Доносонд дургүй хүнийг олоход хэцүү байдаг. Мөөгөнцөр зуурмаг зуурмагаас хэрхэн хоол хийх талаар мэдэхгүй эзэн хаадаг - энэ нь ер бусын ховор зүйл юм. Тодорхой нарийн төвөгтэй хэдий ч мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмагийн зуурмаг амархан бэлтгэгддэг. Та дүүргэх, нунтаглах, сироп, паалантай хамт цацаж, эсвэл дүүргэхгүйгээр хоол хийж болно. Бид таны амтанд үлдээдэг. Ямар төрлийн донх таны гэр бүлд тохирохыг сонгоход хялбар болгохын тулд бид энэ амтат амттангаар хэд хэдэн жор санал болгохыг хүсч байна.
Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүний хувьд жор
Орц:
- гурил - 600 гр;
- сүү - 500 мл;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - 1 халбага;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага;
- тос - 50 г;
- ургамлын тос;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Donuts нь мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх эхлэх. Сүүгийн дөрөвний нэг нь бага зэрэг дулаарсан. Энэ нь дулаан байх ёстой, гэхдээ халуун биш. Дараа нь сүү хуурай мөөгөнцрийн болон элсэн чихэр уусдаг. Савыг алчуураар таглаад хөөсөөр 10 минут байлгана. Хайлмал цөцгийн тос ба үлдсэн сүүг шингэлнэ. Давс ба мөөгөнцрийн найрлагыг сүүд нэмнэ. Аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. Энэ нь Хуушуурын зуурмагаас бага зэрэг зузаан байх ёстой. Савыг алчуураар таглаад 40 минутын турш дулаан газар тавь. Үүний дараа бага зэргийн туршилтыг хийж дахин зууран дахин нэг цаг хагасыг авна. Ширээний тавцан дээр ургамлын тосыг асгаж, гараа тосоор хийнэ. Мөөгөнцрийн зуурмаг нь бөмбөлөг холино, дундуур нүх гаргаж, гурил donat хэлбэрийг өгдөг. Кодондоо их хэмжээний тосонд халааж, донтолоо дүрнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талханд шарсан мах. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг илүүдэл тосны шилэнд цаасан алчуур дээр хийнэ. Дараа нь хавтгай таваг дээр тавьж, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.
Чөмөг бүхий мөөгөнцрийн гурилыг хэрхэн хийх вэ?
Ялангуяа амттай нь бөглөх нь мөөгөнцрийн donuts байх болно. Сануулах гол зүйл бол: Хэрэв дүүргэлт нь хэтэрхий амттай байвал зуурсан элсэн чихэр бага хэмжээгээр нэмнэ.
Орц:
- гурил - 650 г;
- сүү - 400 мл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 2 сек. халбага;
- шинэхэн мөөгөнцрийн - 30гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- ургамлын тос;
- ваниллин;
- саатал;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Сүү нь бага зэрэг дулааныг шингэлнэ. Хөөс үүсэх хүртэл дулаан газар байлгана. Өндөг, ваниллинтай хайлсан цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь сүү нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Гуриланд хийж, зуурсан гурил зуурах. Дулаан газарт байрлуулж, дээшээ хүлээнэ үү. Зуурсан гурилаа босгож дуусгаад боомилж, дахин яв. Хүснэгтийг ургамлын тосоор тосолж 5 мм орчим зузаантай зуурсан гурилаа хутгаад хийнэ. Оффисыг зуурсан дугариг дугуйлсан. Нэг дугуйлан дээр өөрийн сааталаа төвд тавьж, дээд талын хэсгийг хоёр дахь дугуйлангаар бүрхэнэ. Ирмэгүүдийг хүлээж авах, бага зэрэг сунгаж, дараа нь дахин аяганд дахин аяганд тайвшруулж, илүүдэл үлдэгдлийг арилга. Хоёр талд нь буцалгах тосонд Donuts fry. Дууссан гурилан бүтээгдэхүүн таваг дээр тавьж, нунтагаар цацна.
Donuts мөөгөн байшингийн бяслаг - жор
Орц:
- гурил - 400 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- сод - 0,5 tsp.
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сармис нь элсэн чихэрээр сайтар цэвэрлэнэ. Өндөг зодуулж, бяслаг нэмэх, холино. Гурилыг масс ааруулаар хийж, зуурмагийг холино. Энэ нь зөөлөн байх ёстой. Үе үе зуурсан гурилтай зуурсан гурилтай адил ижил бөмбөлөгтэй холилдоно. 5-10 минут байлгана. Дараа нь буцалгасан тосыг хуурна. Donuts нь бүх талаас газрын тос, шарсан маханд чөлөөтэй хөвөх ёстой. Шилэн тосыг хийж, дэнлүүг хийж, дараа нь ширээнд үйлчилнэ.