Самар бол хясааны бүлгийн төлөөлөгчид юм. Бүх боломжит амин дэм, микро-, макронутриентуудтай хоол хүнс, бүх хоолыг бүгдийг нь хангаж байдаг. Суулгацын ашигтай шинж чанарууд нь танд зөвхөн сайнаар төдийгүй жингээ хасах, амьдралд зайлшгүй хэрэгцээтэй бодисуудад хохирол учруулахгүйгээр (мөн бүр эсрэгээр) хүргэх боломжийг олгодог.
Гэхдээ бүх зүйл бага зэрэг юм. Эхлээд загас, загасны дэлгүүр, супермаркетын тавиур дээр харж байгаа дун нь ямар ч зэрлэг зүйл биш юм. Тэд усан доорх "фермүүд" дээр ургадаг ба XIII зууны үеэс хойш үүнийг хийдэг. Энэхүү аргыг Ирландын далайчдын зохион бүтээсэн: тусгай тавцан нь гүн рүү шаардагдах гүнд хүртэл буурч, 18 сарын хугацаанд ургац хураах боломжтой.
Мөн Бельгид дэлхийн цорын ганц "булангийн солилцоо" байдаг. Энд жил бүр хясаануудын амралт байдаг бөгөөд эдгээр олон тооны хясаанууд уламжлалт ёсоор иддэг.
Сумны бүтэц
Мэдээжийн хэрэг, биднээс илүү олон тооны калориудын дун хясааг сонирхож байна. - Бид далайн хоол маш сэтгэл хангалуун боловч үнэндээ бага илчлэг байдаг. Хангалттай мэдрэмж нь бие махбодийг ашигт бодис, витамин, тос, ашигт малтмал гэх мэтийг дүүргэхээс үүсдэг. Душигаар хийсэн калори илчлэгийн хувьд, 100 г-ийн энергийн үнэ нь 292 (хэрэв цэвэр махыг бодвол) ккал байна. Энэ зарчмаар бага, хоолны дэглэм тахианы мах (400 ккал), илүү хоолны цацагт хяруул (312 ккал).
Сумны мах нь цэвэр уураг бөгөөд энэ нь маш сайн шингээгдсэн байдаг. Мөөг нь өндөгтэй харьцуулахад ихэвчлэн өндөглөдөг. Учир нь тэдгээр нь бүгд амин хүчлийг агуулдаг .
Үүнээс гадна дун нь өөхөнд баялаг байдаг. Гэхдээ өөх дун нь эмэгтэйчүүдэд зориулсан хамгийн ашигтай эд юм. Эдгээр нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, нүдний хараа, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, дархлааг сайжруулж, артритаас сэргийлдэг polyunsaturated fatty acids.
Сумнуудад бараг бүх витаминууд байдаг. Эдгээр нялцгай биетүүд нь натрийн бичлэгийг эзэмшдэг бөгөөд E, B12, D3 витаминуудын өндөр түвшинд байдаг. Энэ шалтгааны улмаас дун хэрэглэх нь бодисын солилцоог сайжруулж, цусны үүслийг идэвхжүүлж, биеийн хамгаалалтын үүргийг нэмэгдүүлдэг.
Шаазан, түрс зэрэг газруудад өндөр цацраг идэвхт бодисын солилцоонд хэрэглэх, цацраг идэвхт хавдрын эмчилгээ, цусны өвчний эмчилгээ, хүнд өвчин эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Жин алдагдал
Бид хэвшмэл ойлголтыг бодож үзэх хэрэгтэй. Хэрвээ хэн нэгэн хүн жингээ хасахыг хүсч байгаа бол бидэнд хэрэгтэй, хоолны дэглэм хоёрын аль аль нь туранхай махыг үнэхээр хэрэгцээтэй зүйл гэж үздэг. Гэхдээ бараг хэн ч хоолны дэглэм бүхий хоол хүнс хэрэглэх талаар боддоггүй. Саммууд болон бусад бүх далайн хоол нь таны идэх ёс заншилд шинэ зуршил бий болгож болно - Газрын дундад тэнгисийн загварын дагуу идэх. Энэ хоол нь ихэвчлэн өөх метаболизмыг хэвийн болгох, аажмаар багасгахад хүргэдэг.
Самар бол хоолны дэглэмд хамгийн сайн уураг байдаг. Тэд бага өөх тос, холестерол багатай, хоол хийх нь энгийн, байгаль орчинд ээлтэй боловч бидний хясаа нь уураг ихтэй дэлгүүрүүд юм.
Сумтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Дуныг хооллох хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн ашигтай арга бол тэдгээрийг буцалгана. Үүний тулд,
Бэлэн дун нь нимбэгний шүүс болон tartar сумстай сайн ажилладаг (гэхдээ энэ нь хоолны дэглэм дууссаны дараа юм).
Үүнээс гадна, дун нь халуун сүлжээ дээр шарж, тэд шиш kebab (дун нь marinated мах нь skewers дамжуулан урсгалтай) хийж, салад, pilaf болон гоймон нь дун нэмнэ.
Зөвхөн 15 cockleshells ба та зөвхөн үхрийн махны иддэг иддэг шиг л хооллодог.