Илүүдэл жинтэй хүмүүсийн дунд жингийн алдагдал нь зөвхөн хүнсний ногооны салат болон бусад хоол хүнсний тусламжтайгаар жин хасах боломжтой гэж үзэж байна. Үүний зэрэгцээ, амьтны гаралтай олон бүтээгдэхүүн жин хасахад илүүдэлтэй байдаг "Жингээ алдах" зорилгоор уургууд нь булчин биш харин өөх тос юм. Элэгний өсөн нэмэгдэж буй элэг, илчлэгийн агуулга нь организмын давуу талыг алдалгүй хэрэглэхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүнүүд юм.
Чанасан болон шарсан элэгний калорийн агууламж
Үхрийн мах, гахайн мах, тахианы элэг нь янз бүрийн хоол, амт чанараараа ялгаатай байдаг. Эдгээр бүх сортууд нь нийтлэг нэг зүйлтэй байдаг. Тэд бүгдэд ашигтай бодисууд (ялангуяа А, В витамин, кали, фосфор, төмрөөр баялаг) ба биед чухал уураг агуулагддаг.
Хамгийн амттай, тендер, зөөлөн элэг нь галуу юм. Гэсэн хэдий ч энэ амттангийн калорийн агууламж (100 грамм тутамд 412 ккал) жингээ алдаж байгаа хүмүүст хэтэрхий том байна. Галуугийн өөх тосоос доогуур байгаа тахианы элэгнээс та амттай, хөнгөн хоол идэх болно. 100 грамм тутмаас чанасан тахианы элэгний калорийн агууламж нь 100 грамм, шарсан бүтээгдэхүүн аль хэдийн 210 ккал байна.
Үхрийн мах, гахайн элэг нь тахианы махыг бодвол илчлэг багатай байдаг. Үйрмэг хэлбэрээр үхрийн махны элэг нь 199 ккал шарсан талханд 125 ккал агуулдаг. Гахайн элэг нь чанасан хэлбэрээр 130 ккал, 205 ккал шарсан байна. Уураар чанаж болгосон аливаа элэгний илчлэгийн агууламж нь чанасан бүтээгдэхүүнтэй ойролцоо боловч тавагны шим тэжээлийг илүү ихээр хадгалж байдаг.
Элэг нь яагаад жингээ алдахад хүргэдэг вэ?
Уургийн бүтээгдэхүүнийг жин хасах хоолны дэглэмийг хэрэглэх шаардлагатай. Ялангуяа биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөн хийхэд шаардлагатай хэмжээгээр уураг байхгүй бол жингийн алдагдал нь булчингийн эдийг шатаахтай холбоотой байж болох юм. Уургийн хоолыг шингээж авахад илүүдэл килограммаас салах үйл явцыг хурдасгадаг.
Жин хасахын тулд шарсан элэг байх шаардлагагүй, харин буцалгасан тул Таны хэрэгцээгүй нэмэлт илчлэг Элэгийг хослуулан хүнсний ногоо тарих нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ цардуулгүй (эрдэнэ шиш, төмс, буурцаг), бага илчлэгтэй байцаа, байцаа, өргөст хэмх.
Элэгний иод болон фолийн хүчил их агууламж нь метаболизын түвшинд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өвчний өндөр түвшинд байлгах нь жингээ алдах, өдрийн турш сайн сайхан амьдрахад маш чухал юм.
Элэгний гэмтэл нь их хэмжээний шарсан мах хэрэглэдэг. Энэ нь их холестерин, ходоодны өвчинд аюултай.