Болгарын чинжүү нь өөр өөр төрлийн хоол хийхэд хэрэглэдэг алдартай хүнсний ногоо юм. Хэдийгээр чинжүү чихэрлэг гэж тооцогддог боловч элсэн чихэр маш бага, зөвхөн 5% байдаг.
Улаан хонхны чинжүүгийн ашиг ба хор хөнөөл
Хүнсний тод өнгө нь lycopene -ийг агуулдаг учир хүчирхэг антиоксидант нь хорт биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Энэ бодис нь эсийг устгахаас хамгаалдаг.
Улаан хорхойны чинжүүгийн хувьд өөр юу хэрэгтэй вэ:
- Хүнсний олон тооны үйл ажиллагаанд оролцдог витамин С, дархлааг бэхжүүлэхэд чухал ач холбогдолтой аскорбины хүчил маш их байдаг.
- Болгарын улаан чинжүү ашигтай байдаг эсэхийг олж мэдэх нь алсын хараатай байх ёстой маш их хэмжээний бета-каротин байгаа нь чухал юм. Энэ ногоог тамхи татдаг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Болгарын чинжүүний алкалоидын капсулиныг агуулдаг бөгөөд энэ нь бага хэмжээний биологийн үр нөлөөг агуулдаг. Энэ бодис нь хоол боловсруулах тогтолцоог идэвхжүүлж, цусны даралтыг бууруулж, цусан дахь сахарын эрсдлийг бууруулдаг.
- Буурахын тулд улаан Болгарын улаан чинжүүг хэрэглэх нь шөрмөсийг агуулсан байх бөгөөд энэ нь шоргоолжны гэдэсийг цэвэрлэхэд тустай бөгөөд бусад хоол хүнсээр дамждаг. Энэ калорийн агууламж нь бага ч гэсэн нийт калори илчлэг нь нийтдээ 27 калори илэрдэг.
Одоо улаан хорхой чинжүүний болзошгүй хор хөнөөлийн талаар ярья. Нэгдүгээрт, энэ бүтээгдэхүүнд бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих хувь хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Нэмж хэлэхэд, улаан хоол хүнс нь хүчтэй харшлын урвал юм. Хоёрдугаарт, чинжүүний хорт хавдар нь ходоод гэдэсний замд асуудал үүсч, хүчиллэг, гастрит , шархлаа, колит үүсэхэд хүргэдэг. Болгарын улаан чинжүүгийн шинж чанар нь өндөр мэдрэмжтэй мэдрэмжтэй хүмүүст хортой байж болно. Pepper нь элэг, бөөрний архаг өвчинд их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.