Тахианы махыг хэрхэн хоол хийх вэ?

Тахианы мах чанаж бэлтгэх нь олон төрлийн хоолоор хийсэн найрлагатай байдаг боловч мах нь тахиагаа маш амттай болгохын тулд махыг зөөлөн, шүүслэг, зөөлөн гэж тооцдог. Гэхдээ энэ нь зүсмэл, шоо дөрвөлжин хэлбэртэй байж болно.

Хамгийн хялбар хувилбараас эхэлье - бид саванд хэрхэн тахианы махыг хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно. Хагас тал нь - зөв тахиа сонгох. Мэдээж хэрэг, тахиа залуу шаргал өнгөтэй шаргал арьстай байх ёстой. Хэрэв арьс нь шар өнгөтэй болвол шувууг будаж, туранхай уусмал түрхэнэ. Хэрэв энэ нь ягаан өнгөтэй болвол шувуу нь үхсэн бөгөөд үхсэн амьтны цуснаас гардаггүй. Шувууны аж ахуйд өссөн шувуунд цагаан арьс түгээмэл байдаг бөгөөд нарыг хардаггүй, холимог тэжээл дээр тэжээж байсан. Бүх гурван сонголт муу, ийм шувуу бэлтгэхэд амттай байдаг. Бид гар хийцийн, зөв ​​тахиа хайж байна.

Зүгээр л тахиа чанасан

Орц:

Бэлтгэл ажил

Тахианы махыг хэрхэн зөв хооллох талаар нууц байдаг. Нь амттай шөл авахын тулд махыг хүйтэн усанд хийнэ. Хэрэв махны амт чухал бол буцалсан усанд тахианы мах хийх хэрэгтэй. Гэхдээ та хоёуланг нь авч болно. Үүнийг хийхийн тулд гулууз нь гал дээр арай бага osmaliwe, өд хувааж, хувааж, сайтар угааж, хайруулын тавган дээр тавьж, ус асгаж (1.5 см-ийн махыг хамрах). Бид хоолоо хийж эхэлдэг. Ус буцалгасны дараа (их хэмжээний хөөс байх болно), бид бүгдийг нь тавган дээрээс нь зайлуулж, махыг сайтар сайтар угаана. Саванд цэвэр ус асгаж галд хийнэ. Энэ нь буцалгах үед бид тахиа, сонгино (бид цэвэрлэж чадахгүй, нуруугаа багасгаж, угаана) байхгүй бол, бүхэлд нь цавчих үндэс, чинжүү, булан навч. Галын наад зах нь хамгийн багаар багасгаж, сул талыг нь нэг цагийн турш хооллоорой. Тахианы махыг шөлөөр хөргөх хэрэгтэй.

Тахианы филе хоол хэрхэн хийх вэ?

Цаг хугацаа богино бол та махыг нухгүйгээр тогооч эсвэл даралт агшаагч ашиглана. Тахианы махны филе хоолны талаар ямар нэгэн тусгай нууц байдаггүй.

Орц:

Бэлтгэл ажил

За миний махыг идээд, хурдан хоол хийхээр болчихоорай. Буцалсан усан дотор бид филе, хальсалсан сонгино, халуун ногоо, лууван зэрэг хэсгүүдийг тавьдаг. Бид бүгдийг бүхэлд нь хийдэг. 20 минутын дараа манай тахиа бэлэн болно.

Гэр орон нь хатуу гэсэн үг биш юм

Олон хүмүүс тахиа гар хийдэг гэж үздэг бөгөөд энэ нь маш удаан хугацаанд хоол хийх болно, мах нь амттай болж хувирдаггүй гэж үздэг. Ихэнх гэрийн эзэгтэй зөөлөн, шүүслэг махыг олж авахын тулд гар хийцийн тахианы яаж хурдан хоол хийхийг мэддэггүй. Дараа нь даралтын агшаагч , эсвэл multivark-д хийхэд хялбар байдаг. "Multi-Cook" горимд та ердийн хоол хийхээс илүү өндөр температурыг тогтоох хэрэгтэй.