Уламжлалт Беларусын драника - жор нь маш энгийн, жор нь төмснийхээс өөр байж болох юм. Харин гэрийн тогооч энэ хоолыг өөрийнх нь арга замаар хослуулсан учраас draniki өндөг, гурил, ногоон, тэр ч байтугай хиамны найрлагад нэмж оруулжээ. Энэ нь сонирхолтой юу?
Хиам нь төмстэй бинк
Орц:
- Төмсний булцуу - 5 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- Хиам - 50 г;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- сонгино цагаан - 70 гр;
- сармисны хумс.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэсэн, хальсалж, төмсний булцууны угаасан байх ёстой. Төмс нь харанхуйлаагүй, энэ нь сонгино хамт rubbed болно, гэхдээ ус нь сав нь булцууныг rubbed нь илүү хялбар байдаг, дараа нь хатаж байх ёстой. Бид жижиглэсэн цагаан сонгино, сармисны хумстай төмсийг давс, гурил, ногоон, өндөг нэмнэ. Нимгэн сүрэлтэй хиамыг хайчилж, эсвэл том grater дээр цэвэрлэнэ, дараа нь зуурсан гурил руу нэмнэ. Draniki-ийг үргэлж хуурч, дараа нь илүүдэл тос шингээх замаар тавагны илчлэгийн агуулгыг багасгахын тулд амны алчуур дээр тавь.
Хиамны төмсний бинкны жор
Орц:
- Servelat - 100 гр;
- төмсний булцуу - 4-5 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид дугуйлаад таслав. Төмс булцуу нь хальсалж, нилээд жижиглэсэн, дараа нь бид хоёр давхар самбайгаар төмсний массыг шахаж байна. Амтат чинжүүтэй давс, түүнчлэн гурил, өндөг - бидний зуурсан гурилыг дүүргэх дараах найрлагатай.
Халаасан хайруулын тавган дээр бинкны суурь нь сайн халбага таглан дээр хиам тавьж, хольц руу хөнгөн шахаж. Дээрээс болон шарсан махнаас төмс тарааж өөр халбагаар тараана.
Хиам болон бяслагтай темстэй бинк
Уламжлалт жороор сайн нэмэлт нь бяслаг байж болно, бидний тохиолдолд арай илүү боловсронгуй - Bree.
Орц:
- мэргэн - 2-3 навч;
- төмс - 400 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- хиам - 115 гр;
- бяслаг brie - 120 гр;
- гурил - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Угасан булцууг цэвэрлэж, их хэмжээгээр rubed. Prisalivayem төмс, илүүдэл чийг шахаж. Хиам нь жижиг зүсмэлүүдийг хувааж, гурил, нимбэгний zest болон жижиглэсэн мэргэн төмс нэмнэ. Хоолны тодотгол нь brie бяслаг байх ёстой, энэ нь бас нилээд жижиглэсэн, төмс хольж байх ёстой. Бялууг хольц бэлтгэхэд бэлэн болсон даруйдаа шарж болно. Үйлчилгээг аль болох нарийвчлалтай байлгахын тулд бинкийг хоолны бөгж ашиглан гаргаж болно.
Хиам нь төмс нь Draniki
Манай бинканны жор нь бүр ч ер бусын байдаг. Яагаад гэвэл бид төмсний түүхий эдийг өтгөн түүхтэй биш, харин төмсөг түүхий төмстэйгээр хэрэглэх болно.
Орц:
- төмсний булцуу - 1 кг;
- хиам - 500 гр;
- champignons - 150 гр;
- arugula - 80 гр;
- сараалжтай бяслаг - 1 1/4 нь;
- өндөг - 3 ширхэг;
- шинэхэн талхны үйрмэг - 1 зүйл;
- тос - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид булцууг бүхэлд нь саванд угааж, усаар дүүргэ
Хагас цагийн турш таслагчийг хөлдөөж хөлдөөх үедээ илүү сайн байлгадаг. Ердийн жороор нь хуур . Та цөцгий эсвэл кетчуптай бэлэн хоолоор үйлчилж болно. Жишээ нь, ердийн соусыг ногооны салат гэх мэт өөр төрлийн хоолны дэглэмээс өөрчилж болно.