Амттай, өндөр илчлэг хоол хүнсэд байнга хүрч болох таашаалын дунд чухал байр суурь эзэлдэг. Гэхдээ энэ нь бас олон өвчин, илүүдлийн жинг үүсгэдэг. Ихэнх хүмүүс илүүдэл жинтэй асуудалтай тулгарч байна. Тиймээс өнөөдөр өсөн нэмэгдэж буй нэр хүнд нь турахын тулд төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг олж авч байгаа бөгөөд тэдгээрийн дунд Грекийн тараг.
Грекийн тараг, түүний ашиг тус
Грекийн тараг тариа биднийг олон жилийн туршид түгээмэл амттай хоолоноос хэрхэн ялгаатай болохыг үзэцгээе.
Нэгдүгээрт, амт нь ялгаатай. Грекийн тараг нь чихэрлэг амттай, илүү хурц амттай. Нэмж хэлэхэд, энэ нь нягтрал, нягт нямбай байдаг. Эдгээр нь нүцгэн нүдэнд харагдах ялгаанууд юм.
Гэхдээ гол ялгаа нь жирийн болон грекийн тархины бүтэцтэй байдаг. Тараг нь хоёр төрлийн калори бүтээгдэхүүний ангилалд багтдаг гэдгийг анхаараарай. Тиймээс хоолны дэглэмийн хувьд маш сайн байдаг.
Грекийн тараганд уургийн агууламж өндөр байдаг тул тэжээллэг чанартай байдаг. Грек хэл дээр 100 г бүтээгдэхүүн нь 15-19 г уураг эзэлдэг бөгөөд ердийн үед энэ нь 5-8 байдаг. Гэсэн хэдий ч сүүний элсэн чихрийн агууламж бараг хоёр дахин бага учраас Грекийн тарагны илчлэгийн агууламж өндөр биш юм. Үүнээс гадна, энэхүү бүтээгдэхүүний найрлага нь та өлсгөлөнг удаан хугацаанд өнгөрөөхгүй байх боломжийг олгодог.
Грекийн тарагны өөр нэг онцлог бол пробиотикуудын агууламж өндөр байдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход чухал үүрэгтэй.
Хэрэв та эрүүл хоол хүнсэнд хүрч, шинэ хоол бэлтгэх үед цөцгий тосыг солихоос өмнө асуулт асуух бөгөөд Грекийн тараг нь танд маш сайн шийдэл болно. Өндөг багатай боловч өөх тос, лактозын агууламж багатай тул аливаа хоолонд дуртай амтыг нэмнэ.
Соусын дуртай хүмүүс нь грекциум, яншуй, сармис, сармисны амтлагч, амтат жүрж, давс, амтлагч , нилээд шинэхэн өргөст хэмх, чидун тосны дусал нэмнэ. Ийм амтлагч бүхий хоол нь шинэ ер бусын амтыг олох болно.
Өнөөдөр Грекийн тараг нь томоохон супермаркетуудад худалдан авахад хялбар байдаг ч хоол хийх дуртай хүн гэртээ хийхийг оролддог.
Грек тарагыг хоол хийх
Грекийн тараг өөрөө хэрхэн бэлдэх талаар зөвлөгөө өгье.
800 мл байгалийн нөхөн сэргээгдээгүй сүүг аваад 40-45 градус хүртэл халааж байгалийн исгэлэн жороо болгож нэмнэ. Хэдэн цагийн турш дулаан газарт байрлуулаад дараа нь зөөлөн шигшүүрээр асгаж, илүү цагаар үлдээнэ. Бэлтгэх үедээ ирээдүйн тараг сэгсэрч болохгүй, эс тэгвээс өтгөрөл, жигд биш болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш зузаана. Грек тараг нь жимс жимсгэнэ, хар шоколад эсвэл зөгийн балтай холилддог. Нэмэлт ямар ч тараг
Грекийн тараг сүүг байгалийн сүүнээс өндөр өөх тос агуулдаг нь чухал юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь бага дархлалтай хүмүүс, хүүхдүүд, илүүдэл жингүй хүмүүсийг хоол хийх, өөрөө хэрэглэхэд тохиромжтой.
Хэрвээ та бэлхүүс, жинг тогтмол ажиглавал өөх тос багатай Грекийн тараг руу анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь энгийн тарагны илчлэгийн агууламжтай бараг тэнцүү бөгөөд ашигтай бодис, уураг, пробиотик бодисын агууламж илүү өндөр байдаг. Грекийн тараг дээр суурилсан өглөөний цай өлсгөлөнг дараагийн хоолны өмнө санахгүй байх болно.