Өвлийн улиралд цуугүйгээр өргөст хэмх бэлтгэх нь түүний оролцоотой адил хялбар бөгөөд зарим тохиолдолд бүр нарийн төвөгтэй байдаг. Энэ бэлгэвч байхгүй эсвэл өөр найрлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг орлуулах нь олон хүн өөрсдийн дуртай зуушыг эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй, амтыг хэт их хүчилгүйгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Өвлийн улиралд цагаан цуугүйгээр өргөст хэмхийг хэрхэн яаж авах вэ?
Өвлийн улиралд цуугүйгээр өргөст хэмх хаагдахыг мөрөөдөж байсан хүмүүс ийм бэлдмэлийн жор болон энгийн тунгалаг зөвлөмжүүд энэ санааг хамгийн сайн аргаар ойлгоход тусална.
- Өргөст хэмхүүд эхлээд хүйтэн усанд хэдхэн цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь сайтар угааж, зайлуулах боломжтой.
- Тар нь урьд өмнө уураар ариутгаж, таглааг нь буцалгана.
- Амтлаг, амтат навч, тунхуу, интоор, далбаа, хальсалж, хэрчсэн сармис, амтат чинжүү, улаан чинжүү, лоргел, улаан хивсэн нахиа, бусад амтлагчийн сонголтыг сонгоно.
- Цагаан цуугүйгээр өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхүүд хүйтэн эсвэл халуун хийж болно.
Уксусгүй шинэ давсалсан өргөст хэмх
Цагаан цуугүйгээр өвлийн улиралд давсалсан өргөст хэмх бэлтгэсэн. Хадгалалтын хүчил байхгүй тул жорлонгийн аюулгүй байдлын талаар олон хүн айдаг. Гэсэн хэдий ч, жор зөв гүйцэтгэсэн бол өргөст хэмх жилийн турш шаржигнах хэвээр үлдэж, өрөөний нөхцөлд төгс хадгалагдана. Цэвэр буцалгасан усаар дүүргэсэн ус давслаг ашиглалтыг саармагжуулж, амттай давсалсан амтыг өгдөг.
Орц:
- өргөст хэмх - 4 кг;
- ногоон, халуун ногоо, сармис - амтлах;
- ус - 6 л;
- давс - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
- Өргөст хэмх ногоон, амтлагч нь лонхтой байрлуулсан байна.
- Давстай ус 3 литр буцалгана, лонхтой хүнсний ногоо дээр давсны уусмалд хадгалсан асгаж, самбай буюу таглааг хамарч, исгэх нь 2 хоногийн турш үлдээх хэрэгтэй.
- Давсны уусмалд хадгалсан байна.
- Тэд цэвэр усны шинэ хэсгийг буцалгаж өргөст хэмхээр дүүргэнэ.
- Cork даршилсан өргөст хэмхийг өвлийн улиралд давсалсан таглааггүйгээр давсалсан хэлбэрээр хөргөсний дараа давсалсан.
Хүйтэн аргаар цагаан цуугүйгээр давстай өргөст хэмхүүд?
Уксусгүй даршилсан өргөст хэмхүүд хамгийн бага хугацаа шаарддаг бөгөөд эцэст нь маш сайн үр дүн өгдөг. Хоолны амтлагч нь гайхалтай сайхан амтыг олж авдаг бөгөөд урьд нь царстай баррель нь хураан авсан байцаатай маш сайн аналог юм. Хэт их хэт ислээс зайлсхийхийн тулд ажлын даалгаварыг хүйтэнд хадгална.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- ногоон, халуун ногоо, сармис - амтлах;
- ус - 1,5-2 л;
- давс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Өргөст хэмх дэвтээсэн, угааж, ногоон, сармис, халуун ногоотой саванд хийгээд байна.
- Давстай давс, хүйтэн ус хийнэ.
- Тагийг нь таглаатай таглаад хүйтэн хутгана.
- 3 долоо хоногийн турш цуугүйгээр өвлийн улиралд бэлтгэсэн өргөст хэмхийг үзээрэй.
Уксусгүй өвөлждөг тул өргөст хэмх
Өмнөх жортой нь ялгаатай нь, энэ тохиолдолд цуу байхгүй өргөст хэмх даршилж даршилсан давсны дараа давсны уусмалд хадгалсан буцлах. Лаазны дулааны боловсруулалтын ачаар зууш нь өрөөний нөхцөлд ч удаан хадгалагдаж болно. Жимсний шимт чанараас хамаараад анхны эзэлхүүнийг дүүргэх уснаас буцалгахын өмнө илүү ихийг нэмэх хэрэгтэй байж болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- ногоон, халуун ногоо, сармис - амтлах;
- ус - 1,5-2 л;
- давс - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Банкууд ногоон зүс, сармис, халуун ногоо, өргөст хэмх бэлтгэдэг.
- Давс нэмж, усаар дүүргээд, капрон таглаад талстыг буулгаж дуустал сэгсэрнэ.
- Тасалгааны нөхцөлд танкийг 3 өдрийн турш орхи.
- Үүлдэртэй давсны уусмалыг усаар дүүргэж, хүссэн эзэлхүүн рүү авчирч, цэвэр усны шилийг нэмнэ.
- Шорвог буцалгана, өргөст хэмхүүдийг хийнэ.
- 20 минутын дараа шингэн дахин лаазалсан, буцалгаж, лааз руу цутгаж байна.
- Савыг битүүмжилж, дээр нь ороосон.
Уксусгүй улаан үхрийн нүдтэй өргөст хэмх
Дараа нь жороор өвлийн улиралд цагаан цуутай бол өргөст хэмх хадгалалт Үхрийн жим нэмэгдэх нэмэлт явуулж байна. Хоол тэжээлийн мэргэжлийн мэргэжилтнүүдийн шинэлэг шийдэл нь ургамлын гаралтай бодисыг синтетик хүчил нэмэхгүйгээр өгөхгүй байхыг зөвшөөрдөг бөгөөд ингэснээр билет нь илүү ашигтай, онцгой амтыг өгдөг.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- улаан улаалзганы - 2 аяга;
- ногоон, халуун ногоо, сармис - амтлах;
- ус - 1,5-2 л;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс - 1,5-2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Ургамлын болон амтлагч бүхий өргөст хэмх ариутгасан лонхтой байрлуулсан, буцалсан ус нь 15 минут асгаж байна.
- Ус нь хатаж, анхны эзэлхүүнийг дүүргэж, буцалж буй ус нэмж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Шорвог буцалгана, лонхтой руу хийнэ.
- Уксусгүй улаан үхрийн нүдтэй өргөст хэмх даршилсан өргөст хэмхүүд нь битүүмжлэгдсэн.
Уксусгүй өвөл нь үхрийн нүдтэй ургамал
Цагаан цуугүйгээр өвлийн улиралд давсалсан өргөст хэмхүүдийг бэлтгэх бас нэг арга нь үхрийн нүд жимс нэмэх явдал юм. Жимсний агууламжтай байгалийн хүчиллэг нь хөнгөн бензинээр үйлчилдэг ба нэмэлт амт шинж чанартай байдаг. Жижиг өргөст хэмхний жимс жимсгэнэ бүрэн бүтэн үлдэж болох бөгөөд дунд зэргийн хэмжээтэй сорьц болон том хэсгүүдийг хувааж болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- gooseberries - 1.2 кг;
- ногоон, халуун ногоо, сармис - амтлах;
- ус - 3 л;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- давс - 6 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Greens, халуун ногоо, өргөст хэмх, гоймон зэргийг лааз дээр тавьдаг.
- Буцалсан усаар 20 минутын турш агууламжийг нь хийнэ.
- Ус давс, элсэн чихэр нэмнэ, 5 минут буцалгаж, лааз руу асгаж байна.
- Хөргөхөөсөө өмнө цуугүйгээр өвөлждөг ургамлын гаралтай Cork өргөст хэмхүүд.
Уксусгүй гичийн хамт өвлийн улиралд Өргөст хэмх
Нимбэг, өтгөн махыг өтгөн шарж, өргөст хэмхийг цагаан цуу ба гичгүйгээр олж авдаг. Хоолны амтлагч нь хүйтэн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд хамгийн багадаа цаг зарцуулдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгийн тоо нь нэг литрээс 3 литр байна. Хурц нэмэлтийг сонгохдоо гичийн нунтаг шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- Гичийн нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- ногоон, халуун ногоо, сармис - амтлах;
- ус - 1.5 литр;
- давс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Банкнууд ногоон, халуун ногоо, өргөст хэмхтэй хамт тавьдаг.
- Давстай усыг буцалгаж, халаанаас нь аваад гичийг хөргөнө.
- Тэжээлийн давсны агууламжийг хийнэ, хуванцар таглааг таглаж, хүйтэнд 1-ээс доошгүй хугацаагаар хийнэ.
Уксусгүйгээр аспиринтай давстай өргөст хэмх хэрхэн?
Нь сонголтоор, та нар цуугүйгээр аспирин нь marinated өргөст хэмх бэлтгэж болно. Ацеталсалицилын хүчил нь бэлдмэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүсээгүй цуу амтыг бэлддэг. Тагийг нь нэмэхийн өмнө шахмалууд нунтаглаж бутална. Хөнгөн зуушны амтыг багасгахын тулд элсэн чихэрний хэсгийг бууруулж болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- Аспирин - 3 шахмал;
- ногоон, халуун ногоо, сармис - амтлах;
- ус - 1.5 литр;
- давс - 3 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Өргөст хэмхнүүд ногоон болон халуун ногооны ёроолд тавьсан ариутгасан вааранд хэвтэж байна.
- 30 минут буцалгах устай савыг контейнерт хийнэ.
- Ус буцалгаж, буцалгана, дахин саванд хийнэ.
- Устай усыг буцалгаж, давс, элсэн чихэр цацаж болно.
- Аспирин лаазыг хаях, өвлийн улиралд цагаан цуутай нь marinade, үйсэн өргөст хэмх асгаж, боолт.
Уксусгүйгээр архи өвлийн улиралд Өргөст хэмх
Уксусгүй даршилсан өргөст хэмхний ер бусын амт, хэрэв та тэднийг хүйтэн давсалсан бол, архины зарим хэсгийг банкинд шууд нэмнэ. Жимс нь онцгой хүч чадлыг олж авдаг бөгөөд тэдгээр нь амтат чинжүү болно. Элсэн чихэртэй хувилбар доор байгаа боловч бүрэлдэхүүн хэсэг нь жороор орлуулж болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- архи - 50 мл;
- ногоон, халуун ногоо, сармис - амтлах;
- ус - 1.5 литр;
- давс - 3 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Spice, сармис, ногооныг ариутгасан саванд хийдэг.
- Тагийг өргөст хэмхээр дүүргэ.
- Ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Даршилсан өргөст хэмх бүхий дүүргэ, дээд тал нь архи асгах.
- Хөлөг онгоцны тагийг таглаад хэдэн сарын турш хүйтэнд хийнэ.
Өвлийн улиралд Өргөст хэмхний салат
Нь цуугүйгээр өргөст хэмх нь амтат салат илүү ашигтай байдаг, гэхдээ нэг цагт сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй. Энэ хальс болон үрнээс хальсалж байх хэрэгтэй overripe өргөст хэмх жимс жимсгэнэ ашиглах эрхтэй. Зууш нь талх, чанасан төмс, мах, эсвэл амталсан талх зэрэг хэрэглэж болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 1 кг;
- улаан лооль - 0.5 кг;
- лууван - 300 гр;
- сонгино - 200 гр;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- тос - 50 мл;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- чинжүү, лаврел.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, лууван газрын тос, бууруулсан, улаан лооль, жижиглэсэн Болгарын чинжүү, өргөст хэмх нэмнэ.
- Массын улирлыг 30 минутын турш гарга.
- Хөргөхөөс өмнө ариутгасан лааз, үйсэн дээр саладыг тавь.