Scorzoneraera - ашигтай шинж чанарууд

Scorzonzonera, эсвэл өөр аргаар - хар лууван, испани ямаа, чихэрлэг эсвэл хар үндэс - олон улс оронд маш их ашиг тустай шинж чанараас шалтгаалан энэ хоёр жилийн ургамал.

Scorzoners-ийн ашигтай шинж чанар

Scorzoners нь биологийн идэвхитэй бодисуудаас бүрддэг бөгөөд түүний үндэс нь спирт, инсулин, левулин, апарагагин, пектик бодис, зэс, төмөр, кали, фосфор, марганец, кальци, цайр, витамин, витамин, витамин, витамин агуулдаг. Scorzonin инсулины улмаас чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг эдгэрдэг бөгөөд аспарагин нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Ардын анагаах ухаанд хар лууван нь атеросклероз, avitaminosis, цус багадалт, таргалалт, тулай, хэрх зэрэг үр дүнтэй өвдөлт намдаах эм хэрэглэдэг.

Root scornery ашиглан

Энэ ургамал нь эхний, хоёрдугаар курс, соус, саладыг хоол хийхэд идэхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Үндэс нь махан бие цагаан бөгөөд амттай амттай. Түүхий хэлбэр нь бараг хэрэглэгддэггүй бөгөөд амтлагч нь чанаж болгосон, эсвэл аль хэдийн чанасан үндсийг шарж иддэг болжээ. Түүний буцалгасан хэлбэрээр энэ нь аспарагус шиг амттай байдаг тул энэ нь "өвлийн аспарус" гэж нэрлэдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь тусгай цайз болон хоолны дэглэмийн хямралыг өгдөг даршилсан ногоо юм. Хатаасан scorzonzoner нь ихэвчлэн шөлийг амтлах зориулалтаар ашигладаг.

Scorzonera нь кофе

Scorzonzonera нь кофены ундааны фенүүдэд тохиромжтой. Хатаасан хар үндэс нь кофенд нэмэх, кофены оронд оронд нь амттай уухад зориулж кофе нэмж өгдөг. Калифорниосоос кофе үүсгэхийн тулд угааж буй үндсийг нь хэсэг болгон хувааж, 50 градусын температурт зууханд хийнэ. Хатаасан үндэс нь кофе бутлуур дээр буцалгаж, буцалсан усаар ууссан байх ёстой.