Чидун модны жимснүүд нь хар, ногоон (unripe) бөгөөд эхний нь чидар юм. Эдгээр жимсний хамгийн өргөн тархсан нь Газрын дундад тэнгис орчмын бүс нутагт хүлээн зөвшөөрөгдсөн боловч дэлхий даяар олон тооны чидун, чидын ашиг тусыг сонирхож байна.
Бие махбодид зориулсан чидуны ашиг тус, хор хөнөөл
Шинээр үүссэн чидуных нь хувьд ургах газарт нь ч ашигладаггүй Эдгээр жимс нь маш их гашуун байдаг. Ширээн дээр орохоосоо өмнө угсрах, гарын авлагын шалгалт тохируулга хийх, удаан хугацаагаар савлах, давсалж хийхэд удаан хугацаагаар явдаг.
Илүүдэл исгэх замаар бэлтгэсэн чидуны хамгийн ашигтай нь. Үүний зэрэгцээ олон ашигтай бодисууд нь чидун ясыг хадгалдаг. Чидун жимсний сонгон шалгаруулах шалгуурыг мэддэггүй хүмүүс төмсний глюконатын найрлагад (E579) анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв энэ нь байвал энэ бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахгүй байх нь дээр юм. Ийм чидунууд бумба будсан байдаг.
Лаазалсан чидун болон чидуны амтлагчид нь салат болон бусад саванд нэмж, бие даасан бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэж болно. Хар чидун жимсний ашиг тус нь согтууруулах ундааны хортой нөлөөг үр дүнтэй саармагжуулахын тулд коктейль дээр нэмдэг.
Төрөлжүүлсэн тос, олив, чидаас хамааран тосны хүчил агуулагдах тосны 80% хүртэл агуулагддаг. Эдгээр нь цусан судасны бөглөрлийг үүсгэдэг хортой холестерины түвшинг бууруулдаг.
Ходоод гэдэсний замд Чидунд нөлөөлдөг - эдгээр нь салсыг сэргээж, хоол боловсруулах замын ажлыг хэвийн болгоно. Долоо хоногт 5 чидарыг хүлээн авах нь бөөр, цөсний хүүдий чулуу үүсэхтэй тэмцэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ аргыг "залхуу" гэдэсний хүмүүст эсрэг заалтгүй, bezoar (гэдэсний бөглөрлийг үүсгэдэг яс, өтгөний хэсэг) үүсч болно.
Эмэгтэйчүүдийн хувьд чидуны ачаар ихэвчлэн олон тооны хооллолт, антиоксидантаар тайлбарлагддаг. Чидун жимсний модны жимс жимсгэнэ нь хоол тэжээлийн явцад зайлшгүй байх ёстой бөгөөд залуучууд, гоо үзэсгэлэнг үргэлжлүүлэн хадгалах явдал юм.
Үүнээс гадна, чидун болон чидун жимсний ашиг тус:
- цочмог болон зүрх судасны эмгэгийг үүсгэх эрсдлийг бууруулах;
- янз бүрийн гэмтлийн эдгэрэлтийг түргэсгэх;
- хорт бодис, хорыг зайлуулах;
- Кальцийг ясны эдэд хадгалах;
- мэдрэлийн системийн ажлын асуудлуудыг арилгах;
- Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулсан libido бэлгийн эмчилгээ.
Үнэндээ чидуны идэх цорын ганц эсрэг заалт нь холецистит юм. Ийм оношийг хүмүүсийг маш болгоомжтойгоор хооллож байх ёстой. Мөн хаван үүсдэг хүмүүс давсны агууламжаас болж чид болон чидуны хэрэглээг хязгаарладаг.