Даралт агшаагчаар пилаф

Plov нь олон төрлийн тогоо, даралтат тогоонд хийж болох олон төрлийн хоол юм. Доор үзүүлсэн жорууд нь даралтын агшны дор нэг цагийн дотор яаж хоол хийх талаар ярина.

Даралт агшаагчид тахианы махыг тахиа

Орц:

• сонгино - 2 ширхэг;
• тахиа - 300 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• будаа - 300 гр;
• булангийн навч - 1 хэсэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• давс - 5 гр;
• чинжүү - 5 г;
• nutmeg - 5 г.

Бэлтгэл ажил

Даралт агшаагч дахь плюсанд хоол хийх жор, таны сонгож авсан найрлагын аль ч багцаас үл хамааран ижил төстэй үйлдлүүдээс бүрдэнэ. Эхний алхам нь будаатай хүйтэн усаар нэвт норгоод 20 минутын турш орхино.

Цагаан будаа хавдартай байхад тахианы мах жижиг дөрвөлжин хэсэг болгон сонгино, сонгино, лууван цавчих. Даралт агшаагчийг "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимыг унтраагаад тос руу хийнэ. Махан browned хийхэд сонгино, лууван дээр нэмэх, хутган дээр нь мартаж болохгүй өөр найрлаганд нь 5-7 минутын турш орц.

Одоо та цагаан будаа, лаврын навч, самар, амтлагч нэмж, 100 мл ус нэмж, даралт агшаагчийг хааж болно. Даралт агшаагчид пилий бэлтгэх нь 60-80 минут шаардагдана.

Даралт агшаагчтай гахайн махны пилиф

Орц:

• гахайн мах - 500г;
• сонгино - 3 ширхэг;
• цагаан будаа - 800 гр;
• лууван - 4 ширхэг.
• zira - 2 teaspoons;
• ургамлын тос - 100 гр;
• давс - 2 teaspoons.

Бэлтгэл ажил

Энэ жор нь гахайн махтай даралтат агшаагч pilaf-г хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно. Юуны өмнө та ногоо тарих хэрэгтэй - лууван - том сүрэл, сонгино - хагас цагираг. Гахайнуудыг угааж, том хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.

Даралт агшаагчийг "Хөдөлгөөнгүй болгох" горим руу асааж, тосыг асгаж, төхөөрөмжийн ёроолыг зөв дулаацуулах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Урьдчилан халаасан тосонд мах, сонгино, луувантай сонгино, 5 минутын турш найрлагатай хуурч, Дараа нь усны аягыг асгаж, төхөөрөмжийн тагийг хаа. 20 минутын дараа даралтын агшаагчийг нээх, шөл давс, цагаан будаа нэмнэ. Хэрэв шингэн хангалттай биш бол та ус руу шилний ус асгаж болно. Одоо та тагийг хаагаад дахиад 20-25 минутын туршид пиладыг унтраах хэрэгтэй.

Хэрэв мах нь хангалттай зөөлөн биш бол хоол хийх хугацааг 10-15 минутаар нэмэгдүүлнэ. Энэ удаад гахайн уураар жигнэх нь хангалттай байх ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө, хоол хийхийг зөвшөөрнө.

Дээрх жорууд нь ямар ч найрлагаас pilaf-ийг хоол хийх боломжийг танд олгоно. Та мөн амтлагч болон амтлагч нь янз бүрийн жорыг туршиж, туршилтад оруулж болно.

Хэрэв та даралтат пийшингүй бол чи богино долгионы зууханд хоол хийж болох бөгөөд удаан хугацаагаар хэрэглэхгүй.