Чидунс - олон төрлийн хүмүүсийг хайрладаг бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь тусдаа, олон төрлийн нарийн төвөгтэй хоолонд ашиглагддаг. Салма, пицца, мах, хүнсний ногооны амт, амт, баялаг, өргөн сонголт, олон төрлийн хэрэглээ нь энэ тивийг бүх тивд түгээмэл болгожээ.
Чидун, чидын калорийн агууламж
Тэд өөрсдийнхөө зургийг дагаж, хоолны дэглэмээ хянахад хэрэглэдэг хүмүүст зориулсан чидун жимсний илчлэг хэдийгээр байгалийн ба ойлгомжтой байдаг тухай асуусан байдаг. Чидун, чидын илчлэгийн агууламж нь өөр өөр модны жимс юм. Жимс бүрэн гүйцэд боловсорсоны дараа модноос шүүрч авсан ногоон чидун, хар чидунаас илүүдэл илчлэг ихтэй, салбар дээр бүрэн боловсорч гүйцээд харанхуйлж байв.
Чидун буюу тэдгээрийг үйлдвэрлэгч орнуудад хар olives гэж нэрлэдэг тул 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 115 калори илчлэгтэй. Илүү эрч хүчтэй үнэ цэнэтэй ногоон чидууд нь 100 грамм тутамд 296 калори илчлэгтэй байдаг боловч энэ нь бидний хооллолтонд огтхон ч гардаггүй шинэхэн, саяхан татсан жимс юм.
Чидун болон чидуны боловсруулалт бидний ширээн дээр ордог бөгөөд лаазалсан чидуны калорийн үнэ нь 145 ккал, чидун-115 ккалтай тэнцэнэ. Илүү ашигтай, мэдээжийн зүйл нь шинэхэн жимс боловч тэдгээр нь маш гашуун зантай, хязгаарлагдмал амьдралын хэв маягтай байдаг.
Зөв боловсруулсан чидын хувьд тэдгээрийн ашигтай бодисууд нь B, A, E, PP, натри, кальци, магни, кали, фосфорын бүлгийн витамин үлддэг. Чидун жимсний тос болон чидун нь хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох амт, ашиг тусыг баяжуулж чаддаг. Хоол хийхдээ лаазалсан чидуны давс их хэрэглэж, хэт их хэрэглэх нь биед шингэн орох, улмаар хавдахад хүргэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй.