Загасны ашиг тусын талаар бид бүгд мэднэ. Харин загас өөрөө хоолоо буруу болгосон эсвэл энэ нь хоолны дэглэмийн үндэслэлийг сайтар ажигладаггүй. Ашигтай бөгөөд загасны хоол хийх энгийн жор бол өнөөгийн өгүүлэлд зориулахаар шийджээ.
Маркелл нь улаан лоолийн ногоогоор хооллодог
Daikon нь улаан лоолийн халуун ногоотой нугас нь уламжлалт солонгос хоол юм. Энэ нь сонирхогчийн амтыг илүү ихээр мэдрэх болно.
Орц:
- лаазалсан хушга - 470 гр;
- daikon - 125 гр;
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- сармис - 1 хурга;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- сараалжтай цагаан гаа - 1/2 tsp;
- чинжүү - амсах;
- mirin - 1 tbsp. халбага;
- байцаа навч.
Бэлтгэл ажил
Дайк том кубруу хувааж, бозерчны ёроол дээр тавив. Бид загасны ширхэгийг дээр нь тавьдаг. Жижиг саванд сармис, шар буурцаг , цагаан гаа, цагаан цуу, чинжүү чинжүүтэй зууралдсан шүүсийг хольж, хэвлэлийн дамжуулалтыг давтана. Бид загасыг цуутай хийнэ. Бид drazen хийхэд зөөлөн болох хүртэл таглаад 10 минутын турш буцалгаад, шөл болгон авчирна. Хүнсний ногоотой гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болсон байна!
Байцааны навч 3-4 минут буцалж буй ус давсалсан нь буцалгана буцалгана. Бид усыг усаар зайлуулж, байцаа хатааж, навчийг боов, daikon, сумтай загастай хэсэг болгон боож өгнө.
Multivarquet-д шарж нахиа нахиа нь жороор найруулж тавиад, жанчдаар дүүргэж, "Quenching" горимыг 20 минутын турш сонгож өгнө.
Жигнэх загастай жор бэлтгэх
Орц:
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- мөсөн дүү - 1,5-2 кг;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- сонгино - 3 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- ногоон;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид загасыг бэлтгэсэн цөцгийд шарж бэлтгэсэн загасыг цэвэрлэж, зайлж, жижиглэсэн байх ёстой.
Цөцгий, ус, давс, чинжүү, шилийг нь шингэлж, загас, хүнсний ногооны үр дүн холилдоно. Бид шингэнийг хайруулын тавган дээр буцалгаад авч, дулааныг хамгийн бага хэмжээгээр багасгадаг. 25-30 минутын дараа хайруулын тавган дээр буцалгагдсан хушуу бэлтгэх болно.