Японы хоол хүнс нь энэ орны төлөөлөгчидтэй адил олон тооны урт настнуудаас хамгийн эрүүл, хамгийн ашигтай зүйлийн нэг юм. Гэсэн хэдий ч, суши болон өнхрөх найрлага, тэжээллэг чанар нь жингээ хасах хүсэлтэй олон хүн, түүнчлэн тамирчдыг сайжруулах талаар ажиллаж байгаа тамирчдын сонирхлыг татдаг.
Газрын бүтэц, эрчим хүчний үнэ цэнэ
Одоогийн байдлаар маш их алдартай суши нь уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Газар болон нэрийн жагсаалтад орсон гол бүтээгдэхүүнүүд нь будаа юм. Райс бол бие махбодийг нэг цагт эрчим хүчээр дүүргэдэг нүүрсустөрөгчийн нарийн төвөгтэй боловч аажмаар удаан хугацаагаар. Энэ үр тариа, суши болон өнхрүүлсний ачаар маш их тэжээллэг хоол хүнс юм.
Суши болон эргэлдэж буй уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь загас юм. Загасны махыг махнаас илүү сайн боловсруулсан байдаг тул тамирчид булчингаа барихад илүү их хэрэгтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ, загас нь иод, кальци, фосфор, цайр, ханаагүй тосны хүчил зэрэг маш их идэвхтэй бодис агуулсан өөх, витамин, микро- макропрэймийн агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг жин хасахыг хүсэх нь бага өөхний сорт бүхий суши илүүд үздэг.
Далайн калорийн агууламж ихэвчлэн загасны мах болон зарим нэмэлт найрлагаас хамаардаг. Жишээлбэл, авокадо, далайн хоол. Газар дээрх эрчим хүчний үнэ (нэг өнхрөх):
- хулд загастай - 28 ккал;
- 15 ккалтай туна загастай;
- могой - 56 ккал;
- улаан түрс бүхий 38 ккал;
- бүрдсэн 15 ккал;
- өргөст хэмхтэй - 11 ккал;
- "Филаделфиа" - 59 калори;
- "Калифорниа" - 41 ккал.
Жирийн хоолны дэглэмийн дагуу хоол тэжээлтэн өдөрт 3-4 ширхэг суши идэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүний том фенүүдтэй байхдаа долоо хоногт 3-4 кг алддаг.
Диэт хоолны дэглэм нь сушигаас бүрддэг: өглөөний хоол идэхийн тулд 8 хэсэг, оройн хоолны өрөөнд - 6, оройн хоолонд зориулж болно. 4. Суши нь бага илчлэгийг сонгоход хамгийн тохиромжтой өдрийн хоолны дэглэм нь 1500 калориас хэтрэхгүй байх ёстой. Суши нь ногоо, ногоон цайгаас салатаар баяжуулж болно.