Үхрийн махны шарсан

Өнөөдөр бид үхрийн мах идэх болно. Анхны хоолыг дуудлагаар дууддаггүй бөгөөд энэ нь танай гал тогоонд үргэлж бэлэн байдаг энгийн, хямд бүтээгдэхүүнээс бүрдэх бөгөөд зөвхөн үхрийн махны целлюлозыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ амт нь олон төрлийн амтат хоолонд зохистой өрсөлдөөнийг бий болгож чаддаг. Ялангуяа та өөрийн дуртай талх, шинэ ургамал, ногоогоороо үйлчилдэг.

Нь үхрийн махны жорыг олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг

Энэ нь олон төрлийн тогоочийн тусламжтайгаар үхрийн махыг үхрийн мах бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Энэ бол жор.

Орц:

• үхрийн махны целлюлоз - 740 г;
• хүнсний ногоо , үхрийн шөл - 310 мл;
• улаан лоолийн оо - 125 гр;
• боловсруулсан ургамлын тос - 65 мл;
• хоёр сонгины булцуу;
• хоёр дунд лууван;
• гурилыг хоёр халбага;
• хоёр булан навч;
• Сонгосон үнэртэй хуурай ургамал;
• таван чинжүү газрын холимог;
• нийтлэг давстай хавчих.

Бэлтгэл ажил

Талхыг бэлтгэхийн тулд ямар ч үхрийн мах хэрэглэж болно. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг урьдчилан боловсруулсан байна. Бид махыг сайтар угааж, сайтар хатааж жижиг зүсмэлүүд рүү хувааж болно. Олон төхөөрөмжийг саванд хийж, ургамлын тосны үнэргүй талыг нь хийнэ, бэлтгэсэн махыг тавин 10 минут хүрэн, дэлгэц дээр "Baking" эсвэл "Шарсан" горимыг сонгоно. Одоо гурилаа хийнэ, тэгээд бүгдээрээ таван минутын турш хамтдаа давхилаа.

Махтай хамт та мөн хальсалж, жижиглэсэн булцуугаар шарсан, нухсан боловсруулсан тос дээр хэрчсэн эсвэл сараалжтай лууван хэрэгтэй. Та үүнийг multivarquet-д хийж, аягатай гурилтай хамт хооллож, эсвэл цагийг хэмнэж, хайруулын тавган дээр тавьж, дараа нь олон янзын махан дээр тавина.

Бид улаан лоолийн зуурмагийг шарсан ногоо, маханд тарааж, халуун шөлийг асгаж, хатаагаад, таван амтат чинжүүний газрын холимог, амттай хуурай ургамал, амтат жүржийн навч, давстай болгон хатааж, төхөөрөмжийг "Ченнингс" горимд шилжүүлдэг.

Хагас цагийн дараа хоол бэлэн болно. Үйлчлэх үедээ шинэ ургамлын үрээр баяжуулж болно.

Цөцгийн тос бүхий үхрийн шарсан - хайруулын тавган дээр жор

Үхрийн махны амт нь цацагт хяруулын амтлагчийг бүрэн дүүргэж, тавгүй байдалд хүргэх өтгөн тэмдэглэлийг өгчээ. Хайруулын тавган дээр цөцгийтэй хоол хийх дараах жор.

Орц:

• үхрийн махны целлюлоз - 960 гр;
• өөх тос - 115 мл;
• улаан лоолийн амтлагч - 135 мл;
• цөцгийн тос - 145 гр;
• 75 мл ус;
• төмсний цардуулын халбага;
• хоёр буюу гурван булцуу;
• газрын гадаргуугийн хоёр хавчуур;
• хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
• халуун ногоо ;
• таван чинжүү газрын холимог;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Үхрийн махыг нарийн ширхэгтэй, давхаргадас хүртэл давхаргадуу зүсэж тархана нэг хагас функцтэй, тэдгээрийг хооллох алхаар арай жаахан цохина. Дараа нь мах аль хэдийн таван чинжүү, халуун ногоо, давс газрын хольцыг хольж, шоо эсвэл brusochki хуваасан махыг бууруулах, хайруулын тавган дахь сайтар халааж боловсруулсан ургамлын тос нь тавьсан юм. Бид бүх талаас нь мах зүсмэлүүдтэй хүрэн, дараа нь өмнөх хальсалж, жижиглэсэн булцууг сонгино, хүрэн бүгдийг нь өөр таван минутын турш тавина.

Энэ үед саванд цөцгий, тосыг нэгтгэж, буцалгаад халаа. Тусдаа саванд ус цардуулыг уусган, цөцгий масс руу нимгэн дусал хийнэ. Мөн амтат чинжүү, давс, амтлагчаар хийж, маханд хийж өгнө. Шаардлагатай бол цөцгийн маханд цөцгийн тос түрхээд шөл, ус цутгах хэрэгтэй.