Waffles - гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй атираат сэтгэгдэл бүхий хуурай нимгэн жигнэмэг. Эдгээр нь таны дуртай хүүхэд юм. Венийн вафлууд нь бусад бүхнээс ялгаатай бөгөөд тэд маш зөөлөн, зөөлөн байдаг. Ийм гайхалтай амттай, амттай амттан нь өглөөний цай эсвэл зуушаар төгс төгөлдөр юм. Венийн вафль бэлтгэхэд зориулж зарим нэг жорыг үзье.
Ванилатай зөөлөн венийн найрлагатай
Орц:
Туршилтын хувьд:
- цөцгийн тос - 150 гр;
- давс;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- Vanilla - амтлах;
- сүү - 1,5 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 1 зүйл;
- жигд нунтаг - хавчих.
Чимэглэлийн хувьд:
- сүү шоколад - 100 гр;
- нунтаг сахар;
- гаа цэвэр.
Бэлтгэл ажил
Гүн саванд элсэн чихэр хийнэ, ванилаа тавиад бага дулаан тосоор хайлуулна. Дараа нь бид өндөгнүүдийг эвдэж, бүх гал тогооны тусгай гал тогооны өрөөний хумсны ашиглан сайтар холино.
Одоо сүүг хувин дээр хийнэ, зуух дээр тавиад сул гал дээр халаа. Дараа нь бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсэгт таваг руу хийнэ, аажмаар хатаасан гурил, жигд нунтаг, хутгана, хатуу ширхэгтэй зуурсан гурил шигшинэ. Тагийг нь таглаад 30 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ бид сүлжээнд цахилгаан бус төмрийн төмрийг эргүүлж, тосыг тосоор тосолж, бага зэргийн зуурсан гурилаа асгаж, 5 минутаас илүүгүй хугацаанд бүтээгдэхүүнээ жигнэх хэрэгтэй.
Хэзээ ч дэмий хоосон зүйл хийдэггүй, шоколадны баар аваад, гуа ааруул дээр цэвэрлээд, жижиг ялтсууд дээр тарааж, амттангаар цацна. Дараа нь чихрийн нунтаг, агч сироп, шинэхэн гаа навчтай хоол хийж чимэглэ. Чанга амттай бол та хүссэнээр анхилуун зөгийн бал, эсвэл өтгөрүүлсэн сүүг хэрэглэж болно.
Венийн вафль сонгодог жор
Орц:
- элсэн чихэр - 100 г;
- гурил - 350 гр;
- сүү - 1 зүйл;
- өтгөн тос - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- самар - чимэглэл хийх;
- жигд нунтаг - 10 гр.
Цөцгийн хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 125 гр;
- Vanilla - амтлах;
- хураангуй сүү - 0.5 лонхтой;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сүү - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Венийн вафль хэрхэн бэлтгэх талаар бид илүү дэлгэрэнгүй судлах болно. Хөргөсөн цөцгийн тос аваад жижиг хэсгүүдээр нь хувааж, нэг аягаар нь элсэн чихэртэй нэгтгэнэ. Бүх талстыг талстыг бүрэн уусгах хүртэл болгоомжтой болго. Одоо өөр нэг аяга аваад, нунтаг гурилаар улаан буудайн гурилыг уусгана. Хэд хэдэн удаа найрлагыг нь хольж, нимбэгний шүүсийг хуурай масс руу шахаж авна.
Дараа нь ижил сүүний хольцыг асгаж, хутгагчтай бүх бүтээгдэхүүнийг асаана. Эцэст нь, та Венийн вафлид хагас шингэн, сул зуурмагийг авах хэрэгтэй. Дараа нь сайтар халааж, цахилгаанаар хийсэн нимгэн талст ялтсан угаагч машинд хийнэ. Үүний дараа бэлэн болгоод 5 минутын турш бүтээгдэхүүнээ урьдчилан шараад хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө амтат амттан нь хайлсан шоколад,
Хэрэв та нэмэлт цаг завтай бол тусгай зөөлөн тос бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд өндөг холигчоор сайтар зуурч, элсэн чихэр хийнэ, ванилаа тавиад халуун сүү асгах хэрэгтэй. Бид маш сул гал дээр массыг тавьж, тосыг гадаргуу дээр хөөс үүсэх хүртэл хооллоорой. Дараа нь холимог хөргөж, тус бүр дээр 2 ширхэг наалт хийнэ. Хоолны амттанг засахын тулд бид самар хэрэглэдэг: хуурай хайруулын тавган дээр нь хуураад, дараа нь тэднийг зуурмаг нь нунтаглаж, бидний хоолыг цацаж. Энэ бүхэн, цахилгаан долгионы зууханд Венийн мушгиралд бэлэн байна!