Нэг энгийн төхөөрөмжийн тусламжтайгаар олон төрлийн хоолоор - та шөл, жигнэх, шарсан мах, хосоороо хоол хийж, хоол хийх боломжтой. Үргэлжилсэн, гэхдээ далайн амьтан нь тодорхойлсон аргуудын бэлтгэлд тохироход тохиромжтой бөгөөд бид тэдгээрийн заримыг нь жорлонд нь үнэн зөв болохыг нотлохыг хүсч байна. Олон төрлийн жанчаар чихмэл далайн амьтдыг бэлтгэе.
Олон төрлийн махан дээр гахайн мах, хүнсний ногоогоор чимсэн мах
Орц:
- далайн амьтдын сэгсэрнэ - 6 ширхэг.
- загас сумс - 60 мл;
- халуун чинжүү;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- ногоон сонгино - 3 өд;
- Наргил модны сахар - 1 tbsp. халбага;
- хатаасан shiitake мөөг - 4 ширхэг.
- татсан гахайн мах - 500г;
- шилэн гоймон - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид 20 минутын турш гоймон, мөөгийг уураар жигнэнэ. Амтат чинжүү нь шарагч дээр шарж цэвэрлэж, хэрчсэн байна. Гоймонтой мөөг нь шахаж, нунтаглаж, чинжүүтэй газрын мах нэмнэ. Бид ногоон сонгино дүүргэж, далайн амьтдын сиропын хөндийн хольцыг дүүргэж өгдөг.
Олон флюрерыг "Халуун" горимд шилжүүлсний дараа бид түүний дотор тосыг халааж, улаан лоолиудыг элсэн чихэрээр нь цацаж, загасны жороо 80 мл усаар дүүргэнэ. 2 минутын дараа бид нялцгай биетний гулуузыг буцалгаж, "Чандрага" руу шилжүүлнэ. 15 минутын турш үйлчилж болно.
Олон тооны шувуутай тахианы чихмэл
Орц:
- далайн амьтан - 2 гулууз;
- тахианы мах - 1 зүйл;
- сармисны хальс;
- ногоон сонгино (цагаан хэсэг);
- талх талх;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Үйрмэг, буцалсан уснаас дээш тавина. Уурын хоол хийх горимд хоол хийхэд 20-25 минут шаардагдана. Сармис, сонгино, давстай тахианы татсан махны хольцоор дүүргэсэн хясаа дүүргэ. Бид гурилан дээр бөөнөөр нь овоолж, зодуулсан өндөг рүү дүрж, Булцуугаар цацаж өгдөг.
"Туршилтын" горимд тосыг халаагаад толгойн гулууз махыг алтан өнгө хүртэл нь хуураарай.
Олон төрлийн жороор будаа, мөөгөөр дүүрэн амьтан
Орц:
- улаан лооль - 200 гр;
- сонгино;
- талхны үйрмэг - 30 гр;
- яншуй ногоон;
- далайн амьтдын сэгийг - 3 ширхэг;
- мөрийн шош - 90 гр;
- чанасан цагаан будаа - 120 гр;
- мөөг - 200 гр;
- Чидун.
Бэлтгэл ажил
Спасеровав нум, мөөг, талхны үйрмэг, хэрчсэн улаан лооль, будаа, чанасан болон хэрчсэн шошнд нэмнэ. Бид ногоон болон чидун бүхий чөмөгөөр дүүргэдэг. Жигнэсэн далайн хясаа нь олон тооны жорлонгоор дүүргэж "Фрайк" эсвэл "Baking" ашиглан тал бүрт 7 минутын турш дүүргэнэ.
Бэлэн calamari хөргөж, 3-4 хэсэгт хуваасан байна.