Үхрийн мах - илчлэг

Үхрийн мах нь бидний хоол тэжээлийн салшгүй нэг хэсэг бөгөөд ингэснээр олон хүн хоол тэжээлийн үнэлэмжийг сонирхдог. Төрөл бүрийн махан дотроос энэ нь өөх тосны агууламжаас ялгагдах боловч жин нь ашигладаг гулуузны хэсгээс хамаарна. Энэ нийтлэлээс та хэдэн калоритой үхрийн мах, хэдэн алдартай хоолыг мэдэх болно.

Үхрийн махны тэжээлийн үнэ цэнэ

Мэргэжилтнүүд үхрийн махны илчлэгийн агууламж нь өөх тосны давхаргын хэмжээ болон байршлаас шууд хамаардаг болохыг тогтоожээ. Илүү их өөх, илчлэг нь үр дүн нь махны нэг хэсэг юм. Энэ үүднээс үзэхэд дундаж үзүүлэлтийг тооцохгүйгээр, харин гулуузны хэсэг тус бүрийн илчлэгийн агуулгыг нарийвчлан задлах нь илүү тохиромжтой юм.

Бид таныг үхрийн махны илчлэгийн агууламжийг харуулсан ширээн дээр авчирч, хэсэг бүрийн уураг, өөх тос, нүүрстөрөгчийн агууламжийг харуулдаг. Эд анги нь цагаан толгойн дарааллаар биш харин калорийн өсөлтөөр зохицуулагдана.

Ийм хүснэгтээс харахад ил харагдаж байгаа нь калорийн нийт үнэд агуулагдах өөхлалтын хэмжээ ихээхэн нөлөөлдөг. Тиймээс үхрийн махны хамгийн хялбар хэсэг нь хүзүүн, хузуу болон булан, хамгийн их илчлэг, гахайн мах, сам хорхой, гахайн мах, махны мах юм.

Хоолны хоол бэлтгэхийн тулд та ширээн дээр байгаа үхрийн махны сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа нарийн бэлдмэл шаарддаг хамгийн туранхай мах юм. Өөрөөр хэлбэл энэ нь хэт хуурайшиж болно.

Үхрийн махны калорийн агууламж

Хэрвээ та хос давсны болон чинжүүг хэрэглэдэг бол давс, чинжүүг хэрэглэж, тос, өөхний соусыг хэрэглэхгүйгээр давс, чинжүү нэмнэ. Тэгэхдээ калорийн агууламж нь их өөрчлөгдөхгүй. Хүүгийн тосны хэсгүүдийг бэлтгэх үед хоол хүнсний үнэ цэнэ нь зөвхөн 195 ккал байна. Энэ нь хоол хийхэд хамгийн хялбар, хооллолтын нэг юм.

Үхрийн махны калорийн агууламж

Дүрэм болгон, жигнэхийн тулд үхрийн махны хүрзийг сонгоно. Хэрэв та зөвхөн нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмээд, сонгинотой тугалган цаасаар жигнэж авбал зөвхөн нийт калорийн агууламж нь 111 калори байх болно. Энэ нь жин хасах үед хооллох өөр нэг сонголт юм. Үүний зэрэгцээ, үхрийн мах, ийм болгосон, шүүслэг, тендер нь эргэж байна.

Шар үхрийн калорийн агууламж

Үхрийн махыг сонгохдоо хайруулын тавган дээр нэмэх нь хуурай, амтгүй болдог. Хоол хийх явцад дүрмийн хувьд маш их хэмжээний өөх тосыг ашигладаг бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүний илчлэгийн нийт хэмжээ нь ойролцоогоор 100 грамм бүтээгдэхүүнд ойролцоогоор 385 ккал тэнцэнэ. Магадгүй энэ нь баярын ширээнд зориулсан сайн сонголт байж болох юм, гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь slimming хүний ​​ердийн цэсэнд.

Хоолны илчлэгийн агууламжийг багасгах, хэрвээ та шаргал дээр үхрийн мах хийх боловч шүүслэг болгохын тулд маш их хичээх хэрэгтэй. Аль ч тохиолдолд хоол хийхдээ цөцгийн тос, өөх тос, эсвэл marinade хэрэглэдэг бол энэ нь хоолны тавагны илчлэгийн агууламжийг харгалзан үздэг хүмүүст зөв сонголт биш юм.