан тахианы махны захын илчлэгийн агууламж нь хамгийн бага өөх тос бүхий таган дор бага дулаанаар чанаж байсан бол илүү өндөр байх болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд 100 грамм бүтээгдэхүүнд 250 ккал-аас хэтрэхгүй.
Шоо зуухны тахианы махны калорийн агууламж
Зууханд байгаа хутгууруудыг хоёр аргаар хийж болно. Бялууг хийхэд та ургамлын тос, эсвэл бусад өөх тос хэрэггүй (хэрвээ та жигнэмэгийг тосон хавтангаар хучигдахгүй бол тосолчихгүй бол) зуухны зууханд хийсэн хоолны илчлэгийн хэмжээ харьцангуй бага байдаг. Та мөн орчин үеийн зууханд зориулсан мах шарах функцийг ашиглаж болно. Дараа нь таславчууд нь улаавтар царцдастай царцдастай болж хувирах бөгөөд эрчим хүчний үнэ цэнэд нөлөөлөхгүй. Зууханд хийсэн тахианы махны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 115 калори илэрдэггүй.