Загас кохо - эрүүл шинж чанар

Coho нь Номхон далайн Алс Дорнодын оршуулгын төрөл зүйлийн нэг юм. Маш сайн амт чанар, олон тооны шим тэжээлтэй байдаг учраас маш олон хүн хайрладаг. Coho загасын ашигтай шинж чанарыг авч үзье.

Гадаад төрх

Coho salmon нь бусад хулд загасыг ялгахад маш хялбар бөгөөд маш тод, гялалзсан масштабтай. Тиймээс япончууд "мөнгөөр ​​хулд загас" гэж нэрлээд, "цагаан загас" гэж нэрлэдэг байсан.

Энэ нь 14 кг хүртэл жинтэй том загас бөгөөд урт нь заримдаа 98 см хүртэл ургадаг. Түүнчлэн, түүний өвөрмөц онцлог нь маш богино, өндөр ишний иш юм. Coho нь ногоон өнгөтэй, эсвэл цэнхэр өнгөний ар тал дээр байгаа мөнгөний хэмжээстэй. Мөн coho бие дээр жигд бус хэлбэрийн хар толбо бий. Ихэвчлэн тэд арын хэсэгт, толгой дээр байдаг.

Мах кохо нь өөх тос, тендер бөгөөд маш сайн амт чанар сайтай. Олон хүн түүнийг хулсны гэр бүлийн хамгийн амттай төлөөлөгч гэж үздэг. Загасны түрс нь жижигхэн, шонхор хулд шиг харагдана. Гэсэн хэдий ч энэ нь гашуун амттай байдаггүй бөгөөд энэ нь мөн хоолны дэглэм, рестораны тогоочид ихээхэн талархалтай байдаг.

Coho salmon-ийн давуу ба сул талууд

Загасны кохо нь идэхэд чухал ач холбогдолтой. Түүний мах нь өөх тос бөгөөд энэ нь B бүлгийн витамин агуулдаг (ялангуяа B1 ба B2), омега-3 тосны хүчил, түүнчлэн олон ашигт малтмал: кали, кальци , хлор, молибден, төмөр, фосфор, никель, цайр, магни , натри, хром. Бага хэмжээтэйгээр хужир махыг хүүхэд, хөгшрөөр ч идэж болно. Ялангуяа, энэ загас жижиг загасгүй, жишээлбэл сквале хулданд байдаг. Жирэмсэн, элэгний өвчин, янз бүрийн гастрит бүхий хуй салмон идэхийг зөвлөдөггүй.