Навчис селөдерей - хоол хийхэд хэрэглэж болох амттай халуун ногоотой ногоон, бараг ямар ч хоол хүнсэд хэрэгтэй нэмэлт болгон хэрэглэдэг. Мөн саяхан энэ ургамал хэрэглэгчдийн дунд нэр хүндтэй болж байгаа хэдий ч цөөн хэдэн навчны селери ашигтай байх нь яг юу мэддэг. Хэдийгээр хоол тэжээлийн бодисын хувьд түүний тэжээллэг чанар нь тодорхой юм.
Навч селөдерей нь ашиг, хор хөнөөл
Селери нь янз бүрийн хэлбэртэй байж болно: үндэс, иш, навч. Гэхдээ хамгийн сүүлчийн төрөл нь дулааны эмчилгээний дараа бүх ашиг тусыг хадгалж чадна. Сарлагтай селөдерей нь түүний "илчлэг илчлэг чанар" юм. Өөрөөр хэлбэл эдгээр навчнуудаас олдсон шилэн болон бусад бодисын боловсруулалт нь биед илүүдэл илчлэгийг зарцуулдаг.
Асуултаас харахад байгууллага, эмч, хоол тэжээлийн ажилтнуудад ийм төрлийн шим тэжээл хэрэглэх нь юу вэ гэхээр: энэ нь зөвхөн биологийн идэвхт бодисын агуулах юм. Жишээ нь, аспарагин, тирозин, каротин зэрэг бараг иж бүрэн витаминууд , янз бүрийн бичил болон макро элементүүд орно. Зүрх судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлж, стрессийн дараах мэдрэлийн системийг сэргээх, бодисын солилцоог оновчтой болгох, мөн энэ нь ихэвчлэн аюулгүй апросисиакийг ашигладаг.
Жирэмсэн эмэгтэй, шээсний системийн өвчин, ходоод гэдэсний зам, бамбай булчирхайн өвчтэй хүмүүст хортой навч нь селөдерей байж болно.
Даралтаас селөдерей
Селен цэцгийн ашигтай шинж чанар нь түүний бүтэц дэх кальци, магнийн агууламжаас шалтгаалан цусны даралтыг хурдан бууруулах чадвар юм. Урт удаан хугацаанд үр дүнд хүрэхийн тулд өдөр бүр хоол амтлагч хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь шинэ хэлбэрээр боломжтой бөгөөд энэ нь хүнсний ногооны шөл, шөл хялбар бүтэц юм.