Элсний шинжилгээний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь өөх тос байдаг нь нууц биш юм. Гурилын бөөмсийг бөөгнүүлж, тэдгээрийг хооронд нь холбохыг зөвшөөрдөггүй. Үүний ачаар күүки нь маш сэвсгэр, гэрэлтэй байдаг. Өндөг байхгүй бол энэ зуурмаг нь маш сайн байдаг бөгөөд бүх өөх тос нь үргэлж зөөлөн, хуванцар болж хувирдаг. Богино хугацаат жигнэмэгийн хувьд хоёр өөр өөр, жаахан ер бусын жорыг анхааралдаа аваарай.
Маргарин дээр өндөггүй богино жигнэмэг хийх чанамал
Энэ жор нь богино бүтэцтэй зуурмаг нь бүрэн гүйцэд тодорхой бус, найрлагатай талхны бүтэцтэй байдаг нь ер бусын байдаг. Үүнийг туршина, үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж болно.
Орц:
- майонезаас - 50 г;
- гурил - 270 гр;
- нунтаг сахар - 170 гр;
- Маргарин - 150 гр;
- саатал - 250 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
Майонезаас мөөгөнцөртэй холилдон холилдоно. Зөөлрүүлсэн маргарин нь бид 120 грамм нунтаг элсэн чихэрээр сэгсэрч, мөөгөнцрийн холимгийг нэмээд аажмаар ваниллинтай гурилыг холино. Зөөлөн гурил зуураад хоёр хэсэгт хуваа. Бид хөлдөөгчид хөргөгчинд том том хог авч хаядаг. Зуурсан гурилын цагийг хүлээгээд, ажиллахад хялбар байсан. Ширээний гадаргуу гурил цацаж, ойролцоогоор 7 мм-ийн зузаантай хавтангуудын ихэнхийг нь зууруулсан. Бид жимсний тавган дээр тавьдаг, элсэнцэр нь элбэг байдаг ба дээрээс нь зуурсан гурилын хөлдөөсөн хэсгийг цэвэрлэнэ. Бид 185 градусын турш 20 минут идэх болно. Халуунаар нь хайчилж, цацаж нунтаглана.
Өндөггүй ургамлын тос бүхий Lenten shortbread жигнэмэг
Сонирхолтой, ер бусын зүйл бол богино хэмжээний боов бэлтгэх Швейцарийн арга бөгөөд энэ нь зөвхөн өндөггүй, тэр ч байтугай малын өөхлөгийг агуулаагүй жигнэмэг бэлтгэх арга юм. Ий. Зуурсан гурил зуурмагаа эргэлдүүлдэг бөгөөд энэ нь мөсөөрөө төрөл бүрийн зуурмагийг мацаг барьж чадна гэсэн үг. Хэрэв та элсэн чихэр хийдэггүй бол мөөгийг ногоо, мөөгөөр хийсэн бялуугаар хийж болно.
Орц:
- хүйтэн ус - 225 мл;
- цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 225 мл;
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- гурил - 490 гр;
- давс - 5 гр;
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
Зуурмаг бэлтгэхийн тулд бид маш хүйтэн ус хэрэгтэй болохоор мөс гэж хэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд хөлдөөгчийг түр хугацаагаар хадгалж болно.