Загасны хоол хэрхэн хийх вэ?

Загасны дулааны боловсруулалтын цөөхөн төрлийн зарим нь хоол хийх нь хамгийн энгийн, хурдан, хамгийн ашигтай байдаг. Хоол хийх загасыг зөвхөн усанд уурлах эсвэл дунд шөл, сүү эсвэл хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хольж хэрэглэж болно. Загаснаас эхлэн загасны амтыг тодотгох боломжтой тул бүтээгдэхүүнийг бүрэн амталсан шинэ амтыг хүлээж авснаар хүлээн зөвшөөрөхөөс цааш хөдлөнө.

Загасны хоол хэрхэн хийх вэ?

  1. Загасыг зөөхөд эхлээд загатнах, заламгай болон масштабын хүүрийг (хэрэв байгаа бол) зайлуулах эхний зүйл бол. Бүтээгдэхүүний амтыг гэмтээхгүй байхын тулд цөстэй уутыг гэмтээхгүй байх нь чухал юм. Загас, сэрвээ, толгой, сүүлний нэмэлт тэжээл, ашиглалтаас хамааран шаардлагагүй гэж үзэн үлдээж болно. Загасны махыг бүхэлд нь чанаж, стакан болгон задалж, зөвхөн филетэй ашиглаж болно. Сүүлчийн тохиолдолд уурын хоол хийх нь илүү тохиромжтой, яагаад гэвэл фильтрууд нь усанд буцалсан үед арьс, ясгүй байх нь амт, тэжээлийн шинж чанарыг түргэн алдахад хүргэдэг.
  2. Уламжлалт хоол хийхдээ бэлтгэсэн загасыг буцалсан устай саванд хийж доош нь давсалсан амтанд хийнэ.
  3. Усны целлюлозын нэмэлт амт чанарыг өгөхийн тулд та хар, анхилам үнэртэй чинжүү, эсвэл сонгино, хальсалж лууван, эсвэл бүх яншуй үндэс нь булан навч нэмж болно. Олборлолт, яншуй байх ёстой.
  4. Заримдаа загасны хоол хийх үед өргөст хэмх, улаан лоольны усыг давсны уусмалд нэмэх нь сүүнээс хагасыг нь шингэлэх эсвэл загасны целлюлозын илүү нарийхан бүтэцтэй болохын тулд зөвхөн цэвэр хэлбэрийн сүүг хэрэглэнэ.

Загасыг хэр зохистой болгох вэ?

  1. Шинэ загасыг бэлтгэх цаг нь үндсэндээ бэлтгэсэн хэсгүүдийн эхний хэмжээнээс хамаарна. 200-250 грамм жинтэй жорлонг найман-10 минутын дотор гагнах болно. Тэд бэлэн байдлын тэмдэг нь яснаас махны хоцролт байх болно.
  2. Бүх гулуузыг их хэмжээгээр буцалгах үед хоол хийх хугацаа нь жингийнхтэй харьцуулахад нэмэгдэж, нэг зуун грамм тутамд таван минут нэмнэ.
  3. Хоол хийх хугацааг тодорхойлохдоо анхаарах зүйл бага байх ёстой. Загас, загалмай, загалмайн, үзэл бодол, chekhon, asp, rudd, bleac, minnow, roach зэрэг голын оршин суугчдын махыг 15 минутаас доошгүй минут буцалгах мөчөөс усыг хадгалж байх ёстой. Энэ нь ихэвчлэн байдаг шимэгчдийн авгалдайны загасны целлюлозыг саармагжуулах цаг хугацаа болно.

Шөлний улаан загаснаас хэр их хоол хийх вэ?

Шөлийн жороос хамаарч энгийн улаан загас булангийн оронд хэрэглэж болох бөгөөд бүх загас толгой, сэрвээ, ястай байдаг. Сүүлийн тохиолдолд загасыг шөл болгосон байна. Энэ нь амттай, баялаг болгохын тулд загасны махыг хагас цагийн турш чанаж, дараа нь махыг яснаас салгаж, эхний таваг дууссаны дараа нэмнэ.

Хэрвээ жор нь хоол хүнсний төгсгөлд улаан загасны филе нэмсэн бол бүх үйл явц дуусахаас 5 минутын өмнө шөлөөр тавина.

Хэрхэн загас хооллох вэ?
  1. Хүүхдийн цэс, ялангуяа хүүхэд 3 нас хүрээгүй бол гол, улаан загас ашиглахгүй байх нь дээр. Цагаан тэнгисийн загас багатай сортуудыг сонгох нь илүү тохиромжтой.
  2. Энэ загасыг 10 минутын турш буцалгана. Бүх гулууз нь таны цагт хорин таван минут шаардагдана.
  3. Загасыг загас өгч өгөхөөс өмнө бүх ясаа орхино.
  4. Хуучин хүүхдүүд ус, эсвэл хулд загас, голын загасыг буцалгаж болно. Хүүхэд төрүүлэхэд зориулсан эдгээр сортуудын дулааныг дор хаяж 15 минутын турш авах ёстой.