Хулуу нь түүний бүх бие махбодийн системийн ажилд үнэ цэнэтэй шинж чанар, ашиг тустай байдаг. Хулууны тавагны янз бүрийн жороор маш олон жор байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид зөгийний ногоог хольж, зууханд хийж байгаа тухай ярих болно. Санал болгож буй бүх жорууд нь үнэхээр халуун амттай цайгаар аятайхан, ашигтай амтыг авч өгдөг.
Зөгийн бал нь зууханд ширхэг хэсэг нь шатаасан хулуу
Орц:
- хулуу шинэхэн - 330 г;
- зөгийн бал цэцэгсийн шингэн - 40 гр;
- ус - 30 мл;
- наранцэцгийн буюу чидун тос, үнэргүй - 15-20 мл;
- Элсэн чихэр - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Зууханд жигнэхийн тулд элсэн чихэр нь янз бүрийн хулуу сонгох нь зүйтэй юм. Энэ нь илүү тендер болж, амттай болох нь эргэлзээгүй. Жимс нь хоол хийхээс өмнө, хагасыг нь түрхээд, целлюлозын үрийг авч, дараа нь хоёр см-ээр нимгэн зүсмэлүүдийг хуваасан байх ёстой.
Усанд хийж, ус, зөгийн бал, цэцгийн үнэр, наранцэцгийн тос, эсвэл чидун жимсний тос холь. Хэрвээ шаардлагатай гэж үзвэл хольцыг шанцайд нэмж болно. Хулууны зүсмэлийг хольсон холимог хийнэ, зууханд хийж, эсвэл жигд хуудсандаа хоол хийх тавин тавин минутын турш 185 градус хүртэл халаана. Үйл явцын төгсгөлөөс арван минутын өмнө элсэн чихэр дээр хулууны зүсмэлийг цацаад дээд тал нь зуухны температурыг нэмэгдүүлнэ.
Зөгийн бал самар, бүх шанцайтай зууханд зууханд шарна
Орц:
- жижиг хулуу - 1 ширхэг;
- самарыг аль нэгийг нь сонгох - 220 г;
- шанцай газрын - 1 чимх;
- зөгийн бал - 160-190 гр;
- нимбэгний шүүс - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
Хулууг бүхэлд нь жигнэхийн тулд жижигхэн жимс сонгож, сайтар угааж, хатаагаад арчих. Одоо болгоомжтой таглаад үр дүнгийн цоорхойг таслан аваад үрийг аваад, биеийг нь өтгөн махаар цэвэрлээрэй. Nuts зууханд эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хатааж, дараа нь холимог дахь зуурмаг эсвэл нунтагладаг нь нунтагладаг. Зөгийн бал, шанцай болон нимбэгний шүүстэй хушга массыг хольж, хулуу дахь массаар дүүргэнэ.
Бид таглаатай таглаатай хулууны нүхийг таглаад, бүтээгдэхүүнийг жигд тавиур дээр байрлуулж, маш бага ус хийнэ, 185 градусын температурт хагас цаг хатаадаг.
Дохионы дараа хулууг зууханд түр хугацаагаар үлдээж, дараа нь таваг руу шилжиж, үйлчилнэ.
Алим, зөгийн бал, цөцгийтэй гурилан хийдэг хулуу
Орц:
- хулуу - 850 г;
- алим - 450 гр;
- самар ямар ч сонголт - 40 гр;
- газрын шанцай - 5 гр;
- зөгийн бал - 70 гр;
- цөцгийн тос - 130 гр;
- жорлонггүй үзэм - 1 хөлтэй;
- тос - 55 гр;
- талхны үйрмэг - 35-50 гр.
Бэлтгэл ажил
Алимтай гурилан хулуу илгээхээсээ өмнө хальсалж, хальсалж, дараа нь шоо болгон хувааж, цөцгийн тос болон бага хэмжээний усаар хайруулын тавган дээр бага зэрэг зөөлрүүлэхийг зөвшөөрнө. Хулууг халааж байхад бид алимыг голоос нь цэвэрлэж, хэрэв хүсвэл арьснаасаа нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Бид мөн зөгийн бал, зөгийн бал, буталсан самар, шанцайтай холилдон цөцгий холих замаар бэлтгэж бэлтгэдэг. Nuts нь зууханд эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр жигд хуудсан дээр урьдчилан хатаасан байх ёстой.
Одоо нь хулуу хулуу нь тосолсон болон breadcrumbed breading хэлбэрт тавьж steamed үзэм зүсмэлүүд нь цацаж, дээр нь алимны зүсмэлүүдийг тавих. Бид зөгийн бал, цөцгий холимог бүхий найрлагыг асгаж, хагас цагийн турш хамгийн их температурт махыг урьдчилан шараад илгээх.
Энэ эмчилгээний хувилбар нь хулууны үртэй хамт самраар орлуулж, цөцгий оронд байгалийн исгэлгүйгээр хэрэглэж болно.