Хурга Kurdyuk нь сүүлний хэсэгт хуцын дээр үүссэн их хэмжээний өөхлөг тунадас юм. Зүүн орнуудад Kurdyuk нь янз бүрийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд эдгээр нь pilaf, shish kebabs, manti гэх мэт. Хонины мах курджукийн үр өгөөж, хор хөнөөл заримдаа хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эмч нарын хоорондох хэлэлцүүлгийн сэдэв болжээ. Гэхдээ бүтээгдэхүүний эерэг чанар нь давамгайлж байдаг.
Хонины махны ашиг тус
Курдук нь ямар ч хонин сүрэгт бус, харин зөвхөн нэг үүлдрийг үүсгэдэг. Хонь тарга тээгч хонь нь цэвэр бэлчээр дээрээ тарган тэжээл өгдөг учраас тэдний мах, өөх тос нь олон тооны хэрэгцээтэй бодисууд байдаг - амин дэм, микро, макропеллууд, өөх тосны хүчлүүдийг агуулдаг. Яагаад гэвэл хонины махны курдукийг дэмжих өөр нэг чухал хүчин зүйл бол хортой байхгүй Эдгээр амьтад нь хөгшрөлт, антибиотикын янз бүрийн нэмэлтүүдээс бусад насны уламжлалтай хамт ургадаг.
Хэрэв та эрчим хүч ихээр шаардсан спорт, хүнд физикийн ажилд оролцож байгаа бол хонины өөх нь 100 килограмм тутамд 900 калори агуулсан учраас удаан хугацаанд идэвхитэй үйл ажиллагаа явуулах хүч чадлыг өгөх чадвартай байдаг ч калори багатай хоолны дэглэмийн үед хэрэглэж болохгүй.
Олон Kurdyuk ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Амьсгалын замын олон өвчний (трахах, гуурсан хоолой, бронхитнёнони), халцрах, түлэгдэлт, зүсэх, мөн сул байдал, хурганы өөхтэй эмчилдэг. Гоо сайхны хувьд өөх тосыг өөх тос болон тосыг бэлдэхэд хэрэглэдэг.
Хонины махны хор нь
Хонины мах Kurdyuk идэхийг эсэргүүцэгчид энэхүү бүтээгдэхүүнийг илчлэг ихтэй үнэ цэнэтэй болгож, цусан судсанд хортой холестеринийг бөглөрүүлэх аюултай юм. Гэсэн хэдий ч Kurdyuk уламжлалыг бараг бүх амтлаг хоолонд нэмдэг Төв Азид, таргалалт ба атеросклерозын хүмүүсийн хувь Европынхаас хамаагүй бага байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та өөх тосны хүчлийг их хэмжээгээр идэж, бие махбодийн хөдөлмөрийг үл тоомсорлож байвал энэ бүтээгдэхүүн эрүүл мэндэд хортой болно. Гэвч хоол тэжээлийн дунд зэргийн чанартай, сайн үйл ажиллагаа нь зөвхөн ашиг тустай байдаг.