Давхар зуухны цацагт хяруулын аяга нь эрүүл хоолны дэглэмийн сонгодог гэж үздэг. Турк бол махны хамгийн их хэрэглээтэй төрөл бөгөөд уураар жигнэх боломжтой байдаг. Хэдийгээр ийм төрлийн хоол хэрэгтэй ч олон давхар уурын зууханд зөвхөн цэвэрхэн, амтгүй хоол хийж өгдөг гэдэгт итгэдэг. Өнөөдөр бид энэ хэвшлийг устгах болно.
Давхар зуухны цацагт хяруулын тасаг
Орц:
- цацагт хяруулын булан - 1 кг;
- лууван - 3 ширхэг;
- сонгино - 500 гр;
- сармис - 5 шүд;
- шуурхай oatmeal ширхэгтэй - 5 tbsp. халбага;
- сүү - хагас зуун;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мах, сонгино, лууван, сармис зэргийг мах бутлуураар дамжуулдаг. Та бусад ногоо нэмж болно байцаа, энгийн, эсвэл өнгөтэй, zucchini, эсвэл лууван юм. Үр тариа, давс, чинжүүтэй бэлэн холимог махны хольц, өөрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ. Бид хутгуурыг алган дээр хагас цагийн турш уурын зууханд хийнэ. Цацагт хяруулын таславчууд нь нухсан төмс, цагаан будааны чимэн гоёмсог, аль хэдийн хүйтэн байдаг бөгөөд ногоон салаттай.
Турк хоёр давхар зууханд булан тохижуулсан
Орц:
- цацагт хяруулын бутлуур - 400 гр;
- сармис - 2 хумс;
- лууван - 1/2 ширхэг.
- цөцгийн тос - 150 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 цаг. халбага;
- яншуй - 1 баглаа;
- шувууны амтлагч - 1/2 tsp;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Давхар зууханд цацагт хяруулыг хэрхэн амтлах вэ? Бүрхүүл нь цаасан алчуураар угааж, 3-4 см-ийн зузаантай зүсмэлүүдээр зүсэж, цөцгий, чинжүү, карри, ямааны жүрж цацна. Маханд бид жижиг зүслэг хийж, тэнд лууван, сармисны нимгэн ялтсуудыг тавьдаг.
Бид нимбэгний шүүс, давстай чимхэгтэй сэрээтэй цөцгийтэй хамт зоддог. Та хальс халбагаар нэмж болно. Учир нь бэлтгэсэн тавагны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд цөцгий тосыг байгалийн тарагаар солино. Бид 2-3 цагийн турш цацагт хяруулыг marinade, эсвэл шөнийн цагаар илүү сайн амталдаг. Доод махны уурын усан онгоцны махыг тавиад 40 минутын турш хооллоорой. Нэг нэгжийг унтрааж, цацагт хяруулыг 10 минутын турш зогсооно. Үйлчилж эхлэхийн өмнө жижиглэсэн ногоонаар цацна.
Давхар зуухны цацагт хяруулын ролл
Орц:
Бөглөхдөө:
- цацагт хяруулын булан - 450 гр;
- алимны ногоон - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- давс, хар чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Дүүргэлтийн хувьд:
- мөр шош - 100 гр;
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- самар - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Цацагт хяруул, хальсалсан алим, сонгино нь хосолсон. Солим, чинжүү. Бид хоолны хальс дээр тэгш өнцөгт давхаргыг тавьдаг. Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн самартай хамт услалт болно. Бүрэн тарааж тарааж байна. Та зөвхөн шинэ төдийгүй хөлдөөсөн ч хэрэглэж болно. Зөвхөн хөргөгчинд гэсгээх хэрэгтэй.
Roll өнхрөх, шууд кино хос хоёр хагас цагийн бэлтгэх. Дараа нь өнхрүүлж нээж, хамгийн дуртай халуун ногоо нь цацаж. Энэ нь бүрэн хөргөнө гэсэн дараа л бууруулах боломжтой.