Өндөгнөөс маш их y mistresses нь ашиглагдаагүй, түүхий болон чанасан аль алиныг нь ашигладаг. Тэднийг зохистой програм олох нь маш энгийн байдаг. Бид шар жигнэмэг бэлтгэхэд зориулж хэд хэдэн жор санал болгож байна. Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч амттай, амттай, амттай байх болно.
Мөсөн дээр богино долоогоос күүкийн жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 750 гр;
- өндөгний шар цөцгий - 6 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- жигд нунтаг - 12 гр;
- тос - 200 гр;
- давс - нэг хавчих;
- газрын шанцай - 25 гр;
- Vanilla sugar - 25 гр;
- нэг жижиг нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Бид өрөөний температурт цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр арчиж, бага зэрэг зуурдаг. Дараа нь нэг ширхэг нимбэг, ванилийн сахар, шанцай, жигд нунтаг, гурилыг хийж, зуурсан гурилыг хийж өгнө. Энэ нь зөөлөн, зөөлөн, гаргүй байх ёстой. Бид 7-10 миллиметрээс зузаан давхаргатай, баримал, эсвэл шил ашиглан бид күүкийг хайчилна. Бид тэдгээрийг тос жигд таваг дээр байрлуулж, бие биенээсээ таван миллиметрийг буцааж тавин, 15 минутын турш 195 градусын зууханд урьдчилан хатаана. Бид жигнэмэгийн өнгө дээр анхаарлаа хандуулснаар күүки нь өнгөний өнгийг олж аваад бэлэн болсон байна.
Хэрвээ хүсвэл та нунтаг сахартай хүйтэн жигнэмэгийг хагалж болно.
Cooks "чанасан" мэнгэ чанасан дээр
Орц:
- улаан буудайн гурил - 200 гр;
- өндөгний шар, хатуу чанасан - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр, 155 гр;
- нунтаг сахар - 120 гр;
- тос - 210 гр;
- какао нунтаг - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Буталсан мөсөнд нь сэрээ эсвэл бальзамоор буталж, элсэн чихэр, хатаасан гурил, хайлсан, халуун цөцгийн тос нэмээд гурил зуурна. Энэ нь зөөлөн бөгөөд уян хатан байх ёстой. Бид гурилын зуурсан гурил, гурилан боовоос бага зэргийн зуурсан гурил зуурдаг. 30 минутын турш 195 градусын зууханд халаасан зуухыг бид илгээдэг.
Бэлэн, бүрэн хөргөсөн жигнэмэг, бид нунтаг элсэн чихэр, какаоны хольцыг асгаж, хавтан дээр тарааж өгнө.
Күүки чанасан ээрсэнд "Chestnuts"
Орц:
- гурил - 200-250 гр;
- өндөгний шар, хатуу чанасан - 6 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 125 гр;
- цөцгийн тос - 75 гр;
- тос эсвэл маргарин - 200 гр;
- Vanilla sugar - 25 гр;
- жигд нунтаг - 25 гр;
- hazelnut - 100-150 гр;
Шаазангийн хувьд:
- тос - 50 г;
- сүү - 100 мл;
- какао - 75 гр;
- Элсэн чихэр - 200 гр;
Бэлтгэл ажил
Чанасан цөцгийн тосыг зөөлөн цөцгийтэй хийж, цөцгий нэмж, холино. Элсэн чихэр, ванилийн сахар хийнэ. Дараа нь өмнө нь нунтаг нунтаг хамт хослуулсан гурил асгах, зуурсан гурил зуурах. Энэ нь зөөлөн, уян харимхай, гараа эвдэж байх ёстой. Одоо жижигхэн гурилаа чимхээд нэг самар хийж, бөмбөгийг бий болгодог. Бид үүнийг бүхэлд нь хийх болно. Бөмбөлсөн газрын тосыг хүлээж авдаг
Гялалзсан бэлтгэхийн тулд бид жижигхэн сав эсвэл бүх халбагаараа холино. Хөлдөөж, дулаацуулж, элсэн чихрийг хүртэл буцалгана. Үлдсэн самар нь хутгагчтай эсвэл гулсмал зүүтэй нунтагласан байна.
Хөргөсөн жигнэмэгийг самрын үйрмэгээр тавиад, таваг дээр тавьсан дулаан glaze-д дүрнэ.
Хэрэв хүсвэл, шаардлагатай бол та самрын үйрмэгийг вафль ашиглан сольж болно, эсвэл тэдгээрийн хольцыг хэрэглэж болно. Энэ нь арай бага амттай болно.