Олон төрлийн хоолонд байдаг бяслаг шөл - нарийн хоол хамгийн амттай жор

Франц, Европын хоолны жороор хангахын тулд олон төрлийн жороор амттай, амтат ус, баян бяслаг шөл бэлтгэх болно. Жорлууд нь маш олон янзын амттай хүмүүсийг өөрсдийнхөө хувилбарыг олох боломжтой тул маш олон янз байдаг.

Олон төрлийн бяслагтай шөлийг хэрхэн хийх вэ?

Найрлага, бэлэн байгаа зөвлөмжийн харьцаатай халуунтай олон төрлийн жороор бяслаг шөлийг зөв бэлтгэхэд туслаарай.

  1. Шөлийг дүүргэх нь хүнсний ногоо, мөөг, мах, хиам, загас, далайн хоол болно.
  2. Эхлээд ногооны зүсмэл болон амт найрлагад зориулсан бусад найрлага нь "Шурах" эсвэл "Baking" горимд шарсан байна.
  3. Шөл шөл, эсвэл ус, амтлагч тавих, шаар шаарддаггүй бүтээгдэхүүн тавих.
  4. Төхөөрөмжийг "Soup", "Multipore" эсвэл "Quenching" програмд ​​шилжүүлж, бөглөхөөс нь хамааран, 1-1,5 цаг бэлтгэх хэрэгтэй.
  5. Хөлдөөсөн эсвэл хатуу бяслаг нүдэх ба хоол хийхээс өмнө 5-10 минутын турш аяга тавина.

Олон төрлийн хайлсан бяслаг бүхий шөл - жор

Олон төрлийн жороор хайлсан бяслаг бүхий шөл - хоолны дуршилтай төсвийн хувилбар, хамгийн бага хүчин чармайлт гаргах болно. Исгэлэн хүнсний ногооны багцыг яншуй, үндэс, ишний сийрэг, чихэрлэг Болгарын чинжүү, улаан лооль, зулчир, эсвэл хаш зэрэг нэмж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. "Baking" горим, сонгино, лууван дээр шарсан мах сонгино.
  2. Шөл, төмс, амтлагчийг нэмнэ.
  3. Төхөөрөмжийг "Цочрох" горимд нэг цагийн турш унтраа.
  4. Хөтөлбөр дуусахаас 10 минутын өмнө бяслаг нэмнэ.
  5. Бяслаг шөл, олон тооны жороор исгэж, ногоон болон ногоон өнгийн шороонд үйлчилдэг.

Олон төрлийн жороор бяслагны тос шөл

Нухацтай төмс хэлбэрээр олон янзын бяслагтай шөл хийхийг ойлгохын тулд дараах жорыг гүйцэтгэх боломжтой болно. Халуун тос нь эмзэглэлд тос нэмэх, найрлагад нэмсэн, өөх агууламж нь 15-20% -ийн түвшинд байх ёстой. Хатуу бяслагны оронд та тамхи татдаггүй хиам, эсвэл хиамыг нэмж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Сонгино нь "Baking" эсвэл "Фрайк" хөтөлбөр зэрэг луувантай сонгино шарсан байна.
  2. Төмс тавьж, шөлийг асгаж, "Савах" горимд халуун хоолоо үргэлжлүүлэн 1 цагийн турш үргэлжлүүлнэ.
  3. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө цөцгийн тос хийнэ.
  4. Төхөөрөмжийн дохионы дараа шөл нь холигчтой хольсон сав руу юүлж, яншуй болон жигнэмэгээр үйлчилдэг.

Олон тийш тахианы махтай бяслаг шөл

Та тахианы мах, ясны махыг нэмж, илүү тэжээллэг, тэжээллэг, баялаг найрлагатай болно. Хэрэв тахианы мах байхгүй бол гахайн мах, үхрийн мах, цацагт хяруулаар хангалттай солигдоно. Олон титэм дэх тахианы тостой бяслагны тос шөлийг өмнөх тохиолдолд хэрэглэсэн шиг, хоол хийхээс өмнө эсвэл дараа нь нэмсэн тос бүхий исгэж болно. Халуун шингэн хувилбар нь дараах хэсгүүдээс амттай болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. 5 минутын турш луувантай "Baking" горимыг сонгино дахь шарсан мах сонгино.
  2. Тэд тахиа тавиад өөр 5 минут хуурна.
  3. Төмс, ус, жижиглэсэн чинжүү нэмж "Цооног" дээр 1 цаг халуун хоол.
  4. Сэрээс 5 минутын өмнө буталсан бяслаг, сармис, ногоон болон амтлагчийг нэмнэ.

Мөөгөнцөртэй шөлөөр хийсэн бяслаг шөл

Жимс мөөгийг ногооныхоос салгаж бэлтгэсэн мөөг нь мөөгтэй олон төрлийн хоолоор хийсэн чанамал бяслаг шөл нь илүү амттай байх болно. Тараг нь түр сав руу шилжиж, дараа нь найрлагатай хамт сонгино, лууван дээр нэмнэ. Хоолны дээд мөөгний амт нь халуун ногоотой иж бүрдэл бүхий давс, чинжүү, хэрэв хүсвэл лоргелийг хэрэглэнэ.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Хүнсний ногоо тариалахын тулд мөөг, төмс нэмнэ.
  2. Бүх шөл, амт нь бүгдийг дүүргэ.
  3. "Соус" горимд олон өнгийн шоргоолжны шадар эрхтэнтэй бяслагтай шөл бэлтгэж дуусахаас 5 минутын өмнө бяслаг нэмнэ.

Бөөнөөр нь тамхи татдаг шөлтэй бяслагтай шөл

Хоолны хиам, хиам, тамхи татдаг гахайн мах, үхрийн махны хавирга, тамхи татдаг, шувууны мах гэх мэт бүх төрлийн тамхи хэрэглэдэг олон төрлийн шөлтэй бяслагтай. Тахианы махтай танилцуулсан хувилбарыг суурь болгон ашиглаж, өөр сонголтоороо бусад тамхи татдаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. "Bake" дээр хэрчсэн сонгино, лууваныг хуурна.
  2. Тамхи татдаг тахианы мах, төмсний шүүс, хайлсан бяслаг нэмнэ.
  3. Усан дотор хийнэ, бүх амтлагчийг хаяна.
  4. "Бяслаг" горимд олон цагаар 1 цагийн турш утсан тахианы шөлтэй бяслагтай шөл бэлтгэн, талхны бөөрөөр дүүргэнэ.

Махны бөмбөгтэй олон төрлийн хоол хийх бяслаг шөл

Махны шөлийг олон төрлийн хоолоор гахайн махаар бэлтгэн зүсэж, зүсэж, махан хоол хийх боломжтой. Сүүлчийн сонголтыг үргэлж хоол хүнсээр зөвшөөрч, урам зоригтойгоор хүлээн зөвшөөрдөг. Холимог дээр зөвхөн сонгино, хамгийн бага амтлагчийг нэмээд, харин дуртай нэмэлт эсвэл ургамлынхаа хамт улирлыг баазыг хориглохыг хориглоно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Дөрвөн булцуутай, давс, чинжүүтэй хамт махыг бутла.
  2. Массыг хольж, зодож, махан бөмбөлгийг бүрдүүлдэг.
  3. Луувантай шарсан мах сонгино.
  4. Төмс, мах, ус, амтлагч нэмнэ.
  5. "Чечен" 1 цагийн турш олон төрлийн хоолонд бяслаг шөл бэлтгэнэ.

Хиамны бяслагтай шөл нь олон төрлийн зах зээлд байдаг

Олон төрлийн хоолонд хиамны бяслагтай шөл бэлтгэх, эсвэл халуун хоол идэх халуун хиам зэргийг халуун хоолоор бэлтгэхийн тулд энэ хоол үүрд гэрийн цэсэнд хамгийн түгээмэл байх болно. Энэхүү найрлага нь найрлагандаа урьд өмнө зүсэж байхгүй бол ханасан байх бөгөөд энэ нь цаг хэмнэх, хоол хийх процессыг хялбаршуулдаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Мах, лууван, төмс, хиамны торыг олон төрлийн аяга тавь.
  2. Ус эсвэл шөл нэмээд, улирлын концентраци хийж, "Сав" буюу "Чихэр" -ийг 1 цагийн турш асаана.
  3. Сигналын өмнө 5 минут хайлж бяслаг тавь.

Олон төрлийн жороор сам хорхойтой бяслаг шөл

Олон төрлийн хоолон дахь сам хорхой, бяслаг бүхий шөл далайн хоол дурлагчдын амт хүлээн авагчдыг баярлуулж өгнө. Халуун орны өтгөн суурьт мөөгөнцөр нь маш сайн таардаг. Хоолны илүү нарийн амт нь сонгиноын оронд түрхдэг, гэхдээ сармис нэмэхэд илүү тод, хөнгөн аажим олж авах болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Жигнэсэн хэрчсэн сонгино, лууван 8-10 минутын турш Baking дээр шарсан байна.
  2. Төмс, бяслаг, ус, сам хорхой нэмнэ.
  3. Хоолны улирал, төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Хөдөлгөөнт" програм руу нэг цагийн турш дамжуулна.
  4. Үйлчлүүлэхдээ multivariate яншуй, лаврын нь prawns нь болгосон бяслаг шөл үйлчлэх үед.

Олон тооны загасны хулдаастай бяслаг шөл

Олон төрлийн хоолонд бяслаг шөл бэлтгэх үндэс нь загасны мах, эсвэл филетэй байж болно. Энэ жор нь бусад төрлийн загасанд орлуулагдах хулд загасыг ашигладаг. Хэрвээ ястай бүтээгдэхүүнийг халуун хоол хийхэд хэрэглэвэл "Савах" горимд урьдчилан бэлтгэсэн, дараа нь ясыг зайлуулж, шөлийг шүүж, загасны филадыг бяслагтай хамт хоол хийж дуусгахад тавина.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Шавар нь тос асгаж, сонгино, лууван хасах хаях, "Baking" дээр 10 минут шарсан мах.
  2. Төмс, амтлагч, загасыг хувааж, усаар асгах.
  3. Хөтөлбөрт "Soup" хөтөлбөрт 1 цагийн турш бэлтгэнэ.
  4. Дохио бяслаг тавигдахаас 5 минутын өмнө.
  5. Масс руу массыг шилжүүлэн хутгагчтай холино.
  6. Талхтай бяслагны шөл нухсан төмсийг олон төрлийн ногоон вандуйд үйлчил.

Цагаан будаатай бяслагтай шөл

Multivarquet дахь бяслаг бүхий шөл үр тарианы нэмэгдлээр бэлтгэгдэнэ. Ихэнхдээ цагаан будааг хэрэглэх нь аль болох эвтэйхэн байдгаараа шөлийн өтгөн тэмдэглэлтэй хослуулан хэрэглэж болно. Тахианы оронд тэжээллэг бодисын хувьд бусад мах, хиам, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, далайн хоолыг багтааж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Хүнсний ногоо, тахиа нь олон төрлийн зах зээлд хуваагдана.
  2. Газрын тос, ус, амтлагч, будаа зэрэг зүсмэлийг нэмнэ.
  3. "Чойк" эсвэл "Соус" дээр 1 цаг байлгана.
  4. Бяслаг шидээд 10 минутын турш хооллоорой.