Саврын боовны Roll нь ямар ч нөхцөлд таныг хэмнэх маш сайн, хурдан арга юм. Энэ нь ямар ч бөглөрөлтэйгээр бэлтгэгдэж болох бөгөөд зочид нь таны хурд, хоолны чадварт гайхмаар санагдах болно.
Мөөгөнцөр нь боовны боов
Орц:
- хийсвэр бус зуурагч - 1 багц;
- татсан мах - 600 гр;
- чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
- бяслаг - 50 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Урьдчилан бид хөлдөөгчийн боовны хуудсыг авч хөлдөөгөөд буцалгана. Дараа нь бид зуурсан гурил зуурмагийг хольж, зуурсан гурилыг нэг зүгт өргөнө. Нь татсан махыг нилээд жижиглэсэн сонгинотой хольж, энэ зуурмагийг зуурмаг дээр жигд давхаргад хийж, ирмэг дээр нь 10 орчим см зайтай үлдээнэ. Халуун ногоотой улирал, дээд тал дээр сараалжтай бяслаг нь цацаж, өнхрөх, нягт нөхөх ирмэгтэй, салаа нь цоорхойгоор нь чанга өнхрөх. Бид бүгдийг жигд хуудсан дээр тавьж 30 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Бяслаг боовны бэлэн махан боов нь бага зэрэг хөргөж, хэсэг болгон хувааж, шинэ ургамал цацаж байна.
Алимтай давхраатай өнхрөх
Орц:
- хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 500г;
- алим - 500 гр;
- бүйлс - 50 г;
- элсэн чихэр - 100 г;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- шанцай - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн зуурмаг зуурмагийн өнхрүүлгийг бэлтгэхийн тулд алим угааж, цэвэрлэж, үндсэн арилгасан, шоо болгон хувааж, 5-7 минутын турш тос цөцгийн тос нь stewed.
Энэ удаа самар зураад жимс рүү нэмнэ. Бид чихэр, шанцай хийж амтлах, хольж, 3 минутын хоол хийж өгнө. Бэлэн боовны боов нь давхаргадуу өнхөрч, дүүргэж тарааж, жигд тарааж, өнхрүүлэн дэвснэ.
Бид жигнэмэгийг жигнэсний цаасаар бүрхэж, эсвэл сайн тосоор тосолно. Бид рулет дээрээ тавьж, халуун зууханд хийнэ. 35 минутын турш эмийг жигнэж, дараа нь болгоомжтой арилгаж, жаахан хөргөж, самараар хийсэн өнхрөх самарыг хэсэг хэсгээр нь хутгана.
Цэцгийн бяслаг бүхий давхаргатай өнхрөх
Орц:
- хиймэл боов - 500 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- манга - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэрээр сайтар цэвэрлээд, холигчийг гялалзтал болгоно. Дараа нь зуслангийн бяслаг тарааж, бага зэрэг манго нэмж, холино. Бид зуурсан гурилаа хийж эхний хуудсан дээр эхний хуудсан дээр тараа. Бид бүгдийг хоёр дахь хуудсаар бүрхэж, дахин дүүргэж өгдөг. Одоо зуурсан гурил зуурмагийг боодолтой хийж, зууханд хийж чанаж болгоно.
Савыг боовоос намууг үрээр нь солино
Орц:
- зуурмаг зуурмаг - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- намуу - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 2 зүйл;
- ус - 0.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, бид дүүргэх хамт өнхрүүлэх бэлтгэх эхэлнэ. Ма урьдчилан угааж, гүн металл аяга тавьж, ус асгаж, сул гал тавьж, буцалгана авчрах. 5 минутын турш байлгана. Дараа нь тавган дээрээс таглааг нь таглаад 10 минутын турш уусгаад хийнэ.
Үүний дараагаар намуухан шигшүүр дээр цутгаж, үлдсэн усыг зайлуулах. Дахин хэлэхэд, бид аяганд хийж, сахар унтах, эсвэл зөгийн балаар угаана. Бүх сайтар хольж, махыг 2-3 удаа давтана. Дараа нь, бид давхрагатай өнхрөх үүсч байна.
Бид бүгдийг өнхрүүлээд жижиг хэсгүүдэд хуваадаг. Зуух нь ойролцоогоор 200 градус хүртэл халаана. Бялууг хүйтэн усаар цацаж, дээр нь тавина. Цагаан гурилыг салгаад, гурвыг нь салаагаар нь ялгаж, хэсэг бүрийг тослох. Бид тавган дээр зуухыг илгээж, 30 минутын турш хооллож байна.