Шиши нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг оросын хоолны хамгийн алдартай хоол юм. Энэ халуун хоолонд маш олон жор байдаг боловч суурь нь үргэлж шинэ эсвэл исгэлэн байцаа байх ёстой. Ихэвчлэн тэд хөх тарианы талх, цөцгийтэй ширээн дээр үйлчилдэг.
Шичи нь зөвхөн тогоонд төдийгүй олон тооны олон төрлийн хоол хийж болно. Үүнийг яаж хийхийг та нартай ярилцъя.
Олон тооны маханд байцаатай шөл жор
Орц:
- үхрийн мах - 300 гр;
- байцаа - 300 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- улаан лооль - 1 pc.
- цагаан гаа - 0,5 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, булан навч, cumin - амсах болно;
- байцаа шөл нь улаан амтлагч - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн шөлөөр хэрхэн шөл хийх вэ? Бид төмс, лууван, цэвэрхэн, нилээд хутгардаг. Махыг яснаас боловсруулж, куб болгон хуваасан. Бид олон зүйл хийх саванд хийж, жижиглэсэн байцаа, какаоны үр, булангийн навчийг нэмнэ. Бид "Multicook" горимыг тохируулаад 30 минутын турш ус нэмэхгүйгээр хоолоо хийнэ. Хагалахгүй бол сонгино, сармисыг цэвэрлэнэ. Улаан лоолийг сайн болгоод хальсыг хальтирч, холимог дотор нь цагаан гаатай хамт цавчих. Цөцгийн тос нэмж, нэг төрлийн улаан лоолийн зуурмаг хүртэл холино. Мах бэлэн болсны дараа чанасан гоймон, нилээд жижиглэсэн ногоон болон байцаа шөл амтлагч нэмнэ. Бид бүх буцалж буй усаа асгаж, "Warm up" горимыг тавиад 15 минут буцалгана. Энэ бүхэн олон төрлийн шинэ, баялаг, амттай шөл бэлэн боллоо! Бид ялтсууд дээр цутгаж, цөцгий нэмж, ширээнд үйлчилнэ!
Олон тийш тахианы махтай шиш
Орц:
- тахиа - 700 гр;
- Даршилсан байцаа - 500 гр;
- төмс - 5 ширхэг.
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс, амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон шлейжер дээр шөл бэлтгэхийн тулд эхлээд шөлтэй пийшинг унтраах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд олон байцааны саванд байцаа тавина, бага зэрэг ус нэмж, "Хөдөлгөөн" горимыг 1.5 цагийн турш хийнэ. Энэ үед бид тахианы махны хэсгийг цавчих үйл явцыг хийж, цавчих. Темс цэвэрхэн боловч жижиглэсэн байна. Бид байцаа бэлэн таваг болгон тавиад, аяга аягыг сайтар угааж, хатаана. Бид тахианы мах, төмс оруулж, хагас усаар дүүргэж "Хөдөлгөөнт" горимыг 1 цагийн турш сонгоно. Цаг хугацааны төгсгөлд зөөлөн чанасан төмс аваад Mash-д зөөж болно. Дараа нь буцааж, байцаа, улаан лоолийн оо, давс, чинжүү, бууруулсан Greens нэмнэ. Бид олон арга хэмжээн дээр ижил горимыг тавиад, цагийг нэг цагт хутгана. Бэлэн дохио өгсний дараа "халаалт" горимыг тохируулаад олон тийш тахианы шөл идэхийг 30 орчим минутын турш хэрэглээрэй.
Олон шаркт sorrel -ээс шиши
Орц:
- татсан мах - 400 гр;
- төмс - 4 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- sorrel - 70 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - амсах болно;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны sorrel нь шөл хоол хэрхэн? Бүх юм хялбархан.