Саяхан хэвлэл мэдээллийнхэн хоолны дэглэмээсээ хэрэглээг хязгаарлах буюу хасахын тулд хоолны давсны хор хөнөөлийн талаар ярьдаг. Энэ тохиолдолд давсгүйгээр хүний хэвийн үйл ажиллагаа нь ердөө боломжгүй юм.
Ашиг тус
Удаан хугацааны туршид давс алтыг хүндэтгэн үнэлдэг. Зөвхөн хоол хүнс нь онцгой тод амтыг өгдөг зүйл биш юм. Хүний эрхтнүүдийн хувьд давс нь зүрх, элэг, нойр булчирхай зэрэг ашигтай байдаг.
Давсны давуу тал нь түүний найрлагад оршино. Орон сууц бүрийн гал тогооны өрөөнд байдаг энгийн давс нь зөвхөн натри , хлор агуулсан хоёр элемент агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь биед хүчилтөрөгч, тэжээлийг бодисоор хангах, бодисын солилцооны процессд оролцож, зүрхийг цусаар хангаж, цусны даралтыг зохицуулдаг. Гэсэн хэдий ч натри нь биед хуримтлагдахгүй учраас нөөцийг байнга дүүргэх шаардлагатай. Давс, ийм ажилд илүү тохиромжтой байж чадахгүй.
Хортой
Харамсалтай нь, түүнчлэн сайн найрлага нь хүснэгтийн давсны хор хохирол нь түүний найрлагад оршдог. Сїїлийн жилїїдэд дэлгїїрийн бэлэн бїтээгдэхїїний янз бїрийн тєрлєєс шалтгаалан давсны хэрэглээний хандлага нэмэгдсэн байна. Чип, лаазалсан хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн , соус, бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний давстай байдаг. Хэрэв бид гэртээ бүтээгдэхүүнээ ажиллуулж байгаа нэгэнд нэмбэл, нэгтгэн нийлүүлэхэд тухайн хүний хэрэгцээнээс илүү байх болно. Ходоодны натри ба хлор нь байнгын илүүдэл хаван, зүрхний үйл ажиллагааны алдагдал, шингэн алдалт, мэдрэлийн тогтолцооны гэмтэл, бие махбодийн бүхэл бүтэн байдлыг хангадаг. Тийм учраас удаан хугацааны туршид ширээн дээрх давсны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маргаан үүсэхгүй байгаа юм.
Бүтээгдэхүүнээ давс нэмэхэд дуртай хүмүүст далайн давстай холбоотой анхаарал хандуулах хэрэгтэй бөгөөд тэдгээр нь давсны хүчилд саад учруулж байгаа хэдий ч түүний үр дагавар, хор хөнөөл нь өөр өөр нөлөө үзүүлдэг. Натри болон хлороос гадна далайн давс элементүүдээр баялаг.
- иод;
- кальци;
- магни;
- төмөр;
- манган;
- селен.
Мэдээж хэрэг, энэ бол бүрэн хэмжээний шугам биш юм. Янз бүрийн тоо хэмжээгээр далай тэнгисийн давс нь бараг бүх үечилсэн хүснэгтийг агуулдаг бөгөөд энэ нь түүний онцлог шинж чанарыг тайлбарладаг. Ийм давсны хэрэглээ нь биеийн хамгаалалтын функцыг сайжруулж, цочмог уургийн системийг хэвийн болгох, мөөгөнцрийн өвчнийг бууруулах, мэдрэлийн системийг тайвшруулна. Хүснэгтийн давсаас ялгаатай нь тэнгис нь биед шингэнийг үлдээж чаддаггүй, гэхдээ энэ нь буруугаар ашиглагдах ёсгүй гэсэн үг биш юм. "Хүснэгтэнд хангалттай биш, энэ нь ар талдаа байдаг" гэж тэр хэллээ. Иймд давс нэмээд дүрмийг ашигла: давсыг хэрэглэхгүй байх нь илүү дээр юм.